Non solo hygge: lagom, la via svedese alla felicità

Dopo l'hygge danese, arriva la risposta svedese: il lagom. Una filosofia di vita sobria, per un'esistenza fondata sulla misura, sul rifiuto degli eccessi. Un inno alla moderazione. Uno stile...Non solo hygge: lagom, la via svedese alla felicità ultima modifica: 2018-02-14T20:33:43+00:00 da Monica Viani

Dopo l'hygge danese, arriva la risposta svedese: il lagom. Una filosofia di vita sobria, per un'esistenza fondata sulla misura, sul rifiuto degli eccessi. Un inno alla moderazione. Uno stile di vita che fa impazzire gli americani e gli inglesi....Non solo hygge: lagom, la via svedese alla felicità ultima modifica: 2018-02-14T20:33:43+00:00 da Monica Viani

Dopo l'hygge danese, arriva la risposta svedese: il lagom. Una filosofia di vita sobria, per un'esistenza fondata sulla misura, sul rifiuto degli eccessi. Un inno alla moderazione. Uno stile di vita che fa impazzire gli americani e gli inglesi. Se molti sono attratti da questa nuova tendenza, non manca chi sottolinea come sia una soffocante dottrina di origine luterana...Non solo hygge: lagom, la via svedese alla felicità ultima modifica: 2018-02-14T20:33:43+00:00 da Monica Viani

#ShotMovieFood: Raw. La fame del crudo e l’altro da sé

Luca Cardone: "Se Feuerbach avesse ragione e fossimo ciò che mangiamo, io sarei cinema, filosofia, poesia e altri pochi piatti, tutti possibilmente a base di carne e pesce. Poco Gourmet nel pratico ma tanto nello spirito. Il mio tentativo è quello di approfondire filosoficamente il cosmo culinario all'interno del cinema". Frames in ordine sparso, una volta...#ShotMovieFood: Raw. La fame del crudo e l’altro da sé ultima modifica: 2018-02-15T23:58:58+00:00 da FamFriend Luca Cardone

Flash News

Ricette invernali: tortino di ricotta al miele con frutti di bosco

Una ricetta dolce per affrontare l'inizio di settimana con il giusto sprint: tortino di ricotta al miele con frutti di bosco. Tortino di ricotta al miele con frutti di bosco Ingredienti Per 6/8 persone 200 g zucchero 400 g ricotta...Ricette invernali: tortino di ricotta al miele con frutti di bosco ultima modifica: 2018-02-18T23:03:14+00:00 da Monica Viani

Ricette invernali: fave e cicoria (faveddhu e cicureddhe)

Fave e cicoria, o macco pugliese, o ancora meglio Faveddhu e Cicureddhe, è un piatto iconico della cucina pugliese. Non esiste la ricetta, ognuno nel Salento propone in tavola quella di famiglia. Famelici vi...Ricette invernali: fave e cicoria (faveddhu e cicureddhe) ultima modifica: 2018-02-17T12:48:17+00:00 da Monica Viani

Lessico #foodcultural: Métiers de bouche

In ordine sparso, parole di lessico#foodcultural da degustare, una alla settimana, in questi tempi satolli. Daniela Ferrando, FamFriend :-), le cura per il nostro blog. *** Métiers de bouche *** La trascrizione fonetica del francese è molto addomesticata, stavolta. Ma la parola #foodcultural è bellissima: ingloba tutti i mestieri artigiani connessi al mangiare. Non ha una traduzione letterale nella nostra...Lessico #foodcultural: Métiers de bouche ultima modifica: 2018-02-09T15:40:15+00:00 da Daniela Ferrando FamFriend

Leggere Frida Kahlo attraverso il cibo: storia di una donna che ha trasformato il dolore in arte

Dopo aver visto i quadri di Frida Kahlo una domanda sorge spontanea: come fa questa donna a sopportare il dolore? La risposta è semplice: ricerca disperatamente la vita che le sfugge e che vorrebbe trattenere. Ha la sensazione di essere inseguita dalla morte e di vivere una vita presa in prestito. Scrive: “Ho avuto due gravi incidenti nella mia vita. Il...Leggere Frida Kahlo attraverso il cibo: storia di una donna che ha trasformato il dolore in arte ultima modifica: 2018-01-24T19:07:14+00:00 da Monica Viani

Dopo aver visto i quadri di Frida Kahlo una domanda sorge spontanea: come fa questa donna a sopportare il dolore? La risposta è semplice: ricerca disperatamente la vita che le sfugge e che vorrebbe trattenere. Ha la sensazione di essere inseguita dalla morte e di vivere una vita presa in prestito. Scrive: “Ho avuto due gravi incidenti nella mia vita. Il...Leggere Frida Kahlo attraverso il cibo: storia di una donna che ha trasformato il dolore in arte ultima modifica: 2018-01-24T19:07:14+00:00 da Monica Viani

Ricette invernali: come si fa la fonduta?

Come affrontare un inverno freddo? Riunirsi a tavola e degustare una fonduta. Famelici vi dà la ricetta svizzera. Vi ricordiamo che per una buona fonduta, occorre un ottimo formaggio. Tradizionalmente, la fonduta è fatta con formaggi a pasta dura o semidura come Gruyère, formaggio Comté, raclette o formaggio Emmental. Ma oggi molti propongono la ricetta della tradizione, rivisitandola, unendo formaggi...Ricette invernali: come si fa la fonduta? ultima modifica: 2018-01-10T20:32:22+00:00 da Monica Viani