Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Attualità, cibo, trend, gossip
Scommettiamo che non sapete quali sono i formaggi più costosi? Eccovi le quotazioni dei primi 5. Sai quali sono i formaggi più costosi al mondo? Pule (o ‘piccolo di asino’ in Serbo) – 1.000 euro/kg White Stilton Gold – 700 euro/kg Formaggio di renna – oltre 500 euro/kg Bitto storico – 245 euro/kg Caciocavallo podolico […] More
Arriva l’autunno, il sole diventa un lontano ricordo. Come riscaldarsi? Con un cocktail! E allora eccovi 3 ricette che vi faranno affrontare la temperatura più rigida con il giusto calore e…spirito! 3 cocktail per superare la nostalgia dell’estate. 3 cocktail per festeggiare l’autunno Purple Rainsin Geanfranco Chavez, head bartender del Dive Cocktail House, il noto locale […] More
La pasta è sinonimo di Made in Italy, è protagonista della dieta mediterranea, se ne produce più di 3,3 milioni di tonnellate, ha una giornata internazionale, il 25 ottobre, che la celebra in tutto il mondo: il World Pasta Day. 200 nazioni la amano e la mangiano con gusto. Ma quanti la conoscono veramente? Non potevamo […] More
Oggi è sempre più difficile districarsi tra mille informazioni e consigli per l’acquisto. Quali sono veri? La birra artigianale è un prodotto di grande richiamo, non stupisce che il termine artigianale possa diventare un facile richiamo per il consumatore. Nel 2018 sono stati censiti 850 impianti, diffusi soprattutto nel Nord Italia. Ma ormai ogni provincia […] More
21 milioni, ecco quanti sono gli italiani che mangiano abitualmente merendine. E lo fanno in media 2 volte a settimana. I consumi cambiano a seconda dell’età. Gli appassionati di questo prodotto sono soprattutto gli under 35 con il 59%, seguiti dai 40-50 enni e infine troviamo gli over 60. Le merendine rappresentano un quinto del […] More
La storia della passione di un giapponese per l’Italia e il mondo del vino
La storia della cantina Bulichella è la storia di un giapponese innamorato della Toscana e del mondo del vino. More
Ma che bontà! Un dolce che accontenta tutti: la crostata di lamponi. Una ricetta facile da realizzare e di sicuro successo. Fare dolci è una pratica che allontana lo stress, che aiuta a recuperare il benessere mentale. Impastare, decorare, esercitare la creatività aiuta a stare bene. Prepariamoci allora a festeggiare il 4 ottobre il National […] More
Molti di noi usano il burro. Ma quanti lo conoscono e lo sanno conservare. E poi qual è la differenza tra burro e margarina? Prima di tutto occorre accertarsi di consumare un burro di qualità. Taluni preferiscono usare il burro anidro, un burro alleggerito per laminazione, con il 60% di materia grassa. Una tecnologia che […] More
Il caffè dopo le 17 lo evito per evitare di svegliarmi nel cuore della notte. Ma la regola la dimentico volentieri in una circostanza particolare: quando mi viene offerto un cocktail al caffé. Il caffè e il mondo della mixology. Un mondo complesso. Il caffè per chi lo assapora è passione, per chi lo prepara […] More
Ebbene sono due i test in corso in Italia sul fronte del servizio al bar da parte di robot: il primo fa la cameriera in un ristorante di cucina giapponese a Cagliari. Non sta sostituendo una collega in carne ed ossa e non sta togliendo un posto di lavoro ad un umano perché lo scopo […] More
L’hotel Roma a Cervia si conferma come uno dei migliori alberghi attrezzato per le esigenze di una vacanza famigliare. Merito del successo anche la cucina proposta dal giovane chef Lorenzo Alessio che sa presentare in un albergo, che accoglie diversi turisti, piatti da ristorazione “schietti e sinceri” come lui del resto. Chi è lo chef Lorenzo […] More
Elogio all’acqua frizzante, una volta demonizzata e ora riabilitata.Da diversi anni si è diffusa la notizia che l’acqua frizzante faccia male. L’acqua naturale sembrava un avversario imbattibile. Ora alcuni nutrizionisti ci dicono che ci siamo sbagliati a patto di scegliere un’acqua minerale non artificialmente infusa di anidride carbonica, meglio ancora se in bottiglia di vetro. Al […] More