Cibo, cultura e viaggi
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Attualità, cibo, trend, gossip
La mia idea di felicità è semplice: una birra fresca tra le mani da accompagnare ai miei piatti preferiti. Quando mi è stato proposto una degustazione guidata con il beer export Flavio Boero, come dire no? Fino a qualche anno fa, la mia conoscenza del pianeta birra era davvero misera, non facevo caso agli stili […] More
Il 25 ottobre è il World Pasta Day la giornata mondiale della pasta. Ecco due ricette stellate da fare a casa utilizzando la regina del Made in Italy e uno dei formaggi più amati dagli italiani: il Gorgonzola Dop Con la pizza chi è la regina del Made in Italy? La pasta. É la protagonista di tantissime ricette, si […] More
Pronti per la notte di Halloween? Ecco tre cocktail per superare ogni paura!!!! DRINK: EL DIA DE LOS MUERTOS Bartender: la crew de La Punta Expendio de Agave di Roma Ingredienti 50 ml mezcal Los Siete Misterios Espadin 25 ml caffè espresso 25 ml succo di lime 30 ml succo di arancia Chiara d’uovo 2 gocce di soluzione salina […] More
Exquisito GoodFood è un progetto rivoluzionario che mette in relazione il piccolo produttore di eccellenze, ristoranti di fascia alta e chi ama mangiare e conoscere prodotti di qualità. Produttori, ristoratori e food lovers finalmente uniti in nome della passione per il cibo. Nonostante il Covid 19 l’attenzione verso il cibo di qualità, la ricerca di […] More
Non la solita pasta con fagioli? Noi vi diciamo come cucinare la pasta di farro. Eccovi una ricetta entrata solo da qualche giorno nel menu dello chef orgogliosamente trentino Peter Brunel, famoso per il suo amore per l’arte e il design. Presentato a Identità di Pasta, un incontro svoltosi presso Identità Golose, è un piatto […] More
Pronti a bere lo champagne di Brad Pitt e Angelina Jolie? Dal 15 ottobre si può. Il Fleur de Miraval è un esclusivo champagne rosé prodotto in ventimila bottiglie da quella che è stata la coppia più celebre di Hollywood. I due grandi attori, di nuovo insieme come produttori di champagne, debutteranno nel mondo del vino con un […] More
Dalla torta alla zucca alla crostata d’autunno fino al dolce della domenica, ma tanto, tanto altro. Famelici vi propone uno sweet road trip in Lombardia alla ricerca di quei dolci che riscalderanno l’autunno e l’inverno. Un viaggio in 5 tappe. La Lombardia svela ai più curiosi il suo lato dolce attraverso quelle pasticcerie che hanno […] More
Vi proponiamo la ricetta di un piatto tradizionale, spesso mangiato nelle domeniche autunnali piacentine: i tagliolini di funghi porcini. La ricetta ce la suggerisce l’agriturismo La Favorita a Vigolzone, in provincia di Piacenza, che fa parte del circuito Visitpiacentino. Una proposta veloce, intrigante e gustosa. Una chicca che piace a tutti e – ci scommettiamo – a prova di […] More
La spongata è un dolce diffuso in tante città italiane, in alcuni casi è un vero cult, come ad esempio a Busseto o a Sarzana. Spongata, detta nei diversi dialetti, spungata, spungada o spingheda, è il nome di un dolce tipico di diverse regioni italiane, in particolare Emilia, Toscana e Liguria. Sembra derivare dal termine […] More
La storia e la ricetta di uno dei primi piatti più conosciuti della cucina siciliana
La Giornata Nazionale Pasta alla Norma dimostra che cibo è cultura! Simbolo dei primi piatti della cucina siciliana, la pasta alla Norma è uno dei piatti italiani più conosciuti nel mondo tanto da essersi conquistato una Giornata Nazionale. La Giornata Nazionale Pasta alla Norma si celebra ogni anno il 23 settembre. Come tutti gli appuntamenti dedicati al cibo, spingono […] More
Il tonno in scatola o in vetro è un alimento molto apprezzato per preparare pranzi veloci. D’altra parte – ammettiamolo – quanto tempo si impiega ad aprire una scatoletta di tonno? Il 94% degli italiani lo porta con regolarità in tavola e ogni anno nel nostro Paese se ne consuma 2,5 kg a testa. Contiene una buona quantità di proteine e […] More
Dizionario autunnale, l’ABC famelico per dare il benvenuto all’Autunno Agriturismi e locande rurali del piacentino: per una fuga d’Amore Quando vuoi vivere i sentimenti con chi ami senza stress la risposta giusta è Turismo rurale, ovvero agriturismi e locande con camere in piccoli borghi. Qui la natura suona in filodiffusione. Ecco l‘habitat perfetto per fughe di coppia all’insegna dell’intimità e della […] More