Alessandra Cioccarelli
Le mie radici sono milanesi, lo sguardo... sempre in viaggio. Scrittura e didattica sono la mia passione e diventata giornalista mi sono specializzata nel settore cultura, viaggi ed enogastronomia. Alla Paolo Grassi ho incontrato la scrittura creativa e dal 2017 sono co-founder di Famelici.it. Cosa amo raccontare? Posti segreti, itinerari curiosi, storie insolite e contaminazioni di saperi...
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in Food NewsTonno in scatola o in vetro. Quanto conta il packaging?
Il tonno in scatola o in vetro è un alimento molto apprezzato per preparare pranzi veloci. D’altra parte – ammettiamolo – quanto tempo si impiega ad aprire una scatoletta di tonno? Il 94% degli italiani lo porta con regolarità in tavola e ogni anno nel nostro Paese se ne consuma 2,5 kg a testa. Contiene una buona quantità di proteine e […] More
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in CultureStappare una bottiglia? Ci pensa Henshall con il cavatappi
Il vino con il tappo a vite è una scelta sbagliata? Sembra di no. Il fascino del cavatappi che viola il sughero è indescrivibile. E se fosse lui il colpevole della nostra preferenza per il tappo in sughero? In realtà per alcuni enologi il tappo a vite funzionerebbe meglio per proteggere il vino. Anche perché […] More
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in TravelGita alternativa? I musei del cibo in Italia
Musei che raccontano la storia e il processo di produzione di molti prodotti
Il cibo italiano si sa, specialmente all’estero, è venerato come una vera e propria divinità. Non tutti sanno però che la patria della dieta mediterranea ha dato vita negli ultimi anni a dei musei piuttosto singolari. Stiamo parlando dei musei del cibo, veri e propri musei dedicati ad alcuni dei più famosi e apprezzati alimenti […] More
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in Culture
Dagli Illuministi alla Rowling. Il successo dei caffè letterari
I caffè letterari, una storia affascinante: eccone alcuni scelti in Italia e in Inghilterra Luogo e bevanda. Da sempre la storia e diffusione del caffè è legata al suo potere altamente aggregante. Nati sul finire del Seicento, i caffè letterari hanno segnato la storia dell’intera Europa, stimolando la nascita di movimenti culturali, correnti filosofiche, attività […] More
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in Culture
Il cocktail è servito. I drink che hanno fatto la storia
Ci sono cocktail nati per caso, altri in omaggio a celebri personalità, altri ancora rivisitati dall’estro creativo di qualche barman sovversivo. Tra leggenda e storia, ecco i drink più famosi di sempre. Spesso dalle origini insospettabili. Alexander Il celebre cocktail bianco fu inventato nel 1922 da Harry MacElhone, uno dei barman più leggendari di ogni […] More
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in MilanoIo sono un albero. Torna a Milano Olio Officina Festival
Amate l’olio ma vorreste saperne qualcosa in più? È in arrivo a Milano l’evento che fa per voi. Al Palazzo delle Stelline dal 1 al 3 febbraio 2018 torna l’appuntamento con Olio Officina Festival. L’evento, ideato dal giornalista e scrittore Luigi Caricato e giunto alla settima edizione, è un appuntamento annuale dedicato all’universo oleario con un […] More
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in Milano
Arte partecipata e aumentata. Dalla periferia nasce MAUA
Milano ha i suoi difetti, ma due grandi pregi: la vitalità e l’immaginazione. Non mancano mai le idee (certo alcune più realizzabili, altre più utopistiche) e la volontà di (r)innovare, ideare nuovi spazi e possibilità. È il caso di MAUA, il neonato museo aperto in città. Un museo decisamente originale, ben lontano dall’immaginario statico e rigido a cui forse siamo ancora […] More
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in Culture
Le parole che vorrei…la sfida della gentilezza
Il 25 novembre 2017 è la giornata contro la violenza sulle donne. Ma cos’è la violenza, quanti abiti può indossare, quante forme attraversare? A volte per conoscere una realtà nella sua complessità, può essere utile pensare al suo opposto. Non è facile individuare il contrario della violenza, ci sono alcune parole però – il nostro […] More
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in CultureIn nome dell’Uomo. L’arte contemporanea dice no alla violenza
Il 25 novembre ricorre la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne, l’iniziativa istituita dalle Nazioni Unite per sensibilizzare l’opinione pubblico sul tema del femminicidio e della violenza di genere. Per celebrare questa ricorrenza a Villa Guidini, nel comune di Zero Branco (TV), è stata organizzata In nome dell’Uomo, una mostra di arte contemporanea che fin […] More
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in Travel
Il Lambrusco dal 1860. In cantina con Cleto Chiarli
Amabile e decisamente pop. Il Lambrusco, oggi uno dei vini più conosciuti e apprezzati all’estero, è sinonimo per molti di convivialità e grande bevibilità. Nel panorama vinicolo ci sono però cantine impegnate da tempo a mantenere sì la fama del Lambrusco in Italia e nel mondo, ma soprattutto a produrre e far conoscere un Lambrusco […] More
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in TravelWine architecture. In viaggio tra 6 favolose cantine d’autore
L’arte – quella nascosta nelle minuscole gallerie, ma anche quella che più sfacciata si incontra in magnifiche piazze e luoghi all’aperto – è una delle più grandi passioni e ottima occasione di viaggio. Se poi l’arte è accompagnata da un calice di vino, il binomio per me è irresistibile. Nelle cantine d’autore, grandi gioielli disseminati […] More
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in CultureGianduiotto. Il cioccolatino nato “per colpa” di Napoleone
Una barchetta dorata con un cuore di cacao, zucchero e nocciole del Piemonte. Sembra uscito dalle fiabe il popolarissimo cioccolatino torinese che conosciamo con il nome di gianduiotto. Una golosa delizia nata, come spesso accade, per ragioni del tutto imprevedibili.Siamo nel 1806 e Napoleone Bonaparte decreta il Blocco Continentale che vieta il commercio tra i […] More
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