Incontro Spirits: 3 gin artigianali con un carattere ribelle e libero
Il gin è un distillato elegante, dalle qualità versatili, capace di manifestare mille caratteri. I tre gin Incontro Spirits esprimono ribellione, determinazione e memorabilità.
Rilassante, ma nello stesso tempo capace di darci una immediata sensazione di energia, il gin è ideale per un aperitivo, per accompagnare o per concludere una cena. Al momento conosce un grande successo, è di certo tra le bevande alcoliche più consumate al mondo ed è diventato uno degli ingredienti principali della Mixologist. Noi lo abbiamo degustato presso Incontro Restaurant & Drink a Milano, dove abbiamo pranzato scegliendo diversi cocktail a base di gin.
Incontro Spirits: 3 gin ribelli i liberi
Prima di tutto, te li presentiamo. Lord Hazel, Lady Irpinia e Lord Juniper rimandano a tre personalità immaginarie forti, determinate e anti- convenzionali. L’etichetta rappresenta tre volti, trasformati nelle botaniche che li contraddistinguono. Chi rappresentano? Due uomini e una donna che, durante il proibizionismo, hanno avuto il coraggio di ribellarsi.
Le proposte di Incontro Spirits nascono dalla passione e dall’impegno di due famiglie, una di Treviso e l’altra di Napoli, che, in nome dell’amicizia, da diversi anni hanno creato una gamma di distillati davvero particolari, prodotti sotto il marchio Incontro Spirits.
- Lord Hazel – Gin aromatizzato alle nocciole
- Lady Irpinia – Gin erbaceo alle erbe delle valli dell’Irpinia
- Lord Juniper – Gin agrumato dai sapori più classici
“Se Lord Hazel, un gin caldo e morbido, è realizzato con nocciole ed erbe aromatiche, Lady Irpinia, un gin con aromi frizzanti e dolci, nasce dall’utilizzo di erbe tipiche dell’Irpinia e di diverse piante aromatiche tra le quali: coriandolo, angelica, artemisia. Lord Juniper, dall’inconfondile sentore di ginepro e di agrumi, invece, prevede l’uso di coriandolo, angelica, arancio amaro, limone, bergamotto e mandarino” spiega Federico Anibaldi, titolare di Incontro Restaurant & Drink. Il gin più particolare? Sicuramente Lord Hazel, creato con l’intento di utilizzare le nocciole dei campi di uno dei due soci.
Qual è la fase di lavorazione che influenza di più il gusto?
“La raccolta delle botaniche e la loro tostatura che esalta le caratteristiche delle erbe“, racconta Federico.
Abbinamenti cocktail a base gin e piatti
- Lord Hazel: Gin Martini con tartare
- Lady Irpinia: Irpinia Mule con polpo e ricciola
- Lord Juniper: Gin Fizz e angostura con fregola
In purezza o come cocktail?
Per Federico Anibaldi la modalità migliore di degustazione è con ghiaccio, Schweppes o Acqua Brillante, scelta per la sua neutralità.
Il consiglio famelico
La generosità nell’utilizzo del ghiaccio.
Potrebbe interessarti anche:
I cocktail Margarita e Cosmopolitan cosa hanno in comune? Il Cointreau
Il Cointreau è un liquore francese che è alla base di numerosi cocktail, tra questi il Margarita e il Cosmopolitan. Eccovi le ricette da preparare per le feste. Una delle...I cocktail Margarita e Cosmopolitan cosa hanno in comune? Il Cointreau ultima modifica: 2022-12-10T11:53:49+01:00 da
Il Cointreau è un liquore francese che è alla base di numerosi cocktail, tra questi il Margarita e il Cosmopolitan. Eccovi le ricette da preparare per le feste. Una delle tante leggende sulle origini del Margarita narra che sia stato...I cocktail Margarita e Cosmopolitan cosa hanno in comune? Il Cointreau ultima modifica: 2022-12-10T11:53:49+01:00 da
Il Cointreau è un liquore francese che è alla base di numerosi cocktail, tra questi il Margarita e il Cosmopolitan. Eccovi le ricette da preparare per le feste. Una delle tante leggende sulle origini del Margarita narra che sia stato inventato dal barman messicano Danny Negrete e che il suo nome fosse una dedica ad una affascinante ballerina che si...I cocktail Margarita e Cosmopolitan cosa hanno in comune? Il Cointreau ultima modifica: 2022-12-10T11:53:49+01:00 da
Potrebbe interessarti anche:
La ricetta del Revolver cocktail, un drink perfetto per l’inverno
Il cocktail ideale per l'inverno? Il Revolver Cocktail, un'alternativa sofisticata al Manhattan. Procurati un buon bourbon! L'inverno è finalmente arrivato, portando il gelo. Qual è il cocktail giusto per affrontarlo?...La ricetta del Revolver cocktail, un drink perfetto per l’inverno ultima modifica: 2023-01-25T09:42:23+01:00 da
Il cocktail ideale per l'inverno? Il Revolver Cocktail, un'alternativa sofisticata al Manhattan. Procurati un buon bourbon! L'inverno è finalmente arrivato, portando il gelo. Qual è il cocktail giusto per affrontarlo? Noi vi proponiamo il Revolver cocktail, il cocktail che piace...La ricetta del Revolver cocktail, un drink perfetto per l’inverno ultima modifica: 2023-01-25T09:42:23+01:00 da
Il cocktail ideale per l'inverno? Il Revolver Cocktail, un'alternativa sofisticata al Manhattan. Procurati un buon bourbon! L'inverno è finalmente arrivato, portando il gelo. Qual è il cocktail giusto per affrontarlo? Noi vi proponiamo il Revolver cocktail, il cocktail che piace tanto a San Francisco. Un mix di bourbon e liquore al caffè. È una alternativa al Manhattan o all'Espresso Martini. Una...La ricetta del Revolver cocktail, un drink perfetto per l’inverno ultima modifica: 2023-01-25T09:42:23+01:00 da