Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Attualità, cibo, trend, gossip
Capodanno cinese: il 2019 è l’anno del maiale. Comincia il 5 febbraio e già ci si prepara a festeggiare il passaggio dall’anno del cane a quello del maiale. Una festa sempre più sentita anche in Occidente. Persino il mondo del lusso se ne interessa! Così a Milano si terrà il Montenapoleone Chinese Year, coinvolgendo la strada […] More
San Valentino idee famelicamente su misura. Diteci che coppia siete e noi vi diremo che cosa meglio si addice al vostro status sentimentale. Ogni coppia è un mondo a sé, ma estremizzando vi dipingo 5 coppie consigliandovi come trascorrere San Valentino, il giorno più temuto dell’anno. Destinazioni per corteggiarsi o per “passare la nottata” o […] More
I cocktail sono sempre seducenti, figurarsi a San Valentino! Oggi non solo come pre dinner, ma anche da abbinare ai piatti. Famelici ve ne suggerisce tre, raffinati, sexy e ammiccanti, compagni ideali per un brindisi…al bacio! 3 cocktail per festeggiare San Valentino Gin Mare “Lupercalia” Ingredienti per un cocktail 60 ml Gin Mare 60 ml […] More
Ci sono persone, e non poche, che non sanno che cosa proporre per una cena romantica, oppure non sanno che cosa regalare per un’occasione importante. Ecco che cosa portare in tavola (o regalare) a San Valentino. La soluzione ce la propone My Cooking Box, cou una proposta rapida ma seduttiva. Qual è la scelta? Una ricetta toscana, dal […] More
Una ricetta ricca di profumi e sapori con protagonista la zucca, un ortaggio unico per sapore e versatilità. Una proposta insolita, di sicuro successo. L’Italia è un paese in cui cibo è cultura, tradizione, ma anche apertura nei confronti di proposte che provengono da altri paesi. Non ci stupisce che lo street food abbia avuto […] More
Tra i vini veneti forse non è il più conosciuto. A molti il nome Chiaretto dice poco, a patto di non essere un wine lovers o un esperto di vini. Eppure è un vino che se assaggiato non si dimentica facilmente. Io l’ho degustato a Il chiaretto che verrà, una giornata dicembrina organizzata dal Consorzio […] More
Mancano pochi giorni alla attesa finale della Coppa del Mondo di Pasticceria, la Coupe du Monde de la Pâtisserie, che si svolgerà il 27 e il 29 gennaio a Lione, precedendo il Bocuse d’Or al Sirha. L’Italia fino ad oggi l’ha vinta due volte. Nel 1997 la conquistarono Luigi Biasetto, Luca Mannori e Cristian Beduschi; […] More
Lo chef Giorgio Locatelli a Masterchef sostituisce Antonia Klugmann. Questa la notizia, ma chi è Giorgio Locatelli? Poco conosciuto in Italia, è una vera star a Londra dove è un paladino del Made In Italy. Ecco la sua storia e le caratteristiche della sua cucina. Identikit di Giorgio Locatelli Locatelli a Londra è un vero […] More
Il 2023 ha confermato che la mixology sta vivendo una nuova primavera. É sempre più facile trovare locali accoglienti in grado di offrirti un ottimo cocktail. Secondo un sondaggio, condotto da Sanbittèr Aperitivo e Cool Hunting, oltre un italiano su due ha l’abitudine di preparare un drink a casa. Vi proponiamo 6 cocktail da fare in casa […] More
Natale e Capodanno sono solo un ricordo, ma ahimè possono avere lasciato anche tracce…indesiderabili: sensazione di gonfiore, pantaloni che non riusciamo più ad indossare, sensi di colpa per esserci abbuffate. Che fare? Piangere sul latte versato non serve a niente. Per riparare agli «sgarri natalizi» dobbiamo provare a depurare il fegato, l’intestino e rigenerare la […] More
Non solo sushi, la cucina giapponese è ben più ricca di proposte culinarie
Con più di 500 anni alle spalle, la cucina kaiseki, originaria di Kyoto oggi riscontra un buon successo anche in Italia More
Arriva la Befana, amante dei dolci, soprattutto del cioccolato. E allora Famelici vi regala la ricetta per fare delle ottime praline. Praline Ingredienti Crema ganache all’arancio 130 g Panna fresca 30 g Isomalto in polvere 15 g Destrosio 210 g Cioccolato 56% di massa di cacao sciolto a 45°C 35 g Massa di cacao sciolta […] More