Ricette regionali: il Bonét, dolce piemontese

Il Bonét all’amaretto l'ho assaggiato presso il ristorante e hotel Tenuta della Guardia a Gavi, in provincia di Alessandria. Delizioso! Dolce tipico piemontese, può essere riproposto anche a casa. Bonèt in piemontese indica il cappello/berretto portato...Ricette regionali: il Bonét, dolce piemontese ultima modifica: 2018-10-14T16:29:55+00:00 da Monica Viani

Eurochocolate festeggia un quarto di secolo

A Perugia Eurochocolate festeggia le “nozze d’argento”. Dal 19 al 28 ottobre va in scena la 25esima edizione nata il 23 Ottobre 1994, dopo che il suo ideatore Eugenio Guarducci l'aveva sognata dopo aver visitato...Eurochocolate festeggia un quarto di secolo ultima modifica: 2018-10-13T12:55:59+00:00 da Monica Viani

Oktoberfest: un successo annunciato. A proposito di birra in Italia…

Oktoberfest: un successo annunciato. A Monaco di Baviera, tra la fine di settembre e la prima settimana di ottobre, si svolge una manifestazione famosa in tutto il mondo, come testimoniano le presenze vip, da Bill...Oktoberfest: un successo annunciato. A proposito di birra in Italia… ultima modifica: 2018-10-12T09:40:23+00:00 da Monica Viani

Ricette autunnali: crostone di pane alle noci con crescenza, mascarpone

Famelici vi propone una ricetta autunnale, una rivisitazione del crostone toscano: il crostone di pane alle noci con crescenza, mascarpone e pasta di salame. Crostone di pane alle noci con crescenza, mascarpone, fichi e pasta...Ricette autunnali: crostone di pane alle noci con crescenza, mascarpone ultima modifica: 2018-10-02T22:08:07+00:00 da Monica Viani

Il caffè: il mondo della mixology e della cucina gourmet

Il caffè e il mondo della mixology. Un mondo complesso. Il caffè per chi lo assapora è passione, per chi lo prepara e lo serve è scienza esatta. E prepararlo e proporlo sotto forma...Il caffè: il mondo della mixology e della cucina gourmet ultima modifica: 2018-09-30T22:12:50+00:00 da Monica Viani

1 ottobre International Coffee Day 2018: perché devi chiedere SEMPRE la carta del caffé

1 ottobre International Coffee Day 2018: il caffè è cultura, non è un semplice ingrediente. É riduttivo considerarlo come semplice protagonista delle colazioni all’italiana. Gli chef lo propongono in diverse ricette d’autore, così come i migliori bartender lo apprezzano come ingrediente di cocktail sempre più originali. Ma il consumatore che cosa beve? Spesso una bevanda che caffé non è. Che...1 ottobre International Coffee Day 2018: perché devi chiedere SEMPRE la carta del caffé ultima modifica: 2018-09-29T22:18:34+00:00 da Monica Viani

I Colli Berici presentano i loro vini. Li conosci?

Settembre è stato il mese in cui Famelici si è concentrato nell’assaggiare alcuni vini veneti. Una zona che ci ha particolarmente colpito è quella dei Colli Berici. Siamo nel cuore del Veneto, dove natura e ambiente rurale ci ricordano che cibo è cultura. I vigneti si alternano a ville progettate da Andrea Palladio, il cui genio è più attuale...I Colli Berici presentano i loro vini. Li conosci? ultima modifica: 2018-09-28T11:58:30+00:00 da Monica Viani

Pane Nostrum: l’arte bianca a Senigallia fa festa

Pane Nostrum compie 18 anni e nel lungo week end di fine settembre fa festa a Senigallia. La manifestazione si svolgerà dal 27 al 30 settembre all’insegna dei prodotti da forno più conosciuti e...Pane Nostrum: l’arte bianca a Senigallia fa festa ultima modifica: 2018-09-26T23:05:28+00:00 da Monica Viani