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in FutureHacker all’attacco dei frigoriferi: dopo la Francia, nuovi cyberattacchi in Europa
I frigoriferi dei supermercati nel mirino degli hacker: dopo la Francia l’attacco si estende in tutta Europa. A rischio tonnellate di alimenti ma ora lo scenario è diventato ancora più pericoloso allargandosi
I frigoriferi dei supermercati diventano bersagli degli hacker. Gli attacchi informatici che hanno colpito Francia e altri Paesi europei mettono in evidenza la vulnerabilità dei sistemi digitali di refrigerazione e i rischi per la conservazione degli alimenti, la sicurezza alimentare e la lotta allo spreco More
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Amarone Cesari: 90 anni di storia e 50 vendemmie, il Bosan conquista i Tre Bicchieri
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in TravelMonferrato astigiano: cosa vedere e dove mangiare tra Albugnano, Vezzolano e Ca’ Mariuccia
Monferrato astigiano: un viaggio tra colline, cucina consapevole e tesori d’arte
Un weekend nel Monferrato astigiano tra colline, cucina sostenibile, arte e tradizioni. Da Albugnano all’Abbazia di Vezzolano, passando per Ca’ Mariuccia e il laboratorio di Nicola Restauri: un itinerario alla scoperta di un territorio ricco di storie e bellezza. More
Editoriale
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in Culture
Buone maniere a tavola: la civiltà di un Paese si misura anche da come si mangia
Gastronomia, filosofia e sociologia: Il cibo diventa una lente per leggere la società. Conoscere il galateo non significa sapere stare con gli altri
Le buone maniere a tavola non sono soltanto una questione di galateo. Sono il riflesso del nostro modo di stare al mondo. Dalla filosofia di Erasmo da Rotterdam a Norbert Elias, scopriamo perché il modo in cui mangiamo racconta la civiltà di una società. More
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in TravelValle dei Laghi: cucina di montagna, pesce di lago e Trentodoc
Tra bollicine di montagna, cucina di territorio e pesci di lago, un viaggio in Valle dei Laghi racconta il Trentino attraverso i suoi sapori, da Casa Pisoni a Malga Cavedine fino al Castello di Toblino
Un viaggio enogastronomico in Valle dei Laghi, tra i Trentodoc di Casa Pisoni, la cucina di montagna dello chef Stefano Bertoni a Malga Cavedine e una cena al Castello di Toblino, dove i sapori del territorio incontrano il pesce di lago. More
