in Culture
Il vino, l’Oltrepò e la famiglia: Ottavia Giorgi racconta Cantina Conte Vistarino
Cantina Conte Vistarino raccontata in un cortometraggio cinematografico da Ottavia Giorgi, titolare dell’azienda. More
Culture
Arte, letteratura, filosofia e cibo
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in Culture
Che cosa non c’è nel racconto della storia del whisky bourbon?
Sappiamo tutto della storia del whisky bourbon, ma ci dimentichiamo di raccontare il ruolo dei neri nella sua produzione
La storia dell’origini del whisky bourbon non dà il giusto valore al lavoro della comunità nera. More
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in CultureJiro Ono e l’utopia dell’autenticità e della purezza
Lo chef jiro Ono difende la ricetta autentica del sushi, ma può esistere l’autenticità in cucina? More
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in CultureRicetta e storia della sbrisolona, la torta di Mantova
Storia e ricetta della sbrisolon, il dolce tipico di Mantova, noto per la sua croccantezza. More
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in Culture“Umami”, il quinto gusto. Come si usa in cucina
Tutto quello che si deve sapere sull’Umami, quinto gusto More
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in CultureBasilicata e cinema, un tour sui set di tanti film. Ciak si viaggia!
Due tour in Basilicata tracciati sulle tracce dei set cinematografici
Itinerari per scoprire la Basilicata che è diventata set di molti film dal Dopoguerra ad oggi. More
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in Culture
Hitler e il cibo, un rapporto di amore e odio
Quale rapporto aveva Hitler con il cibo? Sappiamo che era vegetariano ed astemio. Negli ultimi mesi della sua vita sviluppò una passione per il cioccolato More
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in CultureGioacchino Rossini, il compositore più goloso. Cibo è cultura!
Il compositore più goloso? Gioacchino Rossini. Amava mangiare, inventava ricette e si divertiva!
Gioacchino Rossini fu il compositore più goloso della storia della musica. Inventò e dette il nome a diverse ricette. More
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in CultureLa resistenza in Ucraina: la storia della cuoca eroica
Guerra in Ucraina, dopo due anni, la guerra continua nell’indifferenza e la politica tace
La storia di tatiana markus, la cuoca eroica ucraina che lottò per liberare l’Ucraina dai nazisti. Una storia del passato oggi diventata attuale. More
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in Culture
Le ricette italiane più famose nel mondo: quali sono?
La cucina italiana è invidiata e spesso malamente imitata all’estero. Quali sono i 5 piatti più conosciuti all’estero? More
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in CultureMilano perde il Pont de Ferr, i milanesi lo dimenticheranno mai?
A Milano ha chiuso il Pont de Ferr, punto di riferimento per chi crede che cibo è cultura. More
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in CultureBad Vegan, la caduta della regina vegana su Netflix
la nuova docuserie Bad vegan su netflix racconta la storia di Sarma Melngailis, la donna che per anni ha gestito uno dei ristoranti vegani più famosi di New York More
