Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Un Doppiamente Famelici, davvero originale, Monica Viani, incantata dal racconto lascia “carta e penna” a Roberto Rossi, vicepresidente di Gallura Turismo, per raccontarci una sconfitta che meritava di essere vissuta perchè i sogni meritano sempre di illuminare le nostre vite. Una volta tanto, qualcuno…mi ha lasciato senza parole! Il viso è sereno di chi ha […] More
Usare i 5 sensi per visitare e conoscere la Gallura
Vogliamo provocare la voglia di un viaggio in Gallura. Lo facciamo in modalità Doppiamente Famelici facendovi conoscere la Gallura dei 5 sensi More
Se stai visitando la Gallura, organizza almeno una giornata alla scoperta dell’arcipelogo della Maddalena
Itiberario per scoprire le bellezze dell’arcipelago della Maddalena. Una gita in gommone per scoprire le bellezze della natura More
Dimentichiamo per un attimo l’uovo di cioccolato e la colomba. Immaginiamo di essere in Gallura e di leggere il menu di Pasqua. Noi ce lo siamo fatto raccontare da Francesca, la padrona di casa de La chicca di Francesca, B&B a Santa Teresa Gallura. Trascriviamo: Antipasti di salumi e formaggi tipici. Gnocchi di ricotta di […] More
Che cosa sono le mete spirituali? Per alcuni sono una ricerca di se stessi, per altri più semplicemente una vacanza rilassante. Non manca chi cerca di misurare la spiritualità in modo scientifico. Lo sappiamo che l’idea fa sorridere, ma esiste il Global Spirituality Index (Indice Globale di Spiritualità). Noi vi sveliamo la classifica, ma le perplessità […] More
Letture sotto l’ombrellone: 4 libri da leggere e da scegliere come se fossero un menu
Cibo è cultura e allora vi proponiamo 4 libri per l’estate, da mettere in valigia. Abbiamo pensato di suggerirveli come se fossero i piatti di una cena golosa. O di un lungo pranzo, che si ripete variando nei giorni. Monica Viani vi propone una cena golosa, Daniela Ferrando un pasto amoroso. A voi la scelta, […] More
Sardegna & olio. Un’isola, tante facce, un’infinita bellezza. Ecco la Sardegna, paradiso mediterraneo, terra ricca di molti prodotti enogastronomici. L’olio sardo ha un’anima ancora tutta da rivelare. Famelici, alla ricerca di testimonianze di cibo e cultura, l’ha scoperta partecipando al Concorso Montiferru, di cui torniamo a parlare. Sardegna & Olio: una liason perfetta La Sardegna, […] More
Sardegna diversa. C’è stato un viaggio motivato da un premio oleario – il Montiferru – come ascolto di voci, esplorazione di gusti, gusto di luoghi, luogo di suoni, suono di pensieri. Cuciti da un filo particolare: un filo d’olio. Cibo è cultura, è pensiero filosofico. Come già scritto da Hegel e Marx non può esserci […] More
In ordine sparso, parole di lessico #foodcultural da degustare, una alla settimana, in questi tempi satolli. Daniela Ferrando, FamFriend :-), le cura per il nostro blog. *** Sa Prentza *** [sà-prènt-sa] s.f. dialettale sardo logudorese. “Sa Prentza” significa letteralmente “la pressa”. Nel senso di “vecchio frantoio”, la macchina sotto cui le olive molite a pietra […] More
Lo chef Fabio Groppi si è trasferito dalla Val Badia in Costa Rei. Il suo obiettivo? Lasciare un segno, ovviamente delizioso! Porca l’oca! Non sono impaziente. Affatto!!! Anzi, sono estasiata dall’antipasto servito al Ristorante Escargot. Non vedo l’ora, dopo il rito della foto, di assaggiarlo. Scaloppa di fois gras al mirto avvolto nel lardo di […] More