Global Food Innovation Summit 2019. L’Italia coniuga food e nuove tecnologie nel mondo

GLOBAL FOOD INNOVATION SUMMIT 2019: SEED & CHIPS A MILANO, SIDNEY, SAN FRANCISCO Lo sappiamo che dobbiamo farlo, eh? Siamo pienamente consci con non possiamo gettare un vantaggio competitivo che...Global Food Innovation Summit 2019. L’Italia coniuga food e nuove tecnologie nel mondo ultima modifica: 2019-03-24T21:56:16+00:00 da Fabrizio Bellavista

GLOBAL FOOD INNOVATION SUMMIT 2019: SEED & CHIPS A MILANO, SIDNEY, SAN FRANCISCO Lo sappiamo che dobbiamo farlo, eh? Siamo pienamente consci con non possiamo gettare un vantaggio competitivo che va al di la di ogni possibile confronto? Sono appena...Global Food Innovation Summit 2019. L’Italia coniuga food e nuove tecnologie nel mondo ultima modifica: 2019-03-24T21:56:16+00:00 da Fabrizio Bellavista

GLOBAL FOOD INNOVATION SUMMIT 2019: SEED & CHIPS A MILANO, SIDNEY, SAN FRANCISCO Lo sappiamo che dobbiamo farlo, eh? Siamo pienamente consci con non possiamo gettare un vantaggio competitivo che va al di la di ogni possibile confronto? Sono appena tornato da Amsterdam ed, in qualsiasi caffetteria, bar o restaurant le parole lasciate nella sua forma originale in italiano nel...Global Food Innovation Summit 2019. L’Italia coniuga food e nuove tecnologie nel mondo ultima modifica: 2019-03-24T21:56:16+00:00 da Fabrizio Bellavista

Cibo e politica: Howard Schultz, ex CEO Starbucks, si candida alla Casa Bianca?

Cibo e politica: Howard Schultz, ex CEO Starbucks, si candida alla Casa Bianca alle presidenziali americane del 2020? Ebbene sì il cibo non è solo cultura, ora sta diventando anche un motivo che aiuta a...Cibo e politica: Howard Schultz, ex CEO Starbucks, si candida alla Casa Bianca? ultima modifica: 2019-02-02T14:52:38+00:00 da Monica Viani

Agricoltura verticale automatizzata: ogni spazio coltivabile …

Hexagro Urban Farming è una startup italiana nata a Milano dalla collaborazione di un team internazionale per sviluppare sistemi di agricoltura verticale automatizzata e trasformare spazi indoor in orti. La mission: offrire prodotti di qualità attraverso lo sviluppo di soluzioni tecnologiche sostenibili e modulari, con la massima attenzione agli sprechi. É ancora in fase di rifinitura il progetto dopo aver...Agricoltura verticale automatizzata: ogni spazio coltivabile … ultima modifica: 2019-01-30T10:51:18+00:00 da Fabrizio Bellavista

Cosa mangeremo in futuro? Proviamo a prevederlo?

Cosa mangeremo in futuro? Proviamo a prevederlo? Sono le domande più frequenti di gennaio. Difficile la risposta. Se andassimo a leggere le previsioni di vent'anni fa probabilmente rimarremmo delusi. Poche cose previste si sono...Cosa mangeremo in futuro? Proviamo a prevederlo? ultima modifica: 2019-01-16T07:22:40+00:00 da Monica Viani

Parliamo ancora di intelligenza artificiale

Non pensiamo all'intelligenza artificiale soltanto come a robot umanoidi che un giorno o l'altro si siederanno alla nostra scrivania o usciranno con la nostra fidanzata: la situazione reale è molto...Parliamo ancora di intelligenza artificiale ultima modifica: 2019-01-10T13:12:37+00:00 da Fabrizio Bellavista

Non pensiamo all'intelligenza artificiale soltanto come a robot umanoidi che un giorno o l'altro si siederanno alla nostra scrivania o usciranno con la nostra fidanzata: la situazione reale è molto diversa, quindi non si tratta solo di robot umanoidi (da...Parliamo ancora di intelligenza artificiale ultima modifica: 2019-01-10T13:12:37+00:00 da Fabrizio Bellavista

Non pensiamo all'intelligenza artificiale soltanto come a robot umanoidi che un giorno o l'altro si siederanno alla nostra scrivania o usciranno con la nostra fidanzata: la situazione reale è molto diversa, quindi non si tratta solo di robot umanoidi (da robota, “lavoro duro”, una infinetesimale percentuale sullo sviluppo generale della IA), apparsi per la prima volta nel 1920 in un...Parliamo ancora di intelligenza artificiale ultima modifica: 2019-01-10T13:12:37+00:00 da Fabrizio Bellavista

Previsioni gastronomiche 2019: sarà l’anno dell’esotico

Se il 2018 è stato l'anno del bio, il 2019 sarà l'anno dell'esotico. E allora dovremo abituarci a sentir parlare di vinaigrette tropicale di guava, ananas frizzante all’amarena, dragonfruit, budino di mango e cocco al...Previsioni gastronomiche 2019: sarà l’anno dell’esotico ultima modifica: 2019-01-04T07:54:35+00:00 da Monica Viani

McDonald’s guarda al futuro e lancia il primo Happy Meal Vegetariano

McDonald's fa la rivoluzione. E se lentamente sposasse la causa vegetariana? Con l'inizio del 2019 non si limita solo a seguire gli inviti sollevati da più parti di proporre menu più sani, ma presenta Happy...McDonald’s guarda al futuro e lancia il primo Happy Meal Vegetariano ultima modifica: 2019-01-03T14:30:26+00:00 da Monica Viani

L’uomo e il futuro. “Hortus” uno spazio interattivo dentro Fico Bologna: ecco le nuove frontiere dell’agricoltura

La tecnologia è magia, davvero: nella Giostra Multimediale "L'Uomo e il Futuro" dentro FICO a Bologna c’è l’area “Hortus” per riconquistare la magia del gesto della semina. E' straordinario...L’uomo e il futuro. “Hortus” uno spazio interattivo dentro Fico Bologna: ecco le nuove frontiere dell’agricoltura ultima modifica: 2018-12-16T14:10:03+00:00 da Fabrizio Bellavista

La tecnologia è magia, davvero: nella Giostra Multimediale "L'Uomo e il Futuro" dentro FICO a Bologna c’è l’area “Hortus” per riconquistare la magia del gesto della semina. E' straordinario come il riappropriarsi di un gesto tanto atavico ci aiuti...L’uomo e il futuro. “Hortus” uno spazio interattivo dentro Fico Bologna: ecco le nuove frontiere dell’agricoltura ultima modifica: 2018-12-16T14:10:03+00:00 da Fabrizio Bellavista

La tecnologia è magia, davvero: nella Giostra Multimediale "L'Uomo e il Futuro" dentro FICO a Bologna c’è l’area “Hortus” per riconquistare la magia del gesto della semina. E' straordinario come il riappropriarsi di un gesto tanto atavico ci aiuti a capire chi siamo nei nostri giorni. Con poche semplici istruzioni, si possono piantare  semi (per esempio basilico, lattuga riccia,...L’uomo e il futuro. “Hortus” uno spazio interattivo dentro Fico Bologna: ecco le nuove frontiere dell’agricoltura ultima modifica: 2018-12-16T14:10:03+00:00 da Fabrizio Bellavista

Intelligenza artificiale, agricoltura e cibo

Siamo consci che la produzione alimentare mondiale dovrà aumentare del 25-70% entro il 2050 per nutrire una popolazione che si prevede raggiungerà circa 10 miliardi? E si riesce ad intravvedere l’opportunità per il sistema Italia? L’argomento Intelligenza artificiale, agricoltura e cibo deve entrare velocemente nel nostro vocabolario di business. Approfondiamo un poco l’argomento. Tra i tanti diversi esempi di applicazione...Intelligenza artificiale, agricoltura e cibo ultima modifica: 2018-12-11T18:50:56+00:00 da Fabrizio Bellavista