Monica Viani
Durante la Milano Fashion Week, Lewis Hamilton ha sorpreso tutti lanciando Almave, la prima tequila analcolica al mondo
Lewis Hamilton non ne fa mistero: ama la tequila, il distillato più di moda oggi, almeno secondo le ultime rilevazioni, che rivelano la crisi dei super alcolici. Ma come conciliare la sua passione per un distillato con le sue esigenze di sportivo? Non volendo rinunciare al suo gusto, il campione del mondo di Formula 1 si è rivolto a Casa Lumbre e al maestro distillatore Iván Saldaña per realizzare qualcosa di nuovo, mai visto sul mercato.
Cos’è Almave? Un nuovo modo di vivere l’agave
Il processo produttivo di Almave segue fedelmente l’anima artigianale messicana, ma rompe le regole con rispetto: invece di trasformare l’agave in alcol, ne cattura l’essenza
Almave è frutto di un processo innovativo che esclude la fermentazione alcolica, mantenendo intatto il gusto autentico dell’agave blu. Pur non potendo legalmente chiamarsi “tequila”, Almave utilizza le stesse materie prime e molte delle tecniche tradizionali messicane, ma elimina la fermentazione, cioè il passaggio che trasforma gli zuccheri in alcol. Il risultato? Una bevanda complessa, aromatica e versatile, pensata per chi vuole gustare sapori forti senza rinunciare al benessere.
Due espressioni, un solo spirito
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Almave Blanco, fresca e speziata, perfetta per cocktail
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Almave Ámbar, ambrata, con note di caramello e cacao, ideale da gustare liscia
Distribuita da Pernod Ricard Italia, Almave segna una svolta nella mixology consapevole: un’alternativa raffinata e salutare per chi non vuole rinunciare al piacere del bere.
Come nasce Almave: tradizione messicana, spirito contemporaneo
Dietro Almave non c’è solo una scelta salutista, ma una precisa volontà culturale: onorare l’antica arte della lavorazione dell’agave senza passare per l’alcol. Le agavi blu Weber crescono tra le alture di Jalisco, dove la terra vulcanica e il clima secco conferiscono alla pianta aromi unici. Dopo la raccolta manuale, i cuori dell’agave (piñas) vengono cotti lentamente in forni tradizionali in pietra, secondo una pratica che affonda le radici nella storia contadina messicana. È qui che il tempo diventa ingrediente: il calore trasforma gli zuccheri complessi in una dolcezza profonda, quasi caramellata.
Ma la vera rivoluzione arriva dopo: invece di fermentare i succhi per produrre alcol, Almave sospende il processo, conservando intatti aromi e struttura. Nessun compromesso: l’agave viene distillata in alambicchi di rame, come nelle migliori tequile artigianali, per ottenere un distillato analcolico ricco di corpo e complessità, capace di raccontare la terra da cui proviene, ma con il linguaggio di chi guarda al futuro.
Note di degustazione: due anime per un solo spirito
- Almave Blanco è la freschezza dell’agave in purezza. Si presenta limpido e luminoso, con un profilo olfattivo che gioca tra note erbacee, sentori minerali e accenti agrumati. Al palato rivela una struttura leggera ma vibrante, con sfumature speziate e un finale secco e pulito, ideale per chi cerca equilibrio e precisione. Perfetto da utilizzare in mixology analcolica, mantiene una spiccata personalità anche nei cocktail più semplici.
- Almave Ámbar, invece, seduce con la sua intensità. Il colore è caldo, dorato, quasi mielato. Al naso sprigiona profumi di agave cotta, caramello, vaniglia e legno tostato. Il sorso è avvolgente, morbido, con richiami a zucchero di canna, cacao amaro e spezie dolci, chiudendo con un leggero tocco amaricante che ne bilancia la dolcezza. Da gustare liscio, su ghiaccio o in un cocktail strutturato, è l’alternativa analcolica perfetta per chi ama i sapori maturi.
Lewis Hamilton: tra passione per la tequila e scelte consapevoli
Lewis Hamilton non è solo un campione di Formula 1, ma anche un appassionato di innovazione e lifestyle sostenibile. Da sempre attento alla sua forma fisica e al benessere mentale, ha voluto trovare un modo per conciliare la sua passione per la tequila con uno stile di vita più sano.
Con Almave, Hamilton porta la sua filosofia personale nel mondo degli spirits, promuovendo un’alternativa analcolica che non rinuncia al gusto e alla complessità. Il suo coinvolgimento non è solo un endorsement commerciale: è un impegno a sostenere prodotti che rispettano tradizione, qualità e innovazione, aprendo nuove strade per chi desidera vivere il piacere del bere senza compromessi.
Chi distribuisce Almave
Almave è distribuito in Italia in esclusiva da Pernod Ricard, a conferma dell’interesse crescente verso le alternative premium e no-alcol nel mondo della mixology.
