Che cosa non c’è nel racconto della storia del whisky bourbon?

I neri. Eh sì nella storia del whisky bourbon mancano loro. Nessun riconoscimento al ruolo dei neri nella sua produzione. Il mondo bourbon è popolato da uomini bianchi di mezza età. Pochi conoscono il ruolo...Che cosa non c’è nel racconto della storia del whisky bourbon? ultima modifica: 2022-09-14T18:38:07+02:00 da Monica Viani

Jiro Ono e l’utopia dell’autenticità e della purezza

"Jiro e l'arte del sushi", il film di David Gelb prodotto dieci anni fa da Netflix, ha creato il mito dell'autenticità. Il film- documentario "Jiro e l'arte del sushi" sullo chef di sushi Jiro Ono e del suo ristorante tre stelle Michelin Sukiyabashi Jiro (il primo ristorante di sushi a conquistare tre stelle Michelin) compie 10 anni. Il regista...Jiro Ono e l’utopia dell’autenticità e della purezza ultima modifica: 2022-09-09T17:03:39+02:00 da Monica Viani

Ricetta e storia della sbrisolona, la torta di Mantova

La sbrisolona è una ricetta mantovana, ma conosciuta in tutta la Lombardia, il Veneto e l'Emilia - Romagna. La sua caratteristica? La croccantezza e la sua consistenza irregolare. Il successo della sbrisolona? La consistenza croccante e il piacere di mangiarla con le mani. Noi vi raccontiamo ricetta e storia della sbrisolona. Croccante al morso, dalla consistenza piuttosto secca, da consumare a...Ricetta e storia della sbrisolona, la torta di Mantova ultima modifica: 2022-09-07T21:32:24+02:00 da Monica Viani

“Umami”, il quinto gusto. Come si usa in cucina

“Umami” è il quinto gusto: ci vuole comunicare molto di più di quello che sappiamo. Per gli orientali c’è il terzo occhio che indica la vista più profonda (quella dell’anima) e nell'alimentazione c’è anche "unami",...“Umami”, il quinto gusto. Come si usa in cucina ultima modifica: 2022-08-26T12:39:09+02:00 da Redazione Famelici

I Dialoghi di Trani sul tema del convivere. Perché attira un pubblico curioso

Per la sua XXI edizione, la manifestazione si proietta in una dimensione internazionale, aprendosi ad un pubblico nuovo, ampio e attento agli scenari della cultura italiana, presentandosi come un...I Dialoghi di Trani sul tema del convivere. Perché attira un pubblico curioso ultima modifica: 2022-08-20T16:45:28+02:00 da Monica Viani

Per la sua XXI edizione, la manifestazione si proietta in una dimensione internazionale, aprendosi ad un pubblico nuovo, ampio e attento agli scenari della cultura italiana, presentandosi come un festival culturale europeo. A Trani dal 21 al 25 settembre. Torna...I Dialoghi di Trani sul tema del convivere. Perché attira un pubblico curioso ultima modifica: 2022-08-20T16:45:28+02:00 da Monica Viani

Per la sua XXI edizione, la manifestazione si proietta in una dimensione internazionale, aprendosi ad un pubblico nuovo, ampio e attento agli scenari della cultura italiana, presentandosi come un festival culturale europeo. A Trani dal 21 al 25 settembre. Torna anche quest'anno I Dialoghi di Trani, uno spazio di confronto affacciato sul Mediterraneo, nato nel 2002 in collaborazione con l’editore...I Dialoghi di Trani sul tema del convivere. Perché attira un pubblico curioso ultima modifica: 2022-08-20T16:45:28+02:00 da Monica Viani

SalinaDocFest, dal 15 al 18 settembre nell’isola più verde delle Eolie

La sedicesima edizione di SalinaDocFest punta alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari eoliane attraverso produzioni cinematografiche, spettacoli musicali e incontri. Tutto in nome di cibo e cultura. SalinaDocFest, il festival del documentario...SalinaDocFest, dal 15 al 18 settembre nell’isola più verde delle Eolie ultima modifica: 2022-07-14T09:46:39+02:00 da Monica Viani

La sedicesima edizione di SalinaDocFest punta alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari eoliane attraverso produzioni cinematografiche, spettacoli musicali e incontri. Tutto in nome di cibo e cultura. SalinaDocFest, il festival del documentario narrativo, fondato e diretto da Giovanna Taviani approderà sull'isola di Salina dal 15...SalinaDocFest, dal 15 al 18 settembre nell’isola più verde delle Eolie ultima modifica: 2022-07-14T09:46:39+02:00 da Monica Viani

La sedicesima edizione di SalinaDocFest punta alla valorizzazione delle eccellenze agroalimentari eoliane attraverso produzioni cinematografiche, spettacoli musicali e incontri. Tutto in nome di cibo e cultura. SalinaDocFest, il festival del documentario narrativo, fondato e diretto da Giovanna Taviani approderà sull'isola di Salina dal 15 al 18 Settembre. Il tema scelto come filo conduttore di questa sedicesima edizione è ‘Diaspore, Incontri e Metamorfosi’ e offrirà diversi spunti...SalinaDocFest, dal 15 al 18 settembre nell’isola più verde delle Eolie ultima modifica: 2022-07-14T09:46:39+02:00 da Monica Viani

Basilicata e cinema, un tour sui set di tanti film. Ciak si viaggia!

Cinema e tour sono due parole che si sposano bene. Ti suggeriamo due itinerari per scoprire i luoghi che sono diventati set di diversi film. Il primo si snoda tra i Sassi di Matera, il secondo tra i borghi lucani. In Basilicata sono stati girati molti capolavori della cinematografia internazionale. Le sue terre baciate dal sole, i suoi paesaggi selvaggi...Basilicata e cinema, un tour sui set di tanti film. Ciak si viaggia! ultima modifica: 2022-07-13T19:07:02+02:00 da Monica Viani

Fienile Fluò: cibo, arte, emozioni

Fienile Fluò è un luogo magico, dove arte ed emozioni si incontrono felicemente. Protagonista del progetto è l'ambiente naturale, ma anche cibo e cultura. Noi di “Famelici” siamo sempre stati...Fienile Fluò: cibo, arte, emozioni ultima modifica: 2022-07-12T12:31:00+02:00 da Fabrizio Bellavista

Fienile Fluò è un luogo magico, dove arte ed emozioni si incontrono felicemente. Protagonista del progetto è l'ambiente naturale, ma anche cibo e cultura. Noi di “Famelici” siamo sempre stati dalla parte del cibo come “conduttore” di cultura, tradizione e...Fienile Fluò: cibo, arte, emozioni ultima modifica: 2022-07-12T12:31:00+02:00 da Fabrizio Bellavista

Fienile Fluò è un luogo magico, dove arte ed emozioni si incontrono felicemente. Protagonista del progetto è l'ambiente naturale, ma anche cibo e cultura. Noi di “Famelici” siamo sempre stati dalla parte del cibo come “conduttore” di cultura, tradizione e storia. In Fienile Fluò abbiamo trovato uno spazio in cui arte, natura, sapori autentici e convivialità si combinano oltremodo, diventando...Fienile Fluò: cibo, arte, emozioni ultima modifica: 2022-07-12T12:31:00+02:00 da Fabrizio Bellavista

La top ten dei più bei film sul cibo che ti faranno venire fame!

Da Ratatouille al Filo nascosto, ecco alcuni dei più bei film che hanno raccontato l'arte culinaria sul grande schermo. Buona visione e buon appetito! Come prepararsi ad una buona cena? Andando al cinema. Vi assicuriamo che un film sul cibo ingolosisce sempre e ci prepara a sederci a tavola. Godere di bocconi di prelibatezze raccontati da un regista è davvero un...La top ten dei più bei film sul cibo che ti faranno venire fame! ultima modifica: 2022-07-06T10:46:41+02:00 da Monica Viani