Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Arte, letteratura, filosofia e cibo
Timida comparsa o indiscusso protagonista. Semplice bevanda o occasione di ritrovo. Emblema di eleganza o servito con intenti satirici. Il caffè, fin dalla sua prima entrata in scena, diviene un interessante soggetto nella storia dell’arte, una cartina tornasole di una rivoluzione di gusti, costumi e riti. Nei quadri del Seicento e Settecento non può mancare […] More
Il cibo e la pittura nell’epoca d’oro fiamminga Natura morta alimentare? Sarebbe meglio dire cibo e pittura nell’epoca d’oro fiamminga. Il nome suona un po’ lugubre ma si avvicina alla traduzione letterale: intendiamo parlare della mostra “Slow Food: Stillevens uit de Gouden Eeuw” esposta al Mauritshuis all’Aja, tanto per intenderci il Museo che ospita uno dei punti […] More
Siddharta di Hermann Hesse è un caso editoriale. Un tascabile di poche pagine, copertina mai cambiata, 86 ristampe in 40 anni. Un romanzo amato da più generazioni. Per molti un libro accattivante, di facile lettura, capace di intercettare la nuova tendenza culturale che si apriva verso l’Oriente. Hesse non era mai stato in Oriente, aveva […] More
Un caffè non si rifiuta mai? Famelici non ne è convinto e propone la Carta dei Diritti del Caffè. Il 14 luglio 1776 il Congresso degli Stati Uniti approvò la Dichiarazione di Indipendenza. I primi 10 emendamenti della Costituzione corrispondono alla Carta dei Diritti, quel documento che tutti riconoscono come il fondamento della definizione di […] More
Ci sono esperienze gastronomiche che lasciano il segno. A rendere memorabile un ristorante o il locale scelto sono i fattori più diversi: certamente le pietanze e i vini assaggiati, la qualità del servizio, i commensali, ma anche l’umore della giornata, il luogo e…l’ atmosfera. Spesso siamo affamati di nuovi sapori, gusti, profumi ma soprattutto di […] More
Prestigioso, glamour, sempre ricco di sorprese, il Festival di Cannes compie 70 anni. Dal 17 al 28 maggio sulla Croisette sfilerà il meglio delle ultime generazioni di registi. Monica Bellucci è la star scelta per aprire e chiudere l’attesissima 70esima edizione della kermesse. Una curiosità? La Bellucci era già stata scelta come madrina nel 2003. Noi ricordiamo […] More
Cibo e cultura, relazioni e social network sono gli ingredienti alla base di questo mio post scritto per approfondire il lato sociale dell’evento #famedivero. É nell’aria: siamo un po’ spersi per l’eccessiva enfasi data alla globalizzazione, rinasce l’esigenza di allacciare legami di prossimità, di rifondare la propria identità anche grazie a luoghi e persone a noi […] More
Il cibo possiede un significato simbolico potente in grado di contribuire a costruire l’identità di un popolo
Cibo, cultura, identità? Ci aiuta Claude Levi Strauss: “La cucina di una società è il linguaggio nel quale essa traduce inconsciamente la sua struttura”. More
Le donne nell’editoria enogastronomica? Le donne amano la bellezza e dunque la cucina. Lo sostiene Anthelme Brillat-Savarin ne “La filosofia del gusto”. Come dargli torto? Nonostante l’importante riconoscimento le donne non sono entrate nel mondo dell’enogastronomia con facilità. Solo nel 1771 troviamo un testo al femminile, “La cuciniera piemontese”, ma il titolo trae in inganno. […] More
Il Bel Paese è la patria per antonomasia della convivialità (se legata al cibo ancor di più) e molti dati statistici confermano quello che vado a dire: ogni anno 8 italiani su 10 passano almeno una volta per una sagra; 29 milioni di italiani sono iscritti a Facebbook (e molti altri milioni ad altre piattaforme); è […] More
Parola d’ordine per chi ama il cibo e vuole conoscere la sua natura culturale e socializzante: #famedivero. La settimana della Milano Food City è appena iniziata ed è già un’esplosione di eventi! Famelici organizza un evento-percorso fatto di contaminazioni: #famedivero. Non solo cibo, ma teatro, biodanza, discussioni intorno alla genuinità dei cibi. Vi elenchiamo 7 motivi per […] More
Soltanto una vita, la vita soltanto. Quanto il cibo può essere presente nella vita di una grande famiglia contadina? Quanto lo sarà dopo aver superato la seconda Guerra Mondiale? Da uno spicchio di Appennino ci si trasferisce a Milano per sopravvivere e vendere proprio la cosa che è più preziosa: il cibo. Un negozietto di […] More