Alessandra Cioccarelli
Le mie radici sono milanesi, lo sguardo... sempre in viaggio. Scrittura e didattica sono la mia passione e diventata giornalista mi sono specializzata nel settore cultura, viaggi ed enogastronomia. Alla Paolo Grassi ho incontrato la scrittura creativa e dal 2017 sono co-founder di Famelici.it. Cosa amo raccontare? Posti segreti, itinerari curiosi, storie insolite e contaminazioni di saperi...
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in Food NewsTonno in scatola o in vetro. Quanto conta il packaging?
Il tonno in scatola o in vetro è un alimento molto apprezzato per preparare pranzi veloci. D’altra parte – ammettiamolo – quanto tempo si impiega ad aprire una scatoletta di tonno? Il 94% degli italiani lo porta con regolarità in tavola e ogni anno nel nostro Paese se ne consuma 2,5 kg a testa. Contiene una buona quantità di proteine e […] More
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in CultureStappare una bottiglia? Ci pensa Henshall con il cavatappi
Il vino con il tappo a vite è una scelta sbagliata? Sembra di no. Il fascino del cavatappi che viola il sughero è indescrivibile. E se fosse lui il colpevole della nostra preferenza per il tappo in sughero? In realtà per alcuni enologi il tappo a vite funzionerebbe meglio per proteggere il vino. Anche perché […] More
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in TravelGita alternativa? I musei del cibo in Italia
Musei che raccontano la storia e il processo di produzione di molti prodotti
Il cibo italiano si sa, specialmente all’estero, è venerato come una vera e propria divinità. Non tutti sanno però che la patria della dieta mediterranea ha dato vita negli ultimi anni a dei musei piuttosto singolari. Stiamo parlando dei musei del cibo, veri e propri musei dedicati ad alcuni dei più famosi e apprezzati alimenti […] More
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in Culture
Dagli Illuministi alla Rowling. Il successo dei caffè letterari
I caffè letterari, una storia affascinante: eccone alcuni scelti in Italia e in Inghilterra Luogo e bevanda. Da sempre la storia e diffusione del caffè è legata al suo potere altamente aggregante. Nati sul finire del Seicento, i caffè letterari hanno segnato la storia dell’intera Europa, stimolando la nascita di movimenti culturali, correnti filosofiche, attività […] More
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in Culture
Il cocktail è servito. I drink che hanno fatto la storia
Ci sono cocktail nati per caso, altri in omaggio a celebri personalità, altri ancora rivisitati dall’estro creativo di qualche barman sovversivo. Tra leggenda e storia, ecco i drink più famosi di sempre. Spesso dalle origini insospettabili. Alexander Il celebre cocktail bianco fu inventato nel 1922 da Harry MacElhone, uno dei barman più leggendari di ogni […] More
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in CultureIn nome dell’Uomo. L’arte contemporanea dice no alla violenza
Il 25 novembre ricorre la Giornata internazionale per l’eliminazione della violenza contro le donne, l’iniziativa istituita dalle Nazioni Unite per sensibilizzare l’opinione pubblico sul tema del femminicidio e della violenza di genere. Per celebrare questa ricorrenza a Villa Guidini, nel comune di Zero Branco (TV), è stata organizzata In nome dell’Uomo, una mostra di arte contemporanea che fin […] More
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in Travel
Il Lambrusco dal 1860. In cantina con Cleto Chiarli
Amabile e decisamente pop. Il Lambrusco, oggi uno dei vini più conosciuti e apprezzati all’estero, è sinonimo per molti di convivialità e grande bevibilità. Nel panorama vinicolo ci sono però cantine impegnate da tempo a mantenere sì la fama del Lambrusco in Italia e nel mondo, ma soprattutto a produrre e far conoscere un Lambrusco […] More
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in TravelWine architecture. In viaggio tra 6 favolose cantine d’autore
Architettura ed enoturismo si uniscono per salvare la cultura del vino
Appassionati di arte e vino? Wine architecture. Famelici vi porta in viaggio in Italia alla scoperta delle più spettacolari cantine d’autore More
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in CultureGianduiotto. Il cioccolatino nato “per colpa” di Napoleone
Una barchetta dorata con un cuore di cacao, zucchero e nocciole del Piemonte. Sembra uscito dalle fiabe il popolarissimo cioccolatino torinese che conosciamo con il nome di gianduiotto. Una golosa delizia nata, come spesso accade, per ragioni del tutto imprevedibili.Siamo nel 1806 e Napoleone Bonaparte decreta il Blocco Continentale che vieta il commercio tra i […] More
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in TravelEnoappassionato? In viaggio con la Doc Venezia
Venezia e il vino. Non è la prima associazione che facciamo quando pensiamo alla città lagunare…eppure è una liason altamente interessante. Per farla conoscere è nato www.docvenezia.it, un nuovo portale rivolto a tutti gli appassionati di turismo enogastronomico. Tre i percorsi digital volti a far scoprire il legame tra Venezia e i luoghi del vino: […] More
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in Milano
Proverbi in cucina. A tavola con il dialetto milanese
Franca, allegra e scanzonata, a volte anche un po’ triviale. È la Milano che affiora quando ci allontana dagli stereotipi più comuni e ci si addentra nel suo vernacolo tradizionale. Nel dialetto milanese, un esemplare sempre più difficile da incontrare, si ritrovano i sapori di una volta e si riscopre una cultura tutt’altro che avara […] More
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in MilanoA volte ritorna. Il 15 settembre se parla milanes!
C’è chi li ama e chi lo odia. Difficile provare indifferenza per i milanesi e soprattutto per il loro modo di parlare…ma prima di diventare un po’ bauscia e un po’ imbruttiti…che lingua parlavano i meneghini? Il 15 settembre 2017 (ma il programma continua il 16 e il 17 al Teatro della Memoria) avrete l’occasione per scoprirlo […] More
