Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
Cosa non deve mancare in un albergo? Prima di farvi un elenco di ciò che vorremmo trovare in un hotel, vi diciamo subito che la tecnologia la fa da padrona. Nessuno di noi vuole ingaggiare la fantozziana lotta alla ricerca della spina per caricare il cellulare. Gli albergatori sono avvisati… L’elettronica. Ormai non possiamo vivere […] More
#Quellavoltache o #metoo sono hastag che ormai tutti conoscono. Qui si raccontano quelle storie di ordinaria molestia maschile che tante volte provocano solo un’alzata di spalle. Tutto è iniziato con la denuncia dell’attrice Asia Argento nei confronti di Harvey Weinstein, uno dei più noti e potenti produttori di Hollywood. Il femminismo ha lottato per anni […] More
Dall’Australia a Parigi aprono locali dove le donne ballano e bevono senza il rischio di abusi sessuali
Dalle discoteche per sole donne all’Angel Shot per evitare violenze sessuali. Le statistiche dimostrano come le molestie sessuali siano all’ordine del giorno in contesti notturni Ecco come le donne affrontano il problema. In aggiornamento Immagina una notte in cui la musica pulsa al ritmo dei tuoi desideri, dove puoi ballare senza sentirti giudicata, osservata o […] More
Famelici e Le notizie nel caffè collaborano in nome della diffusione di una cultura capace di dare spazio alla creazione di un libero e proficuo dibattito. In occasione del 25 novembre 2018 Giornata Mondiale contro la violenza sulle donne, Sara Riboldi scrive una riflessione sulla condizione della donna. 25 novembre 2018 Giornata Mondiale contro la […] More
L’Alto Adige si conferma una regione in cui si mangia davvero bene
Stelle Michelin 2019: può stupire ma la zona d’Italia con più alta densità di ristoranti stellati è quel fazzoletto di terra del Sud/Tirolo/Alto Adige More
In un momento non semplice per l’Italia, dove lo spread si avvicina pericolosamente a quota 400, dove il maltempo mette tristemente a nudo le nostre incapacità di avere cura del nostro territorio, dove molte nostre città, a partire dalla Capitale, cadono miseramente a pezzi, Milano si riconferma l’unica vera città internazionale. Dalle mostre d’arte alla […] More
Dopo che il fondo americano Varde ha rilevato gli hotel del gruppo Boscolo, è stato ufficializzato il 14 novembre a Milano, presso la meravigliosa Villa Necchi Campiglio, il lancio di The Dedica Anthology, il nuovo brand del mondo dell’hôtellerie di lusso, guidato da Stephen Alden. Una festa unica per presentare The Dedica Anthology Di fronte […] More
Pronti a celebrare la XXIVª edizione della Prima del Torcolato, la manifestazione che racconta il torcolato? La D.O.C. Breganze la festeggerà il 20 gennaio 2019. Durante la giornata di festa, a Breganze, si potranno visitare le aziende della D.O.C., degustare il vino e finalmente scoprire dove e come nasce il Torcolato. Identikit del Torcolato É […] More
Mangiare pesce fa bene alla salute, ma sapete sceglierlo e soprattutto conservarlo?
Mangiare pesce fa bene alla salute, ma sai sceglierlo e conservarlo in modo corretto? More
Boatta a Milano propone la cucina siciliana
La cucina è cultura. Esprime valori, tradizioni, territori, arte. Ogni interpretazione artistica ha i suoi interpreti. Gli chef, come i pittori o i musicisti, nelle loro creazioni mettono se stessi, le loro aspirazioni, le loro emozioni, le loro stravaganze. Un ristorante è il suo chef e i suoi piatti, ma è anche quello spazio che […] More
Dopo l’arte del pizzaiolo napoletano è la volta della fiorentina? Sarà la volta della “costata del vitello adulto, tagliata alla maniera dei Beccai fiorentini secondo i canoni della più autentica tradizione e cotta alla griglia sui carboni ardenti di rovere”? Il cibo è cultura e la fiorentina è un simbolo culturale prima che enogastronomico. É il simbolo […] More
Si può fare del bene mangiando: da Panini Durini trovate il Panino Solidale. Un modo goloso per offrire a tanti giovani che vivono in condizioni di miseria e povertà la possibilità di studiare e imparare un mestiere. L’unico modo veramente vincente per spezzare il circolo di povertà e dare la possibilità alle persone di diventare […] More