Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
In ordine sparso, parole di lessico #foodcultural da degustare, una alla settimana, in questi tempi satolli. Daniela Ferrando, FamFriend :-), le cura per il nostro blog. *** Pu-Ehr *** [pu-àr] s.m. il nome di un pregiato tè cinese fermentato, ma anche della città nello Yunnan dove lo si produce. Se stavolta la parola #foodcultural va […] More
Che cosa unisce Spagna e Italia? L‘aperitivo gourmand a base di piatti tipici. A Milano il miglior posto per un aperitivo spagnolo è Albufera, tra Porta Venezia e Stazione Centrale. Oggi per essere un locale cool devi sapere proporre cocktail che racchiudono nel bicchiere tradizione e innovazione. Occorre il barman giusto, capace di inventare, mixare […] More
Piccola guida per conoscere meglio gli whisky, sempre più amato dalle donne
Si chiama whisky, per molti Scotch, ed è l’acquavite forse più diffusa nel mondo. Può essere prodotta con diversi ingredienti, seguendo moltissimi tipi di lavorazione. Il whisky scozzese è sicuramente tra i più antichi e i più celebri. Lo scotch può essere prodotto con malto d’orzo da una sola distilleria, con una miscela di diverso […] More
Un cocktail che si può bere alla sera, abbinato a diversi piatti, o il giorno dopo se nella giornata precedente si è bevuto troppo
Come preparare il Bloody Mary, un cocktail facile da abbinare al cibo More
Manca poco all’arrivo dell’inverno e allora in questa seconda parte dell’autunno organizziamo un viaggio a Kufstein
A Kufstein, nel Tirolo, si può scoprire il Gin Bar Stollen 1930 e l’Hotel Träumerei, un connubio di arte, natura, gastronomia e cultura. Un weekend indimenticabile. More
Il chilcano è un cocktail tradizionale peruviano molto rinfrescante a base di Pisco (è un distillato di mosto di vino e può essere considerato il brandy di due stati sudamericani il Perù e il Cile) e Ginger Ale. Chilcano Ingredienti 1 Parte di Pisco 3 Parti di Ginger Ale Succo di lime Ghiaccio Qualche goccia di angostura Preparazione […] More
Il Moscow Mule si beve in una tazza di rame. Così vuole la tradizione. Nonostante il nome faccia pensare alla Russia, il famoso cocktail è nato nel 1941 a Los Angeles. Lo idearono John G. Martin, titolare della Smirnoff, e Jack Morgan, gestore del Cock’n Bull, locale di Hollywod frequentato da molte star. Una delle chiavi […] More
Come affrontare una calda sera estiva? Fatti un Mojito. Il protagonista del Moojito è il rum scoperto da Cristoforo Colombo. Pare che il navigatore genovese, durante il suo secondo viaggio nelle Americhe nel 1493, abbia preso delle talee di canna da zucchero nelle Isole Canarie per farle trapiantare nei Caraibi. Esiste anche un’altra antica leggenda […] More
I 6 cocktail più estivi? Lo so che è difficile mettere d’accordo tutti. C’è chi li preferisce alcolici chi analcolici. Io mi schiero: faccio parte del primo gruppo. É sempre stato così, un innamoramento che si è trasformato in un amore che non ha mai conosciuto tradimenti. La mia esperienza di lover cocktail mi ha spinto a […] More
Hot toddy, ovvero una bevanda calda di origine scozzese, usata nel passato per alleviare i fastidi del raffreddore o per favorire il sonno, soprattutto in inverno. Oggi riscoperto come cocktail. Ingredienti Per 2 bicchieri 2 cl di liquore scozzese a base di whisky 380 ml acqua 1 cucchiaino di miele 2 cucchiaini di tè nero speziato […] More
Preparati con frutta, o erbe officinali del territorio, i liquori in Italia sono una costellazione ricca e coloratissima di tradizione. C’è chi li acquista al supermercato, chi li consuma volentieri al bar e chi non rinuncia, ancora oggi, a prepararli in versione casalinga. Ecco, una guida per conoscere le principali varietà del Belpaese Alchermes Il […] More
Mojito, Spritz, Gin Tonic, Pina Colada. Che sia l’ora dell’aperitivo o un dopo cena, al momento di ordinare un cocktail spesso ricadiamo sui soliti noti. In realtà per chi ama l’arte della miscelazione, l’offerta (soprattutto nei locali con un buon servizio di barman) è decisamente ampia e ben assortita. Per allargare i propri orizzonti alcolici […] More