Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Arte, letteratura, filosofia e cibo
In ordine sparso, parole di lessico#foodcultural da degustare, una alla settimana, in questi tempi satolli. Daniela Ferrando, FamFriend :-), le cura per il nostro blog. *** Tournier *** s.m. francese, dal verbo “tourner”, cioè “ruotare”. Coltello da cucina a lama corta e punta a becco o a sciabola, ideale per pelare, pulire e incidere frutta […] More
Intervistare Edouard Bechoux è una passeggiata. Non è difficile fargli domande, sei sicura che risponderà offrendoti diversi spunti culturali. Hai solo un rammarico: dovere concentrare il suo pensiero in poche righe, cercando di essere esaustiva e di rispettare la ricchezza del suo pensiero. “Il cibo è piacere, è condivisione di emozioni con altre persone, è […] More
Una tra le più grandi figure letterarie vittoriane dell’Inghilterra, madre della letteratura modernista, letta attraverso il cibo
Leggere Virginia Woolf attraverso il cibo. Una scrittrice dell’età vittoriana che ha influenzato la scrittura di molte donne del 900 More
In ordine sparso, parole di lessico#foodcultural da degustare, una alla settimana, in questi tempi satolli. Daniela Ferrando, FamFriend :-), le cura per il nostro blog. *** Oliàndolo *** s.m., operatore della filiera dell’olio, chi rivende olio. Cfr. latino “Olearius”, greco “ἐλαιοπώλης” (pron. elaiopòles) Dove l’ho sentita: Alla presentazione del primo Percorso formativo per Assaggiatori di […] More
Cibo e cultura…mai dimenticare questo binomio…neppure in vacanza! Famelici vi consiglia 8 libri da leggere o rileggere. Lettere sulla cucina di Alexandre Dumas: romanziere, intellettuale, curioso gastronomo e cuoco. Amava viaggiare, ma soprattutto riportare le ricette. Dimorò anche a Napoli dove rimase affascinato dalla cucina napoletana. Pubblicò un libro sotto forma epistolare dove rivela i propri gusti. Gustosa la polemica sulla ricetta dei […] More
Fiori, profumi e suggestioni per creare ricette floreali
Per Famelici cibo e cultura sono un legame forte che accompagna numerose nostre scelte editoriali. Ci piace contaminare suggestioni culturali con scelte culinarie. “Mi chiedi perché compro riso e fiori? Compro il riso per vivere e i fiori per avere una ragione per cui vivere”. Molti chef sono andati oltre alla massima di Confucio e i fiori […] More
Estate, gioco, cibo e cultura. Che cosa ha escogitato per voi Famelici? Una raccolta di sei citazioni d’autore associate a immagini di piatti o bevande evocative di gusti e sapori che ci ricordano quanto sia piacevole, ma anche ricco di spunti culturali, ciò che amiamo mangiare o bere! Una idea che abbiamo sviluppato per costruire in modo […] More
Cibo, cultura e imprenditoria: quando il “locale”è un ingrediente di una ricetta vincente ‘Famelici’ incontra Giorgio Dal Prato in una giornata torrida. Una giornata in cui “Caronte”risulta vincitore su tutti i fronti… ma si sa: “Quando il gioco si fa duro, i duri cominciano a giocare”. Nonostante i 49 gradi percepiti a Bondeno e a Ferrara, sia Famelici che Giorgio non arretrano di un passo. […] More
Amate il cinema, ma anche il caffè d’autore? E allora non perdetevi il gioco che Famelici organizza per cinefili e veri intenditori di caffè! Abbiamo scelto sei film e li abbiamo abbinati a sei referenze proposte da Caffè del Caravaggio. A voi la scelta! Colazione da Tiffany: tubino, occhiali da sole, perle e …caffè Come dimenticare […] More
Vi piace l’arte ma siete stanchi delle solite esposizioni? Per tutto il mese di luglio e fino a ottobre c’è un’iniziativa molto originale che potrebbe fare al caso vostro. Giunta alla seconda edizione Art of the Treasure Hunt è una caccia al tesoro attraverso sette aziende vitivinicole del Chianti Classico – Fèlsina, Colle Bereto, Castello […] More
Cibo e cultura: Haruki Murakami Chi è Haruki Murakami? Una domanda a cui è difficile dare una risposta. Come i suoi romanzi sono indefinibili, sfuggendo a ogni genere, così Murakami è autore a cui non si può dare un’immagine perfettamente definita. Di certo lo scrittore giapponese riesce a trasmettere al lettore le grandi emozioni che l’uomo prova nell’osservare la bellezza […] More
Claude Monet in Italia La vita di Claude Monet (Parigi, 14 novembre 1840 – Giverny, 5 dicembre 1926) fu molto prolifica, lunga e non priva di polemiche con i suoi reiterati attacchi agli altri pittori della corrente impressionistica, artisti che a torto o ragione definiva per la maggior parte imbrattatori di tele. E’ comunque proprio […] More