Riccardo Barbarossa è l’ambasciatore del gelato artigianale sardo nel mondo. Con la linea Druche trasforma i dolci sardi in gelato, mentre con Gelato Zero crea gelati per intolleranti e vegani.
Il gelato di Riccardo Barbarossa è per intolleranti al glutine, al lattosio e per vegani. I suoi gusti hanno trasformato la pasticceria sarda in gelato sardo More