Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
La Coca Cola, l’America e la storia di un successo globale
Perchè Coca Cola è stata fondamentale nella costruzione di Babbo Natale. Babbo Natale e Coca Cola sono diventati famosi in tutto il mondo More
La ricetta del dolce di Gorizia immancabile sulle tavole natalizie friulane. Da degustare con lo Slivoviz, l’acquavite ottenuta dalla fermentazione delle prugne Se non sarà il Natale con tanti ospiti, sarà pur sempre Natale. E allora vi proponiamo un dolce della tradizione friulana. La gubana, rappresentativa delle Valli del Natisone e Cividale, con una variante goriziana, […] More
Chi è nato al Nord non capisce l’impazienza di aspettare il pacco da giù (pronuncia: paccodaggiù), soprattutto in un Natale in cui è difficile spostarsi. Quanti sanno che cosa è, come si fa e come – spesso – lo si recapita? Scrivendo un post sulle food box natalizie, mi sono imbattuta nella proposta di Pizzium: il Paccodaggiu. All’improvviso […] More
Un viaggio goloso nell’Emilia meno conosciuta ed autentica. Parliamo dei colli piacentini presentati da Visitpiacentino. Il nostro famelico calendario dell’Avvento vi accompagna tra dolci pendii e corsi d’acqua per farvi conoscere un passato mai morto e golosità che possono allietare la vostra tavola natalizia A pochi chilometri da Milano, Genova e Bologna la provincia di Piacenza […] More
Chi non ama lo zabaione? Come la madeleine di Proust, richiama l’infanzia. Una storia misteriosa, le sue origini non sono certe. Probabilmente si cominciò a farne uso in pasticceria nel XVI secolo. La prima testimonianza scritta risale al ricettario di Bartolomeo Stefani scritto nel XVII secolo. Le origini non certe dello zabaione Secondo alcuni la […] More
Vi abbiamo già suggerito alcune destinazioni per il 2020, una data importante, con tante suggestioni culturali. Una per tutte? Trascritta in numeri romani, mantiene la sua doppiezza, diventando MMXX. Un anno importante da festeggiare che non riesce a dribblare la vetusta domanda: che cosa fai a Capodanno? Come al solito, Famelici vi viene in soccorso. […] More
Per festeggiare il Natale possiamo preparare il classico bollito. L’origine del termine? Da “mustum ardens” , termine apparso per la prima volta in un testo francese del 1288. Ci si riferiva al “mosto” di vino reso “ardente“, ovvero diventato piccante per l’aggiunta di farina di grani di senape. Un escamotage per conservare la frutta. Ma […] More
Il piccolo borgo sardo offre, oltre a cibo e cultura, il culto del telaio
Un viaggio in Gallura per scoprire Aggius in nome dell’arte del tessere, del cibo e della cultura More
Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, è sempre una buona idea fare una passeggiata tra le luci di Natale
Dicembre, il mese che accende l’inverno di mille luci. Le luminarie natalizie pervadono di serenità, di felicità, di voglia di scoprire i mercatini di Natale. Nessuno sfugge al loro fascino e alle emozioni che regalano. Se l’anno scorso vi ho proposto i mercatini di San Marino, quest’anno vi porto in Slovenia, proponendovi 3 tappe: Lubiana, […] More
Ogni Natale è una scelta di stile: tradizione, creatività o vegano? Cinque menu pensati per stupire gli ospiti ed evitare il solito pranzo senza personalità
Ogni anno la stessa domanda: cosa cucinare a Natale? Scopri 5 idee di menu natalizi – tradizionali, gourmet, vegani e dal mondo – per un pranzo o una cena perfettamente riusciti. More
Natale e Capodanno sono solo un ricordo, ma ahimè possono avere lasciato anche tracce…indesiderabili: sensazione di gonfiore, pantaloni che non riusciamo più ad indossare, sensi di colpa per esserci abbuffate. Che fare? Piangere sul latte versato non serve a niente. Per riparare agli «sgarri natalizi» dobbiamo provare a depurare il fegato, l’intestino e rigenerare la […] More
Se dici Natale, dici brindisi con le bollicine. Oggi l’Italia propone ottimi spumanti capaci di competere con lo champagne. Le bollicine italiane, secondo i dati Istat elaborati da Ismea, imbandiranno le tavole italiane durante tutte le festività natalizie. Famelici vi segnala 5 proposte originali secondo una wine list “famelicamente” studiata. Le 5 bollicine italiane per […] More