Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Attualità, cibo, trend, gossip
La crème brûlée salata di porri, asparagi, luppolo, erbe e fiori dello chef Antonio Ziantoni del locale Zia Restaurant di Roma è una piccola provocazione da proporre persino a merenda! Senza sottovalutare di proporla per un aperitivo per placare la fame ed aspettare la cena. Una ricetta per allietare le nostre giornate trascorse in quarantena […] More
Amiamo le ricette di Vasiliki Kouzina per la loro semplicità, come ad esempio le polpette di zucchine con la feta, un cult della cucina greca. Oggi non possiamo andare a gustarle al ristorante, ma possiamo aspettare di farlo provando a farle a casa per rendere speciale un pranzo o una cena. Possiamo creare a casa […] More
Il gin è sempre più amato. E il Gin Tonic ha una sua giornata internazionale!
Per chi ame bere, non esiste una data dedicata a tutti i suoi drink preferiti, ma è innegabile che la passione per il Gin and Tonic ha portato a sceglierne una per celebrarlo in tutto il mondo. Così il 9 aprile è diventato il Gin and Tonic Day. Gin and Tonic Day: il trionfo del […] More
Gli asparagi sono un superfood energetico che aiuta a superare la ritenzione idrica e le gambe pesanti
Una ricetta con gli asparagi, una verdura che fa bene alla salute More
Due ruicette per Pasqua: la pizza di Vicovaro e una ricetta a base di uova
Due ricette vegetariane per le tavole pasquali, di cui una ha come protagonista le uova More
Il 6 aprile è il Carbonara Day, la pasta italiana più amata e più controversa. La sua ricetta è al centro di polemiche mai sopite. Noi abbiamo deciso di proporvi una ricetta da compromesso un po’ democristiana!” e, a seguire, una sfilata di pasta fatta in casa. Al di là di ogni polemica ricordiamo che […] More
Se vuoi preparare un piatto della cucina giapponese a casa devi conoscere le preparazioni a base di pesce crudo
Quale preparazioni a base di pesce scegliere? Vi proponiamo sushi, sashimi, tartare di pesce, ma anche ceviche e Gravad Lax More
“Scopri come preparare la crescia pasquale al formaggio perfetta, morbida e saporita, con trucchi semplici per non sbagliare ma
Scopri come fare la crescia pasquale al formaggio senza errori: ricetta semplice, consigli e trucchi per un lievitato morbido e saporito. More
Causa Coronavirus ci aspetta una Pasqua inedita, impossibile da paragonare alle precedenti. Dobbiamo farcene una ragione: saremo costretti a trascorrerla in casa. Niente panico: sarà una Pasqua diversa, ma non necessariamente triste. Anzi facciamo in modo di viverla allegramente senza rinunciare a quei simboli che la rendono unica. Dalla colomba alle uova di cioccolato, fino […] More
Una ricetta con protagonisti i gamberi
La primavera è esplosa, anche se il Coronavirus ci impone di stare a casa e non ci consente di organizzare i primi pic nic. Quello che però possiamo fare è cucinare qualche ricetta primaverile, come gamberi rossi, olio, limone e miele. Una proposta allegra, nutriente, capace di abbinare gusti che ci faranno assaporare il piacere […] More
La Pasqua è simbolo di rinascita e sulla tavola pasquale non può mancare il dolce. Al di là della colomba e dell’uovo di cioccolato, si può fare un dessert goloso, instagrammabile…da fare invidia a tutti gli appassionati di cucina! Ed ecco allora possiamo cimentarci con babà, chantilly e arancia, una ricetta proposta dal ristorante romano Zia […] More
Una ricetta con protagonisti i calamari
Una ricetta dello chef del ristorante Osticcio di Montalcino con protagonisti i calamari More