Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Attualità, cibo, trend, gossip
La ricetta del dolce di Gorizia immancabile sulle tavole natalizie friulane. Da degustare con lo Slivoviz, l’acquavite ottenuta dalla fermentazione delle prugne Se non sarà il Natale con tanti ospiti, sarà pur sempre Natale. E allora vi proponiamo un dolce della tradizione friulana. La gubana, rappresentativa delle Valli del Natisone e Cividale, con una variante goriziana, […] More
Opere d’arte, praline, creme spalmabili e tavolette sorprendenti: mini guida ai regali di Natale con protagonista il cioccolato Voglia di tenerezza, voglia di dolcezza e allora quale migliore regalo del cioccolato? Tutti lo sanno, quando si è vittima di un attacco di tristezza, non c’è nulla di meglio che ricorrere al Cibo degli Dei. Ce lo […] More
Come può interagire l’economia digitale con quella fisica
Economia di prossimità. Recupero delle tradizioni e della relazione umana insieme alle tecnologie per mettere in rete le varie attività More
Guida ai regali di Natale: una selezione di Famelici per brindare durante le feste natalizie. Si può viaggiare senza muoversi, basta degustare un buon bicchiere di vino! Veneto, Piemonte, Abruzzo, Emilia, Sardegna: 5 regioni italiane che hanno scritto la storia del vino. Vi presentiamo 5 vini bianchi italiani che al bicchiere affascinano i 5 sensi. Secondo Famelici, […] More
Lo scorso 11 novembre ho partecipato ad una lezione/degustazione sull’Asolo Prosecco, tutta “un’altra storia” per chi ama le bollicine. Una storia che ci ricorda che cibo è cultura! Dopo averla seguita, non ho potuto fare altro che alzare il calice! L’occasione della lezione/degustazione sull’Asolo Prosecco è la presentazione di una nuova campagna di comunicazione che coinvolge […] More
Ecco come preparare un dolce a base gelato seguendo un webinar organizzato dall’Istituto del Gelato Industriale con una ricetta di Iside De Cesare, patron, insieme al marito Romano Gordini, de La Parolina di Trevinano (Viterbo). Tutti meritano di mangiare il gelato, un alimento che mette allegria e che aiuta a socializzare In questi mesi di emergenza […] More
Il Vilòn di Roma è stato nominato il miglior cocktail bar nella Guida Bar d’Italia 2021 Gambero Rosso. Il Vilòn, a Roma, è il miglior cocktail bar. Lo ha decretato la Guida Bar d’Italia 2021 Gambero Rosso. Il giovane team del Vilòn, il piccolo hotel 5 stelle lusso in un’ala di Palazzo Borghese a Roma, con Giorgia Tozzi, il […] More
Le ricette con il cioccolato protagonista sono tantissime. Noi vi proponiamo un tortino di cioccolato alla nocciola abbinato ad un gelato alla crema di cachi, un frutto versatile che accompagna sia piatti dolci che salati La ricetta del tortino di cioccolato alla nocciola e il gelato alla crema di cachi è un mix di sapori […] More
L’Irish coffee può essere utilizzato anche in cucina. Ecco una ricetta che lo vede abbinato al cioccolato.
Come utilizzare l’Irish Coffee in cucina? E se lo abbinassimo al cioccolato? La torta all’Irish Coffee è una ricetta sorprendente Quale dessert fare con l’Irish Coffee? Il cioccolato è uno dei migliori ingredienti da abbinare con il liquore irlandese. Il loro mix dà vita ad un sorprendente dolce. Come usare l’Irish Coffee per fare un […] More
Gli amaretti calabresi sono un dolce tipico prodotto in tutte le case, il cui ingrediente principale sono le mandorle Gli amaretti sono un dolce tipico della Calabria. Lo si faceva in tutte le case e spesso si univano mandorle dolci ed amare. Li si facevano soprattutto per festeggiare i matrimoni. Una volta le famiglie più povere, […] More
La carne di vitello è stata protagonista di uno showcooking in diretta streaming dello chef Roberto Valbuzzi, ospite nella cucina di Sonia Peronaci. E per noi è stata l’occasione per scoprire 5 cose da sapere sulle carne di vitello. Carne di vitello, quante volte l’hai cucinata, ma la conosci veramente? Seguici in un viaggio suggeritoci da Sonia Peronaci e dallo chef Roberto Valbuzzzi. 5 […] More
Il castagnaccio è un dolce semplice e goloso, la cui ricetta tradizionale ci è stata tramandata dalle nostre nonne. E per farlo bene occorre conoscere i loro segreti. Noi sappiamo che le nonne sono imbattibili nell’arte dei dolci! Fanno i castagnacci più fragranti e golosi di sempre! Il castagnaccio, conosciuto anche come baldona o pattona, […] More