Culture
Arte, letteratura, filosofia e cibo
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in CultureI Suoni delle Dolomiti 2026: musica, paesaggio e fame di emozioni
Dal 24 agosto al 3 ottobre le Dolomiti trentine tornano a trasformarsi in un palcoscenico naturale
I Suoni delle Dolomiti 2026 sono l’ sempio di un nuovo modo di vivere i festival: non più semplici concerti, ma esperienze che uniscono musica, paesaggio, comunità ed emozioni. Tra sentieri, vette e concerti gratuiti, la manifestazione diventa occasione per riflettere sul valore dei festival culturali e sul rapporto tra arte e territorio. Un viaggio nelle Dolomiti dove anche il silenzio e il cammino diventano parte della musica. More
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in CultureMatilde Poggi e il Chiaretto di Bardolino: il vino rosa che sfida il tempo
Dalla cantina Le Fraghe una visione che supera il rosato “da aperitivo”: il Chiaretto di Bardolino diventa un vino di territorio, capace di evolvere nel tempo
Dalla cantina Le Fraghe, Matilde Poggi racconta perché il Chiaretto di Bardolino può evolvere nel tempo tra biologico, Corvina e territorio gardesano. More
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in CulturePerchè tutti i ristoranti si chiamano osteria? La parola più abusata della ristorazione italiana
Che cosa nasconde la moda per la quale oggi tuti i ristoranti scelgono di farsi chiamare osteria
Perché sempre più ristoranti scelgono il nome osteria? Un’analisi tra storia, tradizione, marketing e cultura del cibo italiano. More
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in Culture
L’Odissea di Christopher Nolan e il cibo: il vero significato dei banchetti in Omero
Christopher Nolan riscrive il mito di Ulisse, ma è Omero a ricordarci che il vero confine tra civiltà e barbarie passa anche dalla tavola
Dal loto al vino di Polifemo, fino ai banchetti: ecco come il cibo nell’Odissea di Christopher Nolan racconta memoria, potere e civiltà. More
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in CultureLa desertificazione commerciale: serrande abbassate, strade più vuote
Compriamo con un clic, ma rischiamo di perdere il quartiere. Ogni serranda abbassata racconta paesi e città un po’ più vuoti.
La desertificazione commerciale svuota città e borghi: dati, cause, effetti dell’e-commerce e perché i negozi di vicinato sono infrastrutture sociali. More
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in CultureIl vero dolce italiano non è il tiramisù: il cannolo siciliano racconta 800 anni di storia, cultura e tradizioni
Il vero dolce italiano non è il tiramisù: la storia del cannolo siciliano che conquista il mondo.
Scopri la storia del cannolo siciliano, il dolce che da oltre 800 anni racconta la Sicilia. Origini arabe, tradizioni, ricetta autentica e curiosità cultural
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in CultureViaggi della memoria e nostalgia: quando il cibo diventa una macchina del tempo
Viaggi della memoria: la nostalgia guida le vacanze del 2026 tra cibo, ricordi e identità
I viaggi della memoria sono la tendenza del 2026. Dalla ricerca dei sapori dell’infanzia ai luoghi del cuore, scopri perché nostalgia, cibo e identità guidano le nuove vacanze. More
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in Culture
Opera Buona 2026: la cucina al centro tra cibo, arte e design
Opera Buona trasforma il cibo in linguaggio artistico e gesto solidale, dove design, cucina e memoria diventano un’unica esperienza da attraversar
Dal 16 al 21 giugno 2026 Opera Buona porta all’ADI Design Museum di Milano chef, designer e artisti. Conserve d’autore, Templi di marmo e un’asta charity per Opera San Francesco. More
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in CultureI giovani e la cucina: quando essere precario non ti fa cucinare
Se i giovani non cucinano più, forse il problema non è la loro svogliatezza ma una società che ha reso il futuro un lusso.
I giovani non cucinano perché non vogliono o perché non possono? Un editoriale sulla precarietà, il futuro incerto e il rischio di perdere la cultura della cucina domestica. More
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in CultureDal Made in Italy al Sense of Italy: quando il valore diventa esperienza
Sense of Italy: la trasformazione del Made in Italy in esperienza culturale attraverso bar e ristoranti come luoghi identitari e narrativi.
Il Made in Italy evolve nel Sense of Italy: bar e ristoranti diventano spazi esperienziali che raccontano cultura, territorio e stile di vita italiano. More
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in CultureMorto Carlo Petrini, il visionario che trasformò il cibo in cultura
Addio al fondatore di Slow Food: l’uomo che sfidò il fast food e cambiò il nostro modo di mangiare
Addio a Carlo Petrini, fondatore di Slow Food. Il ricordo, le battaglie contro il fast food e l’eredità culturale lasciata al mondo del cibo. More
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in CultureCome nasce la cucina moderna? Dal lavoro invisibile delle donne
Storia della cucina moderna: le donne che hanno inventato organizzazione e design
Dall’organizzazione domestica all’arte della tavola: la storia delle donne che hanno rivoluzionato la cucina moderna tra design, utensili e cultura gastronomica. More
