in Culture
Perchè brindiamo? Le origini del brindisi
Il brindisi dà forma ad una festa, ne anima ogni suo momento
Il brindisi ha origini antichissime. In passato aveva rapporti con il sacro, oggi è un momento di convivialità e di gioia More
Culture
Arte, letteratura, filosofia e cibo
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in CultureRamen, il fast food giapponese (+ ricette)
Il ramen, le sue origini, la sua storia e due ricette da fare a casa. More
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in CultureLeggere Frida Kahlo attraverso il cibo: storia di una donna che ha trasformato il dolore in arte
L’artista messicana è diventata, attraverso il suo modo di esprimersi con la sua arte e il suo modo di vestire, l’emblema della protesta e della rottura con i limiti di genere
Comunista, espressiva ed eccentrica Frida amava ridere, bere tequila e fumare. Divenne famosa poco prima della sua morte. Ora i suoi dipinti valgono milioni di dollari. More
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in Culture
Giro del mondo degustando 6 formaggi (un viaggio culturale)
Un viaggio del mondo assaporando 6 formaggi. Un modo originale, cosmopolita e culturale per festeggiare il Natale. More
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in Culture
A Blend Dov’è il vino? sul mondo dell’enologia
Vino, contenitori, cibo e cultura enologica, ecco i temi che, durante la terza edizione della rasssegna enoculturale Blend, organizzata dall’azienda Bellenda, hanno fatto discutere e divertire i numerosi partecipanti. More
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in CultureLa zucca si traveste per Halloween. Cibo e cultura giocano con l’horror
Halloween non è solo una festa, ma un evento culturale di origine antichissime
Dalle antiche leggende irlandesi a Dante fino a Frankestein di Mary Shelley, la letteratura ci ha regalato grandi libri da riscoprire nella notte di Halloween, ricordandoci che, oltre a travestire la zucca, c’è di più. More
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in CultureSquid Game e il cibo: il grande gioco della vita
Squid Game, la serie più popolare di Netflix, mette in tavola un’analisi spietata della società contemporanea ponendo al centro della narrazione giochi infantili ma soprattutto il cibo come metafora della lotta per la sopravvivenza. More
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in Culture
Ratatouille, e se fosse il critico enogastronomico il vero eroe del film?
Il film Ratatouille ci offre una nuova versione di critico enogastronomico
Il critico enogastronomico non è mai piaciuto. I fim confermano il suo potere di distruggere la carriera del ristoratore. E se, invece, il film d’animazione Ratatouille ci offrisse una diversa lettura? More
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in CultureRetail e cibo al tempo dei Romani
Lo street food era già conosciuto al tempo dei Romani. Lo sappiamo grazie ai ritrovamenti di Pompei ed Ercolano. More
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in CultureLetteratura, cibo, narrazione: il cibo è cultura
Cibo e cultura: in Italia sono un elemento identitario fortissimo. Non avviene in tutte le culture. In taluni casi ci sono delle bellissime eccezioni. Certamente il cibo, nello storytelling nazionale, è presente anche quando non appare espresso a chiare lettere: nel senso che per un lettore italico è abbastanza solo un piccolo accenno, tipo “(…) e […] More
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in CultureIl caffé quanta dipendenza crea? Berne solo 2 o 3 tazzine? Una riflessione sociologica
Cosa accade se beviamo troppo caffé? Quando si parla di dipendenza dal caffé?
Un must della colazione italiana, ma la caffeina è accusata di creare dipendenza, tanto da causare irritazione se non si soddisfa la voglia. More
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in Culture
Cocktail storici: sette storie da raccontare
Cibo è cultura: tu conosci le storie, spesso controverse, dei cocktail che hanno fatto e fanno la storia? E se le origini dello spritz, ad esempio, non fossero italiane? More
