Cibo, cultura e viaggi
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Attualità, cibo, trend, gossip
Oggi che causa Coronavirus siamo costretti a stare a casa, abbiamo più tempo per dedicarci alla cucina in modo rilassato. Perchè non dedicarsi alla preparazione di una torta? Un vero peccato di gola! Ci regala la ricetta un ristorante di Milano: Vasiliki Kouzina. La chicca foodcultural “Torta d’arancia , la seduttrice! Non si sa mai cosa […] More
“Non temere le parole sbattile come il polpo sulla pietra fino a che non si arrendano, fino a guadagnarne tutto l’inchiostro fino a tingertene le mani. Stupido, per questo non sarai mai poeta perché non sei diventato polpo ma solo e soltanto ostinato pescatore.” Spýros Aravanìs (poeta greco contemporaneo) Se amate o volete conoscere la […] More
In tempi di Coronavirus è meglio non uscire, e allora come fare se si vuole regalare la colomba pasquale, a parenti, amici lontani? Vista la situazione complessa, Pasticceria Filippi si è attrezzata per le consegne a domicilio. Pasticceria Filippi le colombe ed è subito Pasqua Così la Pasticceria Filippi di Zanè (Vicenza) lancia nel suo […] More
Se dici Puglia dici cucina. Qualche suggerimento? Taralli pugliesi, panzerotti, zuppa di fave, fave e cicoria, linguine con le cozze. Ti stiamo già prendendo per le gola? E se diciamo orecchiette che cosa succede? Ogni cittadina della Puglia ha il suo piatto, la sua ricetta. É la terra dello street food, la cui punta di […] More
Per gli italiani il cibo è fondamentale, mai rinunciarci! Non ha importanza quanto tempo occorra per fare una ricetta, l’importante è portare a tavola un capolavoro gastronomico. Mai assaggiati i tortelli di radicchio, parmigiano e bitter? Famelici vi regala una ricetta dello chef Antonio Ziantoni, titolare a Roma del ristorante Zia Restaurant. Le sue esperienze […] More
Un dolce facile da fare, anche per chi non ha grandi doti culinarie. Prevede l’utilizzo delle pere piemontesi Martin Sec e del gorgonzola. Un dessert easy da proporre come fine pasto. Gli ingredienti principali sono le pere Martin Sec e il gorgonzola, ma a questi ingredienti si unisce il mascarpone, il vino Ghemme e il […] More
In tempi di bar chiusi per l’emergenza Coronavirus, Marco Riccetti, head bartender dell’Inside Restaurant & Cocktail Bar di Torino, ci spiega come fare a casa un cocktail semplice e da gustare guardando Top Gun in attesa, si spera a giugno, di vedere nelle sale il sequel del film che ha reso celebre Tom Criuse. I […] More
Anche in casa, gli italiani non rinunciano a bere. Oggi Famelici si è fatta aiutare dagli esperti dell’enoteca online Winepoint.it per raccontarvi il Fiano e scoprire insieme a voi le migliori bottiglie per imparare a conoscerlo. L’eleganza e l’aristocrazia del Fiano Elegante, raffinato, il Fiano di Avellino è un vino bianco davvero particolare: ha una […] More
Una ricetta veloce e primaverile: la crostata di fragole. Ricette primaverili: la crostata di fragole Ingredienti per la frolla 350 g fragole 300 g farina 120 g burro freddo 90 g zucchero a velo 5 tuorli 1 albume scorza di limone pellicola trasparente carta da forno (facoltativa) Per la salsa 25 g burro succo di […] More
I piatti di mare sono un grande classico della cucina italiana, spesso accompagnati da un buon bicchiere di vino. La zuppetta di pesce è un piatti italiano interpretato in mille modi. Noi vi offriamo la ricetta di un’ “enoteca del mare” dove si può fare anche scorta di buone bottiglie: Dogajolo Banco del Vino, wine […] More
Non solo hamburger. Già dal 2013 i brianzoli Massimo Pasqual ed Andrea Marti avevano in mente un grande progetto: aprire locali che proponessero la qualità senza compromessi. Una ricerca in nome di cibo e cultura. Al Mystic Burger l’hamburger diventa una tendenza gourmet Una grande passione ha sempre unito Massimo e Andrea: la ricerca della […] More
Per una festa di compleanno al femminile, eccovi la ricetta di una rosa rosa della pastry chef Loretta Fanella. Un esempio della pasticceria al femminile. Pasticceria al femminile Loretta Fanella: una rosa rosa Una ricetta colorata ed allegra. Eccovi la ricetta. Non è una ricetta semplice, è da professionisti e per persone esperte. Una rosa […] More