3 cocktail per festeggiare San Valentino, ma buoni sempre!

I cocktail sono sempre seducenti, figurarsi a San Valentino! Oggi non solo come pre dinner, ma anche da abbinare ai piatti. Famelici ve ne suggerisce tre, raffinati, sexy e ammiccanti, compagni ideali per un brindisi…al bacio!

3 cocktail per festeggiare San Valentino

• Gin Mare
  “Lupercalia”

Ingredienti per un cocktail

• 60 ml Gin Mare
• 60 ml LH-Guyot Crème de Mûre
• 60 ml vino rosso Carménère
• Top di Champagne Brut

Unire gli ingredienti in un mixing glass pieno di ghiaccio. Mescolare finché non si raffreddano e versarli filtrando in un bicchiere da champagne. Aggiungere il tocco finale con lo Champagne Brut. Guarnire con un rametto di timo, more e lamponi, per decorare il bicchiere basta una soluzione satura di acqua e zucchero e cuoricini per dolci.

• Gin Mare -Food Pairing

Dessert a base di pere cotte con il loro picciolo nel vino bianco, appoggiate su fonduta di cioccolato e guarnita con una grattata di cioccolato scuro e mandorle tostate croccanti.

• Caorunn
  “Clover Club”

Ingredienti per un cocktail

• 40ml Caorunn
• 10ml Sweet vermouth
• 10ml L’Héritier Guyot al Lampone
• 20ml Succo di pompelmo rosa fresco
• 20ml albume d’uovo sbattuto
• Guarnizione di mela rossa tagliata sottile

Shakerare tutti gli ingredienti assieme e montare a neve ferma gli albumi, versare tutto in una coppa e guarnire con tre fettine di mela rossa sottile.

• Diplomàtico

“Yours Truly”

Ingredienti per un cocktail

• 30 ml Diplomático Planas
• 30 ml passata di lamponi
• Top di champagne o prosecco
• Guarnizione di lampone e menta

Unire Diplomático Planas con la passata di lamponi in un mixing glass. Mescolare e servire in un flûte da champagne raffreddato. Completare con il top di champagne o prosecco e aggiungere menta e lampone a decorazione, infilzati in uno stecchino.

Bitter Rouge

“Surfing Bird “  – Cocktail by Filippo Sisti presente nella drinklist di Talea a Milano

Ingredienti per un cocktail

• bitter rouge infuso con patchouly
• marmellata di jackfruit affumicato al bbq
• liquore di astragalo
• Rum Plantation Gran Riserva