Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Arte, letteratura, filosofia e cibo
I caffè letterari, una storia affascinante: eccone alcuni scelti in Italia e in Inghilterra Luogo e bevanda. Da sempre la storia e diffusione del caffè è legata al suo potere altamente aggregante. Nati sul finire del Seicento, i caffè letterari hanno segnato la storia dell’intera Europa, stimolando la nascita di movimenti culturali, correnti filosofiche, attività […] More
Le nostre ricette devono molto agli antichi Romani. Vi diamo qualche dritta!
Chi non sa che il Made in Italy è apprezzato in tutto il mondo? Ma quanti sanno che: no antichi Romani, no Made in Italy? I nostri antenati, talvolta per necessità, talvolta per gusto, hanno coltivato prodotti indispensabili per le nostre più celebri ricette o, addirittura creato quella tradizione che ha permesso di creare piatti […] More
Antonia Pozzi è stata una delle voci più intense e tormentate della poesia italiana del primo Novecento
Antonia Pozzi la poetessa “in riva alla vita” è il ritratto di un’anima sensibile e straordinaria, il cui dialogo col mondo, con la natura e con l’interiorità continua a risuonare nei lettori di oggi Antonia Pozzi la poetessa, ovvero figlia di un importante avvocato milanese e della Contessa Lina Cavagna Sangiuliani, ha una grande passione: la […] More
Nessun dubbio: i metodi di cottura più antichi sono la griglia e lo spiedo. A dimostrazione che cibo è cultura. Famelici vi svela i segreti dello spiedo della Marca Trevigiana. Lo spiedo era la tecnica usata dalle popolazioni nomadi, in particolare dai cacciatori e dai guerrieri. I primi documenti che ce ne parlano sono i […] More
Contro l’odio e la costruzione di muri culturali, che portano inesorabilmente ad erigere quelli in cemento armato, vi è un solo rimedio: la diffusione della cultura. Anche in tempi di tagli alle politiche culturali. Come? Dalla libreria che regala libri alla Little Free Library. All’intolleranza si risponde con la gentilezza e con l’invito a leggere! […] More
Ci sono cocktail nati per caso, altri in omaggio a celebri personalità, altri ancora rivisitati dall’estro creativo di qualche barman sovversivo. Tra leggenda e storia, ecco i drink più famosi di sempre. Spesso dalle origini insospettabili. Alexander Il celebre cocktail bianco fu inventato nel 1922 da Harry MacElhone, uno dei barman più leggendari di ogni […] More
Il Daiquiri è il cocktail preferito da Ernst Hemingway, una bevanda a cui non riuscì a rinunciare neppure quando si ammalò di diabete. Per poter continuare a berlo, variò la ricetta. Ma chi lo creò? Come accade spesso, non esiste un’unica storia, nel caso del cocktail amato dallo scrittore de “Il vecchio e il mare” […] More
Galateo, bon ton, educazione sono fondamentali per stare in società? Sì, senza ombra di dubbio. Non si tratta solo delle regole relative a come comportarsi a tavola, ma sono quei dettami condivisi che ci ricordano che viviamo in una società fatta da diversi individui. Galateo richiama il termine rispetto. Senza sottovalutare la sua relazione con […] More
Vi proponiamo un’esperienza gustosa: cibo e fiabe. Cibo è cultura. Consente di parlare di vita, morte, odio, amore, desiderio, rifiuto, solidarietà ed egoismo. Ha una forte relazione con il denaro: chi ha soldi imbandisce sontuose tavole, chi non ne ha è disposto al baratto, a prestare il proprio lavoro in cambio di un tozzo di […] More
In ordine sparso, parole di lessico #foodcultural da degustare, una alla settimana, in questi tempi satolli. Daniela Ferrando, FamFriend :-), le cura per il nostro blog. *** Sosia tossico *** [so-sia-tòs-si-co] è la definizione – bizzarra ma precisa – che si usa in botanica, in micologia e in alimurgìa per indicare piante o funghi velenosi […] More
In ordine sparso, parole di lessico #foodcultural da degustare, una alla settimana, in questi tempi satolli. Daniela Ferrando, FamFriend :-), le cura per il nostro blog. *** Apophòreta *** [a-po-fò-re-ta] s.n. plur. “cose da portare via”, letteralmente. Via da dove? Dai banchetti. Questa parola greca trascritta in latino ci parla di cortesie per gli ospiti. […] More
In ordine sparso, parole di lessico #foodcultural da degustare, una alla settimana, in questi tempi satolli. Daniela Ferrando, FamFriend :-), le cura per il nostro blog. *** Trombetta *** [trom-bèt-ta] s. f. abbreviativo per “zucchina trombetta”, la Cucurbita moschata. Verde chiaro, pochissimi semi, sottile e lunga fino a un metro con una quasi voluta finale, […] More