Culture

Arte, letteratura, filosofia e cibo

More stories

  • Lìamore ai tempi del colera: amore, cibo e nostalgia. Il capolavoro di Marquez
    in Culture

    “L’amore ai tempi del colera”…mangiare per amore

    L’autore del realismo magico scrive di amore e di cibo ne “L’amore ai tempi del colera”

    Cibo e letteratura: un incontro culturale declinato utilizzando diversi ingredienti. Il cibo può essere protagonista di un romanzo fin dal titolo o solo evocarlo attraverso i sentori e i profumi della cucina. Sapori, saperi e profumi ci aiutano a interpretare uno dei più grandi romanzi di Gabriel García Márquez: “L’amore ai tempi del colera”. In […] More

  • Sostiene Pereira: cinema e cucina
    in Culture

    Cinema e cucina: ispirazioni dal film “Sostiene Pereira”

    Trasporre in film un libro come “Sostiene Pereira” di Antonio Tabucchi non è facile. Lo scrittore ha uno stile essenziale, ma allo stesso tempo complesso per l’abbondanza di particolari che servono a definire la figura di un personaggio che oscilla sempre tra realtà e costruzione di un mondo di fantasia. É un film civile, dove si descrive il doloroso percorso che Pereira compie per acquisire la presa […] More

  • Viene voglia di cambiare menù, di sperimentare nuove ricette. E se lo facessimo giocando? Un piatto, un pittore
    in Culture

    Cambio stagione: nuove ricette, ma ispirate all’arte

    Un po’ in anticipo rispetto al calendario, forse solo un assaggio, presto interrotto dal maltempo, ma comunque finalmente è arrivata la bella stagione. Viene voglia di cambiare menù, di sperimentare nuove ricette. E se lo facessimo giocando? Un piatto, un pittore. Noi vi proponiamo qualche spunto…perché, ricordatevelo, cibo è cultura! Frida Khalo: zuppa di avocado con […] More

  • Dal cenacolo alla tavola. Come cambia il modo di mangiare
    in Culture

    Dai monaci a Bonaparte. La tavola cambia faccia

    Per noi contemporanei mangiare seduti a tavola è la normalità. Questa prassi in realtà è il frutto di una lunga evoluzione di gusti, abitudini e invenzioni. Insieme a nuovi piatti, innovativi utensili e macchine d’avanguardia a cambiare, nel corso dei secoli, è stato anche l’approccio al cibo e alla sua fruizione. Osservando il semplice modo di stare […] More

  • Famelici non si ferma alla sola presenza nel “digital world”, ma promuove contaminazioni, giocando con concetti quali identità, appartenenza, legame, cultura e suggestione. Noi abbiamo scelto di “mettere la faccia”, di assumere un ruolo critico nel mondo dell’enogastronomia con un obiettivo pretenzioso: evidenziare il vero significato del cibo
    in Culture

    Famelici e LuMiKiara: una friendship gioiosa

    Un incontro con le tre super girl di LuMiKiara ma prima qualche riflessione… Abbiamo tanta voglia di parlarvi dell’incontro tra “LuMiKiara” e “Famelici” ma prima vogliamo raccontarvi come si è svolto l’incontro. Famelici non si ferma alla sola presenza nel “digital world” ma promuove le contaminazioni, giocando con concetti quali identità, appartenenza, legame e suggestione. Noi abbiamo scelto […] More

  • in Culture

    Dipinti Ubriachi. Miky Degni in mostra alla Polvere di Bacco

    Ci sono artisti che hanno bisogno di inchiostri diversi. Come Miky Degni, noto pubblicitario, fotografo e pittore, che per le sue opere ha scelto il VINO. Giovedì 23 marzo 2017, a partire dalle 19, l’artista milanese inaugurerà a Legnano la vineria culturale Polvere di Bacco con “Dipinti Ubriachi”. In esposizione una selezione di dieci opere […] More

  • Moros y Cristianos è la rivisitazione di un piatto nazionale cubano, a base di fagioli neri e riso, che mi ha ricordato Daniel Pennac e una manifestazione che rievoca un fatto storico ad Alcoy, nei pressi di Alicante, in Spagna.
    in Culture

    Sacco: Moros y Cristianos, una ricetta ricca di suggestioni culturali

    Una ricetta di Marco Sacco, chef e patron del Ristorante Piccolo Lago a Mergozzo (VB), per giocare a scoprire tutti quei riferimenti culturali che si  possono nascondere dietro a una proposta enogastronomica.  Moros y Cristianos è la rivisitazione di un piatto nazionale cubano, a base di fagioli neri e riso, che mi  ha ricordato Daniel Pennac e una manifestazione che […] More

  • Il progetto “Colours&Feelings”, un percorso tra cucina e arte e design, in collaborazione con il Turin Palace Hotel e il ristorante Les Petites Madeleines, si sviluppa in concomitanza con la mostra “L’emozione dei colori nell’arte”(Gam, 14 marzo/ 23 luglio 2017). Durante il periodo dell ‘esposizione della mostra si potrà degustare un piatto, “Il Bianco e il Nero” e un drink, “Il Verde e il Rosso", ispirati ad alcune opere esposte nella mostra.
    in Culture

    “Colours&Feelings”: come trasformare un piatto in un’opera d’arte

    Ci sono emozioni, sensazioni, giochi che possono trasformare l’enogastronomia in arte. Non è facile, la cucina ha le sue regole, l’arte non ama le imposizioni. Dall’estro di uno chef possono nascere piatti meravigliosi, ma anche proposte deludenti. Occorre sapere scegliere gli ingredienti, ricercare le sfumature di sapori, mixare tradizione e creatività, stupire il palato e la vista. […] More

  • Storie della buonanotte per bambine ribelli, un libro da regalare per l'8 marzo
    in Culture

    8 marzo: storie della buonanotte per bambine ribelli

    Ma chi lo ha detto che il sogno delle bambine è baciare un rospo per farlo diventare un principe o essere la più bella del reame? Sconfiggere gli stereotipi di genere è una barriera culturale che l’8 marzo deve ancora abbattere. Famelici consiglia di regalare e di regalarsi, al posto delle mimose, “Storie della buonanotte per […] More

  • Arte, cibo: Pesce
    in Culture

    Arte, cibo e i bocconi amari che le donne sono costrette ad ingoiare

    Arte, cibo e i bocconi amari che le donne sono costrette ad ingoiare Si è appena conclusa a Firenze, al Museo Novecento, la mostra di Gaetano Pesce “Maestà tradita”. Con il suo estro creativo/dissacrante ha posto al centro della riflessione l’odierna condizione della donna, partendo da un’arguta metafora, al cui centro sta il cibo. Un’occasione per abbattere […] More

  • Contraste Matias Perdomo: la grande bellezza
    in Culture

    “La Grande Bellezza”: se ne può fare a meno?

    “La più sorprendente scoperta che ho fatto subito dopo aver compiuto sessantacinque anni è che non posso più perdere tempo a fare cose che non mi va di fare!” Jep Gambardella, uno scrittore incapace di scrivere, trasformatosi nel re della mondanità romana, vive una vita fatta di pigrizia, di solitudine. Trascorre il suo tempo in feste […] More