Viaggio a Oschiri: cosa fare, cosa vedere, dove mangiare

A 46 km da Olbia, raggiungibile in poco più di mezz'ora, Oschiri è una tappa imperdibile se sei sulle tracce di cibo e cultura e vuoi conoscere la cucina...Viaggio a Oschiri: cosa fare, cosa vedere, dove mangiare ultima modifica: 2021-10-12T13:44:00+02:00 da Doppiamente Famelici

A 46 km da Olbia, raggiungibile in poco più di mezz'ora, Oschiri è una tappa imperdibile se sei sulle tracce di cibo e cultura e vuoi conoscere la cucina sarda autentica. In stile #famedivero. Se il tuo motto è #famedivero...Viaggio a Oschiri: cosa fare, cosa vedere, dove mangiare ultima modifica: 2021-10-12T13:44:00+02:00 da Doppiamente Famelici

A 46 km da Olbia, raggiungibile in poco più di mezz'ora, Oschiri è una tappa imperdibile se sei sulle tracce di cibo e cultura e vuoi conoscere la cucina sarda autentica. In stile #famedivero. Se il tuo motto è #famedivero devi assolutamente organizzare un viaggio a Oschiri, piccola cittadina del Nord Sardegna situata lungo la Olbia - Sassari. Passeggiare lungo le...Viaggio a Oschiri: cosa fare, cosa vedere, dove mangiare ultima modifica: 2021-10-12T13:44:00+02:00 da Doppiamente Famelici

Le nonne hanno sempre ragione in cucina? 8 miti da sfatare

In cucina spopolano le leggende, i segreti sussurrati dalla nonna. Leggende che vengono tramandate di generazione in generazione. Sempre vere? Cibo è cultura, quindi dobbiamo indagare! Quante volte, in cucina, senza nemmeno pensarci mettiamo in pratica i consigli delle nostre nonne. Sempre corretti? Ahimè no, vediamo alcuni insegnamenti privi di fondamento. É vero che il sale aiuta a montare gli albumi? Quante...Le nonne hanno sempre ragione in cucina? 8 miti da sfatare ultima modifica: 2021-10-06T19:10:10+02:00 da Monica Viani

Flash News

Le lacrime amare dei ristoratori dopo il Covid

L’aumento dei costi delle materie prime, la mancanza di cuochi e camerieri  sono le conseguenze più amare lasciate dalla pandemia. All'inizio l’immagine che meglio descriveva la crisi della ristorazione causata dal Covid è stata quella...Le lacrime amare dei ristoratori dopo il Covid ultima modifica: 2021-10-13T10:35:54+02:00 da Monica Viani

Ratatouille, e se fosse il critico enogastronomico il vero eroe del film?

Il critico enogastronomico non è mai piaciuto. I fim confermano il suo potere di distruggere la carriera del ristoratore. E se, invece, il film d'animazione Ratatouille ci offrisse una diversa lettura? "Amo il cibo. Se...Ratatouille, e se fosse il critico enogastronomico il vero eroe del film? ultima modifica: 2021-10-07T21:13:02+02:00 da Monica Viani

Bassa Parmense tra storia, cibo e cultura

Atmosfere verdiane per vivere la fine dell'estate all'insegna di cibo e cultura. Eccovi l'itinerario per costruire un week end e per non farvi dimenticare la voglia di viaggiare. Primo Giorno: Busseto, la cittadina di Giuseppe Verdi La colazione presso il B&B Blue Garibaldi, a Soragna, dopo una notte in una delle sue graziose camere, è il miglior modo per iniziare il...Bassa Parmense tra storia, cibo e cultura ultima modifica: 2021-09-29T09:18:20+02:00 da Monica Viani

Testone, il ristorante umbro a Milano dove mangiare bene a 35 euro

Un ristorante sorprendente, con una proposta gastronomica tradizionale umbra a un prezzo davvero speciale. E' Testone, il progetto di Simone Farinelli. Famelicamente consigliato! Oggi vi parlo di una bella scoperta gastronomica della Milano post Covid. Il ristorante Testone, dopo aver conquistato i palati degli universitari della Bocconi in viale Bligny, ha appena aperto un nuovo locale in una delle zone...Testone, il ristorante umbro a Milano dove mangiare bene a 35 euro ultima modifica: 2021-09-26T18:32:38+02:00 da Monica Viani

Un ristorante sorprendente, con una proposta gastronomica tradizionale umbra a un prezzo davvero speciale. E' Testone, il progetto di Simone Farinelli. Famelicamente consigliato! Oggi vi parlo di una bella scoperta gastronomica della Milano post Covid. Il ristorante Testone, dopo aver conquistato i palati degli universitari della Bocconi in viale Bligny, ha appena aperto un nuovo locale in una delle zone...Testone, il ristorante umbro a Milano dove mangiare bene a 35 euro ultima modifica: 2021-09-26T18:32:38+02:00 da Monica Viani

Crisi dell’agricoltura: stiamo costruendo o divorando il futuro?

Un sorprendente rapporto delle Nazioni Unite rileva che quasi il 90% dei 540 miliardi di dollari di sussidi globali dati agli agricoltori ogni anno sono dannosi. La risposta alle difficoltà legate al clima sono corrette? Di certo, diventa sempre più importante ciò che c'è nel tuo piatto. Occorre ripensare agli aiuti di sostegno agricolo per renderli adatti alla trasformazione dei...Crisi dell’agricoltura: stiamo costruendo o divorando il futuro? ultima modifica: 2021-09-20T12:00:24+02:00 da Monica Viani