Poesia e cucina per costruire un mondo migliore (i robot non ci sostituiranno facilmente!)

La poesia salverà il mondo. Non tutti lo sanno. Eppure la madre di tutte le forme artistiche sembra essere l’unica capace di creare quelle “incolmabili fenditure” da cui scorre...Poesia e cucina per costruire un mondo migliore (i robot non ci sostituiranno facilmente!) ultima modifica: 2019-09-13T16:04:10+00:00 da Monica Viani

La poesia salverà il mondo. Non tutti lo sanno. Eppure la madre di tutte le forme artistiche sembra essere l’unica capace di creare quelle “incolmabili fenditure” da cui scorre un pensiero libero, capace di costruire mondi differenti. In Italia,...Poesia e cucina per costruire un mondo migliore (i robot non ci sostituiranno facilmente!) ultima modifica: 2019-09-13T16:04:10+00:00 da Monica Viani

La poesia salverà il mondo. Non tutti lo sanno. Eppure la madre di tutte le forme artistiche sembra essere l’unica capace di creare quelle “incolmabili fenditure” da cui scorre un pensiero libero, capace di costruire mondi differenti. In Italia, culla della cultura umanistica c’è, e rischia di non esserci più, un piccolo museo dedicato alla poesia. L’unico al mondo....Poesia e cucina per costruire un mondo migliore (i robot non ci sostituiranno facilmente!) ultima modifica: 2019-09-13T16:04:10+00:00 da Monica Viani

5 motivi per cui la gallina di Polverara è da conoscere (+ ricetta)

Un viaggio ad Abano Terme, in provincia di Padova, sulle tracce di cibo e cultura si trasforma nella scoperta di una razza di gallina recentemente salvata dall’oblio: la gallina di Polverara. Famelici da sempre sostiene quella rivoluzione silenziosa che impone la riflessione su ci ciò che mettiamo nei nostri piatti in nome della difesa della nostra salute e della salvaguardia...5 motivi per cui la gallina di Polverara è da conoscere (+ ricetta) ultima modifica: 2019-09-16T14:43:33+00:00 da Monica Viani

Flash News

Come fare un dolce estivo: perla limone e fragola

Come fare un dolce estivo: perla di limone e fragola con salsa all’aceto balsamico e frutti di bosco Cremoso al cioccolato Cioccolato bianco gr.600 Sfogliatine gr.50 Arancio candito gr.100 Granella di pistacchi gr.100 Miscelare tutti gli ingredienti tra di loro. Bavarese...Come fare un dolce estivo: perla limone e fragola ultima modifica: 2019-09-17T16:26:24+00:00 da Redazione Famelici

Il premio Casato Prime Donne 2019: tra i premiati il giornalista Riccardo Lagorio

Domenica 15 settembre è una giornata dedicata a cibo e cultura, all’universo femminile e al Brunello di Montalcino. La sondaggista e politologa Alessandra Paola Ghisleri sarà premiata come Prima Donna 2019. Alla “signora dei...Il premio Casato Prime Donne 2019: tra i premiati il giornalista Riccardo Lagorio ultima modifica: 2019-09-13T23:58:49+00:00 da Monica Viani

I macaròn fàt cón l’angùcia, pisarei e fasö, brachettone: conoscete davvero la cucina dei colli piacentini?

Quando Roberto Rossi, ideatore di Mangiare Piacentino, mi ha proposto di partecipare ad un press tour per conoscere i colli piacentini, non sapevo dove posizionare sulla cartina geografica Rivergaro, Agazzano o Ziano. In realtà non avrei saputo neppure elencare le specialità gastronomiche, al di là della coppa piacentina o della giardiniera. Ho scoperto diverse proposte, tutte buone e capaci di...I macaròn fàt cón l’angùcia, pisarei e fasö, brachettone: conoscete davvero la cucina dei colli piacentini? ultima modifica: 2019-09-08T22:30:31+00:00 da Monica Viani

Perchè La Giardiniera di Morgan è così irresistibile

Non tutte le giardiniere sono uguali. La ritrovi accompagnata con i salumi nel piacentino o nel modenese, in Veneto, in Piemonte servita con la carne, ma persino in Calabria. Una proposta della cucina italiana, che sembrava sparita dalle nostre tavole, è ritornata prepotentemente in auge. Nasce come piatto povero, preparato in genere a fine estate per essere conservato durante...Perchè La Giardiniera di Morgan è così irresistibile ultima modifica: 2019-09-05T09:51:47+00:00 da Monica Viani

Non tutte le giardiniere sono uguali. La ritrovi accompagnata con i salumi nel piacentino o nel modenese, in Veneto, in Piemonte servita con la carne, ma persino in Calabria. Una proposta della cucina italiana, che sembrava sparita dalle nostre tavole, è ritornata prepotentemente in auge. Nasce come piatto povero, preparato in genere a fine estate per essere conservato durante...Perchè La Giardiniera di Morgan è così irresistibile ultima modifica: 2019-09-05T09:51:47+00:00 da Monica Viani

La guerra del tiramisù: dove è nato? Una lotta fino…all’ultimo cucchiaio!

La guerra del tiramisù: dove è nato? Non si sa con certezza. Eppure se dici Italia, dici tiramisù. Non ci credete? L’Accademia Italiana della Crusca ci toglie ogni dubbio: è presente come “italianismo gastronomico” in 23 lingue. Tutti i dizionari lo riportano, ricordandone gli ingredienti principali. Nonostante tutto esiste un quesito mai definitivamente chiarito: dove è stato creato? Di...La guerra del tiramisù: dove è nato? Una lotta fino…all’ultimo cucchiaio! ultima modifica: 2018-09-09T21:11:39+00:00 da Monica Viani