Canelli, quando il paradiso è nei sotterranei

Canelli è una cittadina dell’Astigiano, famosa in tutto il mondo per essere la patria dell'Asti spumante e delle Cattedrali Sotterranee. I gioielli più belli spesso non brillano sotto la luce...Canelli, quando il paradiso è nei sotterranei ultima modifica: 2021-05-14T10:58:14+02:00 da Monica Viani

Canelli è una cittadina dell’Astigiano, famosa in tutto il mondo per essere la patria dell'Asti spumante e delle Cattedrali Sotterranee. I gioielli più belli spesso non brillano sotto la luce del sole, ma rimangono custoditi in luoghi bui e silenziosi,...Canelli, quando il paradiso è nei sotterranei ultima modifica: 2021-05-14T10:58:14+02:00 da Monica Viani

Canelli è una cittadina dell’Astigiano, famosa in tutto il mondo per essere la patria dell'Asti spumante e delle Cattedrali Sotterranee. I gioielli più belli spesso non brillano sotto la luce del sole, ma rimangono custoditi in luoghi bui e silenziosi, come volessero rimanere protetti, e proprio per questo sono assai affascinanti. E la cittadina di Canelli ne è un esempio....Canelli, quando il paradiso è nei sotterranei ultima modifica: 2021-05-14T10:58:14+02:00 da Monica Viani

I cocktail astigiani: Asticoccola, Moscato Zen e Spritz Biondo

Nascono per celebrare l'Asti Docg e il Moscato d'Asti Docg, cocktail che mixano le nuove tendenze con un vino di una terra vocata al vino. Ecco come si fanno a casa. Asti è una cittadina che, oltre le cento torri e il buon vino, brulica di persone e feste al calar delle tenebre. É una di quelle cittadine di provincia...I cocktail astigiani: Asticoccola, Moscato Zen e Spritz Biondo ultima modifica: 2021-05-11T19:44:45+02:00 da Monica Viani

Flash News

Perchè non ci basta nutrirci, ma vogliamo mangiare?

Sembra una domanda stupida, in realtà ci invita a riflettere sul fatto che cibo è cultura. E come il miglior modo di stare a tavola sia renderlo un'esperienza. Per vivere basterebbe nutrirsi, eppure noi cerchiamo...Perchè non ci basta nutrirci, ma vogliamo mangiare? ultima modifica: 2021-05-02T14:54:08+02:00 da Monica Viani

Ricette con riso: le proposte della tradizione da Nord a Sud

Dalle minestre di orzo ai risotti: siete pronti a cominciare un viaggio in Italia, da Nord a sud, alla scoperta di ricette con riso? Il riso nasce nell’acqua e deve morire nel vino- Antico proverbio Cibo è cultura e proprio per questo prima di parlarne, occorre conoscere la storia. Spesso si dice che la cucina è lo specchio della diversità tra...Ricette con riso: le proposte della tradizione da Nord a Sud ultima modifica: 2021-05-10T14:02:56+02:00 da Doppiamente Famelici

Il mirto, il liquore tipico della Sardegna. Ricetta e storia

La sua storia comincia nella notte dei tempi, ma è da sempre il simbolo della Sardegna. Lo si produce ancora a livello artigianale nelle case e nelle aziende agricole e agrituristiche ed... è molto più buono! Lo sai qual è il liquore più amato in Sardegna? Il mirto. E lo sai che il nome della mortadella deriva da Myrtarium? Il...Il mirto, il liquore tipico della Sardegna. Ricetta e storia ultima modifica: 2021-05-05T19:09:20+02:00 da Monica Viani

La sua storia comincia nella notte dei tempi, ma è da sempre il simbolo della Sardegna. Lo si produce ancora a livello artigianale nelle case e nelle aziende agricole e agrituristiche ed... è molto più buono! Lo sai qual è il liquore più amato in Sardegna? Il mirto. E lo sai che il nome della mortadella deriva da Myrtarium? Il...Il mirto, il liquore tipico della Sardegna. Ricetta e storia ultima modifica: 2021-05-05T19:09:20+02:00 da Monica Viani

Nuova filosofia green: coltivare la carne. Un dilemma filosofico

Cibo e cultura: quando la carne diventa un problema filosofico La filosofia non si occupa solo di problemi astratti. Talvolta si scontra con dilemmi che investono anche aspetti concreti della nostra vita. Cibo è cultura e dunque anche in ambito enogastronomico nascono interessanti querelle. Il dilemma che agita da qualche anno i dibattiti è: quanto è etico mangiare carne? Sappiamo che...Nuova filosofia green: coltivare la carne. Un dilemma filosofico ultima modifica: 2020-04-15T11:22:36+02:00 da Monica Viani