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Al mare e sotto le stelle: spiagge della Gallura dove mangiare

Estate 2022, voglia di spiaggia, di mare, di bella vita. Abbiamo scelto per voi famelici 5 spiagge della Gallura, meravigliose e… gustose!

Cosa di meglio del mangiare bene e sano? Mangiare bene e sano in un bel posto. Qual è la location che tutti sogniamo in vacanza? Un ristorante sul mare. O forse mi sbaglio? E allora abbiamo scelto, per voi famelici, 5 spiagge cinque consigliate per le vostre vacanze in Gallura dove poter godere della bellezza del mare e gustare la bontà della cucina sarda. 5 spiagge per 5 locali che, da soli, fanno turismo.

Le spiagge della Gallura: dove mangiare

Spiaggia Rena Bianca – Santa Teresa Gallura – Ristorante Marlin

Marlin dista pochi passi da una delle più belle spiagge della Sardegna: Rena Bianca, bandiera blu d’Europa. E’ la spiaggia che si stende nel centro del paese di santa Teresa Gallura, dominata dalla Torre aragonese da una parte e dal Marlin dall’altra. Giada è arrivata solo qualche anno fa e, con i suoi soci, hanno cambiato il volto di questo locale per troppi anno maltrattato da una cattiva gestione. Oggi Marlin ha restituito dignità a quest’angolo di Gallura, uno tra gli scorci più straordinari della Sardegna.

Qui Paolo e Fabio, gli chef del Marlin, preparano piatti che uniscono due differenti, ma complementari, concetti di cucina: tradizione e innovazione. Nel menù, tra cruditè di pesce, grigliate, bowles e piatti freddi troviamo tagliolini in crema di cozze, salsa di riccio e bottarga, fregola all’astice con salsa alla catalana, frittura di calamari e gamberi, scottata di tonno con insalatina di arance, finocchi e olive. Immancabile il dessert di propria produzione, ottimi e degna chiusura di un delizioso pasto.

L’area del giardino, quella esterna adiacente la spiaggia, denominata Marlin Garden, ospita oltre 140 coperti. Nel corso della giornata Marlin è la scelta giusta anche per le prime colazioni, per una pausa relax con birre e bibite accompagnate da veloci snack, per l’aperitivo (da provare il Summer22 di cui vi parleremo) e, dopocena, per un cocktail e long drink in compagnia di buona musica, in un ampio programma di intrattenimento che prevede live e dj set. E se vi piace il gelato provatelo qui… una ricetta particolare per una qualità eccezionale!

Ristorante Griglieria Marlin
Spiaggia Rena Bianca
Santa Teresa Gallura (OT)
Mobile +39 379.1386705
marlinristbar@gmail.com
www.ristorantemarlin.it
Scopri il menù

Spiaggia dello Squalo – Pittulongu – Ristorante Lo Squalo

Lo Squalo è il riferimento preferito dal cosidetto turismo olbiese, oltre ad essere molto frequentato anche da una ampia clientela locale. Poggia parte delle sue sedute direttamente sulla sabbia, in una delle prime calette che da Pittulongu portano a Golfo Aranci, bagnata da un mare trasparente. Lo squalo propone una cucina di mare abbinata ad un buona pizza cotta nel forno a legna, servita anche a pranzo.

Ideale anche per ospitare meeting e congressi, Lo Squalo è ottima location per cerimonie, matrimoni, comunioni, cresime, battesimi e anniversari, ma anche per feste private, compleanni, lauree, addii al celibato/nubilato, ricorrenze quali Natale, capodanno, Pasqua, Carnevale, festività di rito durante l’anno come festa della donna, festa della mamma, San Valentino ecc.

Il bar adiacente offre servizio dalla prima mattina per una colazione a contatto con il mare e prosegue fino a tarda ora, in uno scenario mozzafiato!

Ristorante Pizzeria Lo Squalo
Via Degli Etesi Loc. Pittulongu – Olbia
Tel. +39 0789.1980671
Tel. +39 0789.39021
Mobile +39 392.9505444
losqualoristorante@gmail.com
www.ristorantepizzerialosqualo.it

Spiaggia Porto Taverna – Porto San Paolo – Ristorante La Tavernetta

E’ un cult, tendenza allo stato puro! Sedersi a questi tavoli è anche per un selfie virale, uno scatto di quelli da esibire una volta tornati a casa, per procurarsi quel po’ di immancabile e dovuta sana invidia! La Tavernetta sorge al centro di uno scorcio tra i più fotografati della Sardegna, sulla spiaggia di Porto Taverna, a pochi minuti dal centro di Porto San Paolo in direzione san Teodoro. I tavoli arrivano a lambire la sabbia bagnata da un mare cristallino, in uno scenario di eleganza e raffinatezza ma, al tempo stesso, capace di leggerezza e di un piacevole senso di libertà, ideale sia per una cena romantica che per una serata in allegria tra amici.

La Tavernetta è uno di quei locali difficili da raccontare, tale è la meraviglia dentro il quale si colloca e lo scenario che lo avvolge. Qui la cucina è di stampo marinaro e il menù presenta piatti che privilegiano freschezza e territorio. Da non perdere l’antipasto della casa e il pescato del giorno.
Per il dopocena? Bastano pochi passi per fare tappa in un’altro luogo magico: La Tavernetta Beach, sulla spiaggia, dove tra un drink e l’altro, tutto può capitare…

Ristorante La Tavernetta
Spiaggia di Porto Taverna Ingresso Vaccileddi
SS 125 Olbia – San Teodoro (OT)
Tel. +39 0789.1776873
Mobile +39 347.2552387
Booking: info@tavernettaristorante.com
www.tavernettaristorante.com
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Spiaggia di Porto san Paolo – Porto San Paolo – Ristorante Il Portolano

Stiamo decidendo dove andare a pranzo o a cena? Se la risposta deve essere “andiamo a colpo sicuro”, la scelta è bell’e che fatta: Il Portolano. E’ il ristorante per eccellenza della costa gallurese, una certezza, qui non sbagli mai. Claudia e Roberto, oltre 20 anni fa, hanno creato in questa cornice di rara bellezza, a ridosso del porticciolo di imbarco per l’isola di Tavolara, quest’angolo di alta cucina dove il miglior pescato del giorno, uniti ad ingredienti di prima qualità, vengono lavorati con maestria dallo chef Luca Sanna, per piatti indimenticabili.

Tra le specialità in menù segnaliamo il Polpo con salsa verde, frutto di cappero e datterino confit, la Fregola sarda risottata al ragù di mare, il Trancio d’ombrina al latte di cocco e basilico con bietola ripassata.
Vi abbiamo incuriosito? Allora prenotate e godetevi queste delizie, nella cornice della Tavolara che sembra poterla toccare allungando solo la mano, lì, maestosa, al centro dell’Area Marina Protetta.

Ristorante Il Portolano
Via Molara, 11,
Porto San Paolo (OT)
Tel. +39 0789.40670
info@ristoranteilportolano.it
www.ristoranteilportolano.it
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Cala di Petra Ruja – Porto Cervo – Nikki Beach Costa Smeralda

E terminiamo il nostro tour top five restaurant on the beach con una proposta super esclusiva: il Nikki Beach Costa Smeralda. Siamo a Cala Petra Ruja, a pochi minuti da Portisco, nel territorio di Porto Cervo, la meta internazionale dell’elite mondiale. Venire qui e guardare il menù per capire quanto si spende è come entrare in uno show room della Ferrari e trattare sul prezzo… della serie: “ma per favore…”.

Qui tutto vale molto di più, dal semplice caffè alla portata di cruditè, non perchè sia più buono (e di certo lo è), ma per quel logico motivo che sei sulla Costa Smeralda, luogo che non è per tutti, anzi, è per pochissimi. E quei pochissimi vogliono rimanere pochissimi, per cui tutto si svolge secondo regole di autoselezione.

Nikki Beach Costa Smeralda è una splendida location accessibile solo via mare con la propria imbarcazione o attraverso un servizio navetta gratuito che lo collega alla baia di Cala di Volpe, tutti i giorni dalle 11,00 alle 18,00, ogni 15 minuti.

Jet setters, celebrità e amanti del sole e del lusso trovano al Nikki Beach Costa Smeralda il luogo ideale per sfoggiare splendidi outfit appositamente pensati, dentro un’atmosfera sconosciuta per la “gente comune”, fatta di sfarzo e di eccessi, dove la competizione si gioca ad altissimi livelli.

Lussuosi lettini per piacevoli sedute elioterapiche alternate alla degustazione di specialità di tutto i mondo, con piatti semplici o tra i più elaborati, rispettosi della sana alimentazione o altre che chiedono di non curarsene, di cedere alla tentazione perchè ogni tanto è bello così… quindi insalate salutari, involtini di sushi innovativi, antipasti di pesce appena pescati e, pensa un po’, anche ruspante pollo al girarrosto “rallentato” per una cottura perfetta, il tutto accompagnato da una adeguata carta dei vini o cocktail creativi magistralmente mixati.

Nikki Beach Costa Smeralda è perfetta per feste private ed eventi, organizzate con il supporto di uno staff interno di professionisti del settore, per ottimizzare al meglio ogni singolo momento e renderlo unico e irripetibile!
Nikki Beach Costa Smeralda è un concept originale, forse il primo beach club di lusso che combina più elementi artistici, dalla musica alla ristorazione, poi intrattenimento, moda, film e arte in una location da favola.

Nikki Beach Costa Smeralda
Tel. +39 334.6556235
Loc. Cala Petra Ruja
Porto Cervo – Arzachena (OT)
reservations.sardinia@nikkibeach.com
https://costa-smeralda.nikkibeach.com

Ecco solo alcune delle migliori spiagge della Gallura. Ce ne sono tante altre!!

 

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Written by Roby Rossi

Vivo da emigrato dalla nascita, da lombardo a emiliano, da trentino a sardo, con lo zaino in spalla, quando non lo dimentico da qualche parte. Dimentico cose con la stessa facilità di infilarsi le infradito! Sarà perchè, come mi dicono fin da piccolo, ho la testa tra le nuvole. E, forse anche per questo, viaggio con il naso all'insù, alla ricerca di quella testa volante...

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