Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Un viaggio in Abruzzo per conoscere i vini della Cantina Masciarelli. Masciarelli vini Marina Cvetic Trebbiano d’Abruzzo Doc Riserva Il vino, con uno stile simile a quelli di Borgogna, matura per 16-18 mesi in barrique nuove e affina in bottiglia un anno. Montepulciano d’Abruzzo Marina Cvetic Docg Iskra L’uva viene da vigneti posti tra […] More
Il Consorzio Vini del Montello e Colli Asolani è un consorzio nato nel 2005 e che vanta una rarità nell’ ambito produttivo italiano: la tutela di due DOCG, quella del “Asolo Prosecco Superiore” (2009) e del “Montello Rosso” o “Montello” (2011). Il Presidente del Consorzio Armando Serena ci racconta che: “il nostro obiettivo è quello […] More
Il vino vegano prodotto senza alcun additivo animale è l’ultima moda. Sotto accusa una precisa fase della lavorazione in cantina, la chiarificazione del vino e il successivo filtraggio. Si possono sostituire con sostanze di origine vegetale o minerale senza alterarne la qualità? Ma che cosa è un vino vegano? Un vino per definirsi vegano non […] More
Alla Mostra del Cinema di Venezia presentato un insolito film- reality dedicato al discusso tema su come si deve apprezzare il vino. Interpretato dal grande sommelier uruguayano Charlie Arturaola , ha un solo obiettivo: dimostrare che il vino è piacere. Dopo il discreto successo di “Sideways” con Paul Giamatti e “Un’ottima annata” con Russell Crowe, […] More