Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
Un’alternativa sofisticata al Manhattan
Scopri il Revolver Cocktail, drink invernale con bourbon e liquore al caffè. Ricetta originale, consigli sui migliori bourbon e note di degustazione. Contenuto aggiornato More
Dispensa Milano, in pieno centro a Milano, è una bottega dove comperaere le eccellenze italiane. More
La cucina giapponese e la cucina italiana presentate parallelamente al ristorante Il Vizio a Milano. More
Qualche idea su quali date scegliere per prenotare le vacanze in base ai periodi scelti. Ecco dove andare per risparmiare. More
Ecco una ricetta facile per festeggiare il Capodanno cinese: il riso cantonese che accompagna numerosi piatti della cucina cinese. More
Il Noma riapre ad agosto, ma René Redzepi, dopo lo scandalo relativo ai maltrattamenti del personale, si occuperà della gestione creativa
La chiusura del Noma è un dramma o è la possibilità di ripensare alla cucina gourmet? More
Perché si chiama comfort food? Perché ci consola e ci coccola profondamente
Dal tiramisu alle lasagne fino al sushi ogni popolo ha i suoi piatti identitari. Perché? More
L’attenione è rivolta al fuoco, alla brace. Materia prima, stagionalità e griglia, questa è la trilogia del locale
Il Ristorante Milano 37 a Milano presenta una cucina alla brace dove uno dei protagonisti è il fuoco. Le migliori proposte sono di carne. Ottima la carta dei vini. More
Mai gettare via il pane, anche se raffermo può essere di nuovo reso morbido. Segnaliamo 3 metodi: microonde, forno ytadizionale e merodo con il sedano More
Guida pratica per cucinare il riso nel modo corretto, evitando gli errori più comuni
Scopri come cucinare il riso alla perfezione evitando gli errori più comuni: quantità d’acqua, cottura, riposo e scelta della varietà giusta per ogni ricetta. More
Noto per la sua cotoletta, propone diversi piatti della cucina tradizionale milanese
Il ristorante Stendhal da 35 annioffre ai milanesi e ai turisti la cucina tradizionale milanese e alcune proposte gourmet creative e gustose. More
Ovunque tu mangi la pizza è napoletana. Ti sveliamo i segreti per riconoscere la vera pizza e la sua storia
I segreti della pizza? Versione gourmet contro tradizionale? Chef contro pizzaioli? Un mondo in grande fermento. E i protagonisti che cosa dicono? More