Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Smart city, esperienze e cibo
Cibo e cultura: la strana storia della nascita del risotto Uno dei piatti della cucina tradizionale milanese è il risotto, un piatto con protagonista il riso e lo zafferano. Piatto meneghino per eccellenza, ha una storia che lo “manteca” con il Duomo, in particolare con le sue vetrate. A conferma che cibo è cultura! Dalla […] More
Lamian, semplicemente noodle o tagliolini di farina di grano e acqua “tirati a mano”. Impossibile non assaggiarli e se non lo hai ancora fatto devi per forza andare da Bon Wei a Milano. Tanta manualità e grandi sughi per un piatto indimenticabile. Due ingredienti, tanta esperienza e il gioco è fatto! Conoscere la Cina attraverso la […] More
Che Famelici vi sveli i suoi segreti, ormai lo sapete! E allora è arrivato il momento di rivelarvi i 5 ristoranti preferiti da Famelici a Milano. Da provare assolutamente nel 2020 e dove probabilmente ci ritroverete su suggerimento delle nostre fameliche papille gustative! Magari ci incontreremo ♥ I 5 ristoranti preferiti da Famelici a Milano Bon […] More
Tra i piatti da non ordinare mai nei ristoranti degli hotel c’è -ahimè -anche la pizza. Per l’Italia è un peccato mortale. Eppure è proprio il simbolo del Made in Italy nel mondo la proposta gastronomica da evitare come la peste. La pizza? Finalmente la si può ordinare al ristorante di un hotel. Ecco dove […] More
É sempre più di tendenza il pranzo gourmet home made. In casa si vuole mangiare bene, tanto quanto al ristorante. Cresce così il numero di persone che preferisce cucinare a casa piatti gourmet. Ma come? Lo si può fare facilmente con le box gastronomiche di My Cooking Box, la start up bergamasca, leader in Italia nel mercato […] More
Il goloso Giorgio De Chirico e i biscotti di Ferrara: dolci metafisici tra arte e sapori
Biscotti che sembrano sospesi su un vassoio blu intenso, sovrastati da una sottile barretta cilindrica di zucchero. Un quadro nel quadro. Il vassoio è parte di una piazza nella quale si sovrappongono squadre, un portico, un archetto che sembra un giocattolo. Veri scorci dechirichiani. Una nota dolce in un dipinto inquieto e indecifrabile. Il tema? […] More
Un ristorante gourmet che propone una cucina mediterranea con qualche spunto asiatico
Prendi 3 amici con la passione per la ristorazione, aggiungi una location nella vera capitale italiana – Milano – e ottieni un ristorante davvero particolare! Scommetto che hai già indovinato, ti sto per presentare il ristorante Particolare. Una vera casa gourmet voluta dallo chef Andrea Cutillo, dal maitre e sommelier Luca Beretta e da Mino Traversi, […] More
Sapete già tutto riguardo l’assegnazione a Losanna da parte del CIO dell’Olimpiade Invernale 2026, al binomio Cortina-Milano. Con 47 voti a 34 la candidatura italiana ha sconfitto quella svedese di Stoccolma-Are. In Svezia la maggioranza della popolazione aveva accolto con freddezza la possibilità di organizzare le Olimpiadi. Milano ci ha creduto fortemente. La candidatura svedese e […] More
Quando arrivano le prime giornate soleggiate, aumenta il desiderio di concedersi un aperitivo fresco, baciati dall’ultimo sole. Che ne dite di abbinare gelato e Porto? Sandeman, l’azienda portoghese che affonda le sue radici nella regione del Douro, ha presentato a Milano, presso la gelateria Dorelli, “Sandeman Summer Sundae”, un nuovo modo di gustare il Porto […] More
Abbiamo aspettato a lungo un ristorante che servisse non solo dell’ottimo cibo, ma anche una filosofia green. Lo abbiamo trovato nel cuore di Milano: Ecooking. E ve lo proponiamo in occasione dell’Earth Day. Il fascino del bistrot sta tutto in 3 concept che ne riassumono la filosofia: bistrot, laboratorio e chef a domicilio. Una proposta […] More
Cibo e cultura vanno di pari passo, soprattutto quando uno chef eclettico come Alessandro Borghese incontra un genio della street art come Thierry Guetta, in arte Mr.Brainwash. Su questo incontro artistico parlerò in un prossimo post, ora vi voglio segnalare la mostra di Mr. Brainwash: Milan is beautiful, con l’imperdibile occasione di conoscere l’artista presente […] More
Anche a Milano ha fatto finalmente capolino la primavera con temperature che sfiorano i 20 °C. Stiamo vivendo un anticipo di bella stagione e rinasce in noi la voglia di godere di paesaggi mozzafiato. In realtà presso Latitude 45, il rooftop di Palazzo Matteotti, il gusto e la bellezza sono sempre protagonisti, al di là […] More