Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Arte, letteratura, filosofia e cibo
Il film Ratatouille ci offre una nuova versione di critico enogastronomico
Il critico enogastronomico non è mai piaciuto. I fim confermano il suo potere di distruggere la carriera del ristoratore. E se, invece, il film d’animazione Ratatouille ci offrisse una diversa lettura? More
Lo street food era già conosciuto al tempo dei Romani. Lo sappiamo grazie ai ritrovamenti di Pompei ed Ercolano. More
Cibo e cultura: in Italia sono un elemento identitario fortissimo. Non avviene in tutte le culture. In taluni casi ci sono delle bellissime eccezioni. Certamente il cibo, nello storytelling nazionale, è presente anche quando non appare espresso a chiare lettere: nel senso che per un lettore italico è abbastanza solo un piccolo accenno, tipo “(…) e […] More
Cosa accade se beviamo troppo caffé? Quando si parla di dipendenza dal caffé?
Un must della colazione italiana, ma la caffeina è accusata di creare dipendenza, tanto da causare irritazione se non si soddisfa la voglia. More
Cibo è cultura: tu conosci le storie, spesso controverse, dei cocktail che hanno fatto e fanno la storia? E se le origini dello spritz, ad esempio, non fossero italiane? More
Progettare momenti – e non solo oggetti – da vivere e ricordare e valorizzare. Connettere persone, prodotti, posti, passioni. Questo è l’experience design e lo troviamo nel vino, nel cibo, nei turismi, nelle operazioni culturali di ogni genere. Non è nuovo, se ne parlava da tempo, ma adesso si afferma. Finalmente. More
Truman Capote lo definì «una pallottola d’argento», Hemingway lo desiderava «fresco e pulito e James Bond?
Scopri il fascino del Martini cocktail tra eleganza, cinema e cultura del bere, con il celebre Vesper Martini di James Bond More
Spesso i piatti raccontano storie di migrazioni. E’ il caso dell’hummus di barbabietola. Che cosa sta accadendo A Lesbo, come in tante altre isole del Mediterraneo? More
Mangiare per crescere, mangiare per cambiare e il gusto dell’assurdo
Il magico mondo di Alice ha ispirato artisti che lavorano nel cinema, nel teatro, in TV o in radio fino a cantanti pop, tanto che Alice nel paese delle meraviglie forse piace più agli adulti che ai bambini. More
Ecco la ricetta del pasticciotto, il dolce di Lecce così conosciuto tanto da avere una giornata dedicata. Il primo giugno è, infatti, il Pasticciotto Day. C’è un motivo se il Salento, è una destinazione assai ricercata: la sua capacità di intrecciare cibo e cultura. Quando si parla di dolci salentini, è inevitabile proporre il pasticciotto […] More
Le origini del riso sono antiche e partono dai paesi orientali. I documenti più antichi che attestano che il riso in Italia diventa un alimento risalgono al 300. Da allora nascono diverse varietà: dall’Arborio al Carnaroli fino al Vialone. More
Francesco Arata torna a Crema presso Palazzo Zurla De Poli con la mostra Nature Morte. Qui sono esposte una ricca selezione di opere del noto artista castelleonese. More