Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Nuova tendenza in fatto di bevande? I succhi estratti dalla frutta. Nulla di nuovo sotto il sole: i contadini hanno sempre usato la frutta in eccesso per produrre succhi che assomigliavano al vino. Oggi sono stati riscoperti dalla cultura hipster e sono sempre più richiesti nei bar di tendenza. Sotto l’influenza della cultura asiatica spopolano […] More
Una visita a Tenuta Cicogna, ristrutturata dall’Azienda Agricola Cavazza, ci permette di conoscere la natura geologica dei Colli Berici. Durante la degustazione dei vini della linea Cicogna, Elena Cavazza ci mostra dei fossili (ne vedete uno nella foto) per dimostrare perché questo suolo è particolarmente adatto per le vigne a bacca rossa. Qui i vitigni […] More
Il vino dei Colli Berici sta conquistando il palato degli italiani e i produttori di una zona del Veneto da scoprire – anche culturalmente – stanno rispondendo con la qualità e con i numeri al crescente interesse. Per il 2018 è previsto un aumento della produzione di circa il 15% rispetto al 2017. E dunque […] More
Nel cuore del Veneto, nella terra del palladio, sono prodotti i vini dei Colli Berici. Parliamo della Garganeca e del tai rosso. Settembre è stato il mese in cui Famelici si è concentrato nell’assaggiare alcuni vini veneti. Una zona che ci ha particolarmente colpito è quella dei Colli Berici. Siamo nel cuore del Veneto, dove […] More
Le nostre ricette devono molto agli antichi Romani. Vi diamo qualche dritta!
Chi non sa che il Made in Italy è apprezzato in tutto il mondo? Ma quanti sanno che: no antichi Romani, no Made in Italy? I nostri antenati, talvolta per necessità, talvolta per gusto, hanno coltivato prodotti indispensabili per le nostre più celebri ricette o, addirittura creato quella tradizione che ha permesso di creare piatti […] More
Il vino è un piacere che coinvolge tutti i sensi, è puro desiderio che aspetta solo di essere appagato. Il suo movimento rotatorio nel bicchiere produce giochi che formano sul cristallo sottili veli che, per magia, diventano gocce e archetti. Forme in controluce, uno spettacolo che anticipa il piacere del palato! Una visita a una […] More
Si parla sempre più di green. Chi non vorrebbe essere in grado di scegliere ciò che fa bene a noi e all’ambiente? Chi non è consapevole che un prodotto la cui filiera è tracciabile in modo trasparente, meglio se biologica, sia un beneficio per tutti? L’informazione sull’alimentazione consapevole e responsabile comincia a dare i suoi […] More
Ci sono migliaia di motivi per visitare e scoprire il Veneto. Famelici tenta di costruire una lista, consapevole che ce ne sono veramente di più. La sua bellezza non è una novità. L’aveva già scoperta Francesco Petrarca e tanti altri letterati che ci hanno consegnato la descrizione di una terra ricca di fascino, di magie […] More
Avete mai sentito parlare del vino blu?
Rosso, bianco, rosè, bollicine: la descrizione di una carta dei vini. In Portogallo si può trovare vino verde, ma è solo un vezzo “nazionalista”. Ora però si rischia la rivoluzione. Mai sentito parlare di vino blu? Presto ordineremo un blu? Sembra di sì. Un’azienda vitivinicola della regione spagnola dell’Almeria – e non l’ultima arrivata – […] More
Ci sono sempre dei validi motivi per assaggiare vini che non conoscevi. Tra il Nobile di Montepulciano e il Brunello di Montalcino vi invitiamo a provare i vini della Val d’Orcia. Il vino è cultura, è scoperta di sapori che ti portano a conoscere nuovi territori. Il vino Orcia è una piacevole sorpresa! Fa sempre […] More
Chi non lo sa? Il 10 agosto è la notte di San Lorenzo, quando tutti stanno con il naso in sù per vedere quelle stelle capaci di esaudire i nostri desideri. Famelici vi propone un cocktail con il vino. Si chiama “le Bolle” e riporta alle magiche atmosfere orientali. Il sapore dei lychees si mixa piacevolmente […] More
Le #trentinowinefest proseguono con la manifestazione dedicata alla valorizzazione del Teroldego Rotaliano e del suo territorio, la Piana Rotaliana. A Mezzocorona, tutti aspettano il Settembre Rotaliano. Un’edizione dopo l’altra, la kermesse organizzata dalla Pro Loco di Mezzocorona con il supporto della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino, riunite sotto il cappello di #trentinowinefest, […] More