in Food News
Ricetta vegetariana: topinambur. L’acquario vegetale di Marco Sacco
Una ricetta di Marco Sacco a base vegetale
Una ricetta vegetariana dello chef Marco Sacco con il topinambur More
Monica Viani
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
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in MilanoEl Porteño Prohibido, dove assaporare la cultura argentina
Non semplicemente un ristorante, ma un locale dove assaporare la cultura argentina
El Porteño Prohibido un ristorante a Milano dove conoscere la culrura argentina. Dalla cicina al tango. More
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in TravelIdee viaggi per il 2023: colori, sapori, cibo e cultura
Alcune idee per organizzare le vacanze 2023 alla ricerca di colori, sapori, cibo e cultura. In Toscana, in Abruzzo, in Calabtia, in Friuli e in Sicilia. More
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in Food News
Il dolce dell’Epifania: la galette des rois, un dolce francese
Un viaggio tra i dolci dell’Epifania che unisce storia, tradizione e cultura a ogni fetta
Dalla Galette des Rois francese al Roscón spagnolo, dal Bolo Rei alla Rosca de Reyes: storia e tradizioni dei dolci dell’Epifania nel mondo More
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Le ricette del vin brulé: dal classico all’insolito
Una ricetta per riscaldare le fredde serate autunnali e invernali
Arrivano le giornate più fredde dell’inverno e si cerca rifugio nelle bevande calde. ecco tre ricette per un vin brulé tradizionale ma anche rivisitato More
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in FutureLa tendenza 2023: il boom delle bevande analcoliche (dal vino alla birra)
Aumenta il numero delle persone che scelgono le bevande analcoliche
In Francia crescono le startup che creano bevande analcoliche: dal vino alla birra dino ai liquori senza alcol. More
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Come cucinare le patate arrosto al forno perfettamente
Per cucinare le patate alcuni preferiscono la friggitrice ad aria, altri il tradizionale forno
Ecco come preparare e cuocere le patate arrosto al forno senza commettere erroro. More
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In nome di cibo e cultura che cosa ci lascia il 2022?
La short list di Famelici per ricordare gli eventi più importanti del 2022 in nome di cibo e cultura. More
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Ristoranti contro la fame: festeggiare il Capodanno in modo solidale
Ristoranti contro la fame un’iniziativa solidale per salutare il 2022. Un’iniziativa che si prolunga fino al 2023. More
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Come abbinare il cibo del fast food con un calice di buon vino
Alcuni consigli per abbinare le ptoposte del fast food con il vino More
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5 ristoranti aperti a Milano nel 2022 da provare
Ti segnaliamo 5 ristoranti aperti a Milano nel 2022 dove mangiare la pizza, o piatti della tradizione italiana o proposte etniche. More
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Come scegliere un buon vino per la tavola di Capodanno
Quali sono le regole da seguire per scegliere un buon vino per festeggiare a Capodanno? Non solo: come servirlo, quando stapparlo e come abbinarlo ai piatti. Una facile guida per non sbagliare nell’ultima festa del 2022. Scegliere il vino per festeggiare il Capodanno può non essere semplice. Le proposte sono tante, ma qual è quella […] More
