Roby Rossi
Chi sono? bella domanda! ispirandomi a Pico Iyer, "una sorta di piccione viaggiatore...". "...viaggiare è il modo migliore per salvare l`umanità dei luoghi e per liberarli dall`astrazione e dall`ideologia. E nello stesso tempo anche noi veniamo salvati dall`astrazione e riusciamo a capire quanto possiamo dare ai luoghi che visitiamo, e come possiamo diventare una sorta di piccione viaggiatore - un antiespresso federale, se vogliamo - che trasporta avanti e indietro quello che serve ad ogni cultura."
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in Culture
Soltanto una vita, la vita soltanto: il cibo nella vita familiare
Soltanto una vita, la vita soltanto. Quanto il cibo può essere presente nella vita di una grande famiglia contadina? Quanto lo sarà dopo aver superato la seconda Guerra Mondiale? Da uno spicchio di Appennino ci si trasferisce a Milano per sopravvivere e vendere proprio la cosa che è più preziosa: il cibo. Un negozietto di […] More
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in Travel
Monticello SPA per un weekend di massaggi al cioccolato
Weekend del primo maggio, ponte del 25 aprile, cosa fare? La soluzione è a pochi passi da Milano a Monticello SPA nel cuore della Brianza. Ecco la to do list delle attività imperdibili outdoor: ampie piscine panoramiche interne ed esterne con idromassaggi cascate cervicali river e nuoto controcorrente lettini massaggianti vasca salina con gaiser solario esterno […] More
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in Food NewsCapaci 25 anni dopo: per non dimenticare Falcone e Borsellino
Sono passati 25 anni dalla strage di Capaci per mano mafiosa, ma non possiamo permetterci di dimenticare. “Era un uomo riservato, ligio al dovere e alla giustizia, tanto da portarlo alla morte… Aveva un grande rispetto per lo Stato e per le istituzioni democratiche”: Maria Falcone ricorda il fratello, il giudice Giovanni Falcone morto il […] More
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in Milano
Dal 7 al 9 aprile la 12esima edizione dell’Italia Beer Festival
Milano sta diventando il centro del mondo della birra artigianale oltre che del food, qui è nata l’Italia Beer Festival, giunta ormai alla 12esima edizione i prossimi 7-8 e 9 aprile. L’idea della manifestazione è di Paolo Polli, già autore dell’Italia Beer Fest dal 2005, la prima manifestazione italiana di birra artigianale, arrivata alla 12° […] More
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in CultureTra arte, disegno e cibo: Diego Cusano il fantasy researcher della ristorazione
Diego Cusano ama l’arte, il disegno, la musica, il cibo è il supporto su cui scrive le sue storie, i racconti di vita quotidiana: non ama farsi chiamare artista ma fantasy researcher del mondo del food. Ha iniziato ad usare i social network quasi per caso ma è diventato presto un influencer: “Mi piace osservare gli […] More
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in Food NewsA Coquis, scuola di cucina professionale a Roma, partono i nuovi corsi
Gli iscritti sono stati 700 e il tasso di occupazione pari al 98 per cento: partono con questi entusiasmanti dati i corsi professionali di cucina di Coquis, la scuola di cucina professionale di Roma: le qualifiche sono quella di aiuto cuoco, con 400 ore di studio divise tra scuola e stage, mentre il 29 marzo […] More
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in Milano
The Botanical Club: la prima distilleria urbana di gin
The Botanical Club nasce nel quartiere Isola, rinomata negli anni ’80 proprio come zona di Milano in cui la legge difficilmente poteva esercitare il proprio potere. È la prima distilleria urbana milanese di gin con cocktail bar e ristorante, frutto dell’intraprendenza di due iovani imprenditori, che nel giro di un anno hanno subito bissato in […] More
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in Travel
Dubai nel futuro: cambierà (di nuovo) lo skyline
Dubai è la nuova città “che non dorme mai”, lo skyline è in costante evoluzione e sono sempre più gli ambiziosi progetti in cantiere: da città nel deserto a oasi dove imponenti fontane fanno zampillare a suon di musica l’acqua tanto preziosa, un “Mondo” e due “Palme”, tre arcipelagi artificiali costruiti nell’acqua, l’edificio più alto […] More
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in Food NewsIl 26 febbraio gli Oscar? Famelici li dà all’enogastronomia
L’89ª edizione della cerimonia degli Oscar si tiene al Dolby Theatre di Los Angeles il 26 febbraio 2017. Io e Monica potevamo perdere l’occasione di dare i nostri Oscar al mondo della cucina? Chi ci conosce, sa che amiamo giocare e allora, oltre ad anticipare la notte degli Oscar…ecco i nostri premi! Premio al miglior ristorante (senza […] More
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in Green
Il pesce dell’amore sbarca in Italia: la moda dello Skrei inizia
Forse non lo sapete ancora ma presto il pesce presente sulle vostre tavole, nelle pescherie e nei ristoranti si chiamerà Skrei o Valentine’s Fish, il pesce dell’amore. Lo conoscevano anche i Vichinghi, tanto che quando avvistavano stormi di Skrei era uso festeggiare: il “miracolo norvegese”, così veniva chiamato, determinava la sopravvivenza di tante famiglie e […] More
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in TravelSei single? Niente paura c’è San Faustino
Ma chi l’ha detto che un weekend da sogno si fa in coppia? Lasciate gli altri festeggiare San Valentino che noi il San Faustino lo passiamo alla grande: i Famelici hanno selezionato sette proposte dove il vero lusso è stare con se stessi e prendersi il tempo per fare ciò che si ama. Il metodo […] More
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in Food News
Poker di stelle per lo chef Enrico Bartolini
Enrico Bartolini ha compiuto 37 anni e non ci si può che aspettare qualche colpo di scena da uno chef che ha conquistato la prima stella Michelin a 29 anni e a 33 la seconda: l’intervallo quadriennale deve essere rispettato. Ecco la puntalità: poker di stelle per la guida Michelin 2017 Costante e volitivo come […] More
