Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Arte, letteratura, filosofia e cibo
Due tour in Basilicata tracciati sulle tracce dei set cinematografici
Itinerari per scoprire la Basilicata che è diventata set di molti film dal Dopoguerra ad oggi. More
Quale rapporto aveva Hitler con il cibo? Sappiamo che era vegetariano ed astemio. Negli ultimi mesi della sua vita sviluppò una passione per il cioccolato More
Il compositore più goloso? Gioacchino Rossini. Amava mangiare, inventava ricette e si divertiva!
Gioacchino Rossini fu il compositore più goloso della storia della musica. Inventò e dette il nome a diverse ricette. More
Guerra in Ucraina, dopo due anni, la guerra continua nell’indifferenza e la politica tace
La storia di tatiana markus, la cuoca eroica ucraina che lottò per liberare l’Ucraina dai nazisti. Una storia del passato oggi diventata attuale. More
La cucina italiana è invidiata e spesso malamente imitata all’estero. Quali sono i 5 piatti più conosciuti all’estero? More
A Milano ha chiuso il Pont de Ferr, punto di riferimento per chi crede che cibo è cultura. More
la nuova docuserie Bad vegan su netflix racconta la storia di Sarma Melngailis, la donna che per anni ha gestito uno dei ristoranti vegani più famosi di New York More
Un viaggio nel tempo e nella memoria. Talvolta è il cibo a renderlo possibile
Nel 2022 si festeggia il centenario della morte di Marcel Proust, simbolo della letteratura europea. Ricordiamo lo scrittore che si interrogò sul sentimento del tempo e sulla sua capacità di farsi memoria. More
Il cibo nei campi di concentramento è un’arma per disumanizzare gli ebrei. Così ce lo testimoniano Primo Levi e Boris Pahor. More
Abbiamo perso la cognizione che il cibo sia cultura? Rischiamo che sia solo un modo per conquistare like. Genera anche frustrazione quando non riusciamo ad essere creativi in cucina. More
Un libro da leggere per recuperare la cultura legata alla povertà
Almudena Grandes, la scrittrice spagnola da poco scomparsa, con “I baci sul pane” ci invita a recuperare la cultura della povertà per affrontare un futuro incerto More
Il sorriso della Gioconda e la farina: quando l’arte incontra il pane della vita
Il sorriso della Gioconda è uno dei tanti misteri nascosti nel dipinto più noto di Leonardo da Vinci. Tra le tante ipotesi, non manca chi sostiene che la donna avesse una passsione per la farina More