in Milano
Ferdinando di Annibale Ruccello: il potere della parola. Innocente o demoniaca?
Il potere della parola: demoniaca o innocente? Al Teatro Franco Parenti va in scena Ferdinando di Annibale Ruccello, un testo di grande valore More
Monica Viani
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
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in TravelVigne di città: quando il vino si fa in città
Il mondo del vino ha un grande fascino, che oltrepassa la bottiglia. Mai sentito parlare di Vino del Sindaco? Le vigne di città, le vigne urbane sono una realtà, ancora poco conosciuta, ma che affonda le sue radici nel passato. Si nascondono, ma hanno voglia di farsi conoscere. Le troviamo n colline a ridosso della […] More
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in Food News
Nuova tendenza? I succhi estratti dalla frutta. Ma non chiamiamoli vino!
Nuova tendenza in fatto di bevande? I succhi estratti dalla frutta. Nulla di nuovo sotto il sole: i contadini hanno sempre usato la frutta in eccesso per produrre succhi che assomigliavano al vino. Oggi sono stati riscoperti dalla cultura hipster e sono sempre più richiesti nei bar di tendenza. Sotto l’influenza della cultura asiatica spopolano […] More
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in TravelIl ristorante Tenuta della Guardia: quando il paesaggio si fonde con cibo e cultura
Immagina di poter uscire per un giorno dalla quotidianità. Dove vorresti essere? Io a contatto con la natura, in un luogo dove regna la pace. Un posto che mi ricordi i quadri meno conosciuti di Klimt o il Vigneto rosso di Van Gogh. Immerso tra i vigneti, a Gavi, il Ristorante Tenuta Della Guardia, ti […] More
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in Food NewsChe cosa è il Banh-mi, il sandwich vietnamita ancora sconosciuto in Italia ma star in tutto il mondo?
I francesi sono stati dei grandi colonizzatori e, quando occupavano, un paese portavano la loro cultura. Anche quella enogastronomica. D’altra parte cibo è cultura! Alla fine dell’ 800 occuparono il Vietnam, portando con sé la tradizionale baguette. I vietnamiti contaminarono la loro tradizione gastronomica con quella degli occupanti, creando un panino davvero originale. Ed ecco […] More
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in GreenFonte Margherita, la nuova sfida: la conquista della ristorazione gourmet
Da oltre 100 anni in Veneto Fonte Margherita è sinonimo di acqua minerale. Ai piedi delle Piccole Dolomiti, nei pressi del Monte Pasubio, a Torrebelvicino, in provincia di Vicenza si trova la più antica azienda di imbottigliamento veneta. Un’azienda rilevata nel febbraio 2017 – a un passo dal fallimento – dal giovane imprenditore Denis Moro. Fonte […] More
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in CultureCibo e cultura: i borghi sono l’anima culturale nascosta dell’Italia
Il turismo è alla ricerca di autenticità, di luoghi con un carattere e una voce propri
Cibo e cultura: i borghi. Sono una miniera di cultura, di tipicità enogastronomiche, un patrimonio ambientale. Il Touring Club Italiano ce li fa scoprire More
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in Travel
Officine Bocelli: la Toscana tra cultura gastronomica e arte musicale. Ed è magia pura!
Officine Bocelli non è solo un ristorante, ma uno spazio multifunzionale in cui cucina, design e musica convivono armoniosamente. Dove? A Lajatico, in provincia di Pisa. Monica Viani l’ha provato per voi e vi consiglia di seguire un interessante e goloso percorso enogastronomico tracciato da tre eventi che si svolgeranno a fine ottobre e a dicembre. […] More
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in Food News
Le eccellenze enogastronomiche e il turismo: ecco come vince il Made in Italy
Qual è la motivazione che spinge un turista a visitare l’Italia? Venezia e il Ponte dei Sospiri? Roma e il Colosseo? Il mare della Sardegna? Il Duomo di Milano? Le vette delle Alpi? Siete completamente fuori strada. I visitatori che scelgono di visitare il nostro Paese vengono soprattutto per le eccellenze dell’enogastronomia Made in Italy. […] More
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in Food NewsRicette regionali: il Bonét, dolce piemontese
Il Bonét all’amaretto l’ho assaggiato presso il ristorante e hotel Tenuta della Guardia a Gavi, in provincia di Alessandria. Delizioso! Dolce tipico piemontese, può essere riproposto anche a casa. Bonèt in piemontese indica il cappello/berretto portato dagli uomini nelle campagne, ma anche lo stampo di rame e di alluminio nel quale è cotto, che imita un […] More
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in CultureLa colazione di Manet e Picasso: due quadri, lo stesso soggetto
Picasso era ossessionato dal cibo. Tutti conoscevano la sua passione per i patti di pesce, in particolare i ricci di mare, tanto che li troviamo spesso rappresentati nei suoi quadri. Ma il pittore spagnolo era turbato anche da un quadro che segnò un’intera generazione di pittori: Le déjeuner sur l’herbe (Colazione sull’erba) di Édouard Manet, […] More
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in Food NewsEurochocolate festeggia un quarto di secolo
A Perugia Eurochocolate festeggia le “nozze d’argento”. Dal 19 al 28 ottobre va in scena la 25esima edizione nata il 23 Ottobre 1994, dopo che il suo ideatore Eugenio Guarducci l’aveva sognata dopo aver visitato l’Oktoberfest a Monaco. Eurochocolate festeggia un quarto di secolo “25 anni – ricorda Eugenio Guarducci fondatore e presidente di Eurochocolate – […] More
