Cibo è cultura, ma noi siamo diventati analfabeti funzionali!!!

Quando abbiamo perduto la capacità di tramandare le nostre conoscenze gastronomiche? Perchè siamo ossessionati dal cibo ma in realtà non sappiamo che cosa mangiamo? Come mai siamo vittime di...Cibo è cultura, ma noi siamo diventati analfabeti funzionali!!! ultima modifica: 2022-01-21T14:55:00+01:00 da Monica Viani

Quando abbiamo perduto la capacità di tramandare le nostre conoscenze gastronomiche? Perchè siamo ossessionati dal cibo ma in realtà non sappiamo che cosa mangiamo? Come mai siamo vittime di mode, incapaci di comprendere il reale valore del food? Nel 900...Cibo è cultura, ma noi siamo diventati analfabeti funzionali!!! ultima modifica: 2022-01-21T14:55:00+01:00 da Monica Viani

Quando abbiamo perduto la capacità di tramandare le nostre conoscenze gastronomiche? Perchè siamo ossessionati dal cibo ma in realtà non sappiamo che cosa mangiamo? Come mai siamo vittime di mode, incapaci di comprendere il reale valore del food? Nel 900 almeno una generazione ha smesso di cucinare. Il risultato è stata lo spezzarsi della catena di trasmissione del sapere gastronomico....Cibo è cultura, ma noi siamo diventati analfabeti funzionali!!! ultima modifica: 2022-01-21T14:55:00+01:00 da Monica Viani

Le leggende di Bari: la storia misteriosa della città pugliese

La città di Bari ha una storia affascinante dove tante leggende contribuiscono a creare un racconto ricco di misteri e segreti che attirano numerosi turisti. Quali sono le più conosciute? In un modo o nell'altro, le leggende di Bari, avvolte nel mistero e, talvolta nel misticismo, rimarranno per sempre uno dei motivi del fascino di una città che attira sempre...Le leggende di Bari: la storia misteriosa della città pugliese ultima modifica: 2022-01-17T11:13:51+01:00 da Monica Viani

Flash News

Le parole più cercate in Google: prepariamoci al grande salto

Le parole più cercate in Google ci dicono gli interessi dei nostri clienti. Prepariamoci al grande salto e al cambiamento. Le parole più cercate in Google ci rivelano gli interessi dei nostri clienti. Per esempio:...Le parole più cercate in Google: prepariamoci al grande salto ultima modifica: 2022-01-18T16:31:50+01:00 da Fabrizio Bellavista

Tre ricette per dolci soffici: muffin, semolino dolce e torta alle pesche

Tutti i segreti per fare dolci soffici. Dessert che appaiono semplici, ma che spesso non riescono subito. Per raggiungere la perfezione occorrono più tentativi. I dolci soffici e morbidi che addolciscono il palato sono solo...Tre ricette per dolci soffici: muffin, semolino dolce e torta alle pesche ultima modifica: 2022-01-18T12:02:16+01:00 da Monica Viani

Almudena Grandes, i baci sul pane e la cultura della povertà

La scrittrice spagnola Almudena Grandes, recentemente scomparsa, ci ricorda il legame tra cibo e cultura. "I baci sul pane" è un libro che ci invita a recuperare la cultura della povertà. «Sono due le cose che so fare: scrivere e cucinare» dichiarava Almudena Grandes, la scrittrice spagnola che ha descritto con umorismo personaggi abituati a perdere, spesso dimenticati e...Almudena Grandes, i baci sul pane e la cultura della povertà ultima modifica: 2022-01-09T19:14:31+01:00 da Monica Viani

I dolci dell’infanzia: dal riso dolce alla torta di zabaione

Chi non ricorda i dolci preparati in casa dalle mamme o dalle nonne? Il loro profumo si diffondeva per tutta la casa e ci rendeva felici. Ricordiamo 4 ricette che hanno reso dolce la nostra infanzia. Proust lo ha descritto così bene con la sua famosa madeleine, certi cibi hanno il potere di risvegliare in noi ricordi sepolti. Riso dolce della...I dolci dell’infanzia: dal riso dolce alla torta di zabaione ultima modifica: 2022-01-08T19:35:07+01:00 da Monica Viani

Chi non ricorda i dolci preparati in casa dalle mamme o dalle nonne? Il loro profumo si diffondeva per tutta la casa e ci rendeva felici. Ricordiamo 4 ricette che hanno reso dolce la nostra infanzia. Proust lo ha descritto così bene con la sua famosa madeleine, certi cibi hanno il potere di risvegliare in noi ricordi sepolti. Riso dolce della...I dolci dell’infanzia: dal riso dolce alla torta di zabaione ultima modifica: 2022-01-08T19:35:07+01:00 da Monica Viani

Leggere Virginia Woolf attraverso il cibo: ritratto di una donna che fa ancora paura

Leggere Virginia Woolf attraverso il suo rapporto con il cibo: un tentativo di comprendere la personalità di una scrittrice governata da impulsi spesso opposti. Un'ulteriore dimostrazione che cibo e cultura possono essere chiavi di lettura per cercare di dare risposte a domande complesse. Ma chi è Virginia? Una donna nevrotica, taciturna, depressa, scorbutica, frigida, con un naso pronunciato e...Leggere Virginia Woolf attraverso il cibo: ritratto di una donna che fa ancora paura ultima modifica: 2017-09-04T00:04:15+02:00 da Monica Viani