Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
Se ti piace fare i dolci, prima o poi incontrerai sulla tua strada una ricetta che prevede la capacità di fare un cult intramontabile della pasticceria: la meringa. Croccante, morbida, famelicamente golosa è un cult della pasticceria internazionale. Ma la ricetta non è semplice, può provocare una crisi di nervi! Spesso si sbagliano i tempi […] More
Il fascino di Matera? La luce, quella luce che illumina il chiarore della pietra, che ti acceca con dolcezza per farti cogliere la sua anima. É colpo di fulmine, un amore a cui non puoi opporre alcuna difesa, puoi solo cedere. Giochi e riverberi di luci su una cittadina “profonda” per storia e cultura. A Matera, […] More
Il problema del riciclo dei rifiuti è un problema mondiale, difficile da risolvere. Eppure la salvaguardia del pianeta ci impone di trovare velocemente delle soluzioni. A Istanbul chi ricicla lattine, vetro e plastica in modo corretto può viaggiare sui mezzi pubblici con considerevoli sconti e, in taluni casi, addirittura gratis. Dove si paga il biglietto […] More
Prima del 1996, anno di fondazione del Consorzio del Buttafuoco Storico, pochi conoscevano un sorprendente vino dell’Oltrepò pavese: il Buttafuoco. Tutto rimaneva confinato in un fazzoletto di terra. La fondazione del Consorzio è stata una “botta di vita” ricca di conseguenze. Un obiettivo che si è posto fin dall’inizio il Consorzio è stato quello di […] More
La guerra tra Burger King e McDonald’s non è iniziata oggi, ma ora sembra farsi più bellicosa. I fast food si copiano, cercando di portarsi via consensi e clienti. Mc’Donalds, da sempre, è considerato il nemico da copiare, cercando di eroderne il primato. In questi mesi Burger King sferra un duro attacco a Mc’Donalds. La guerra dei fast […] More
Il turismo si evolve in continuazione e le fiere?
La Bit ha ancora senso? Al di là di alcune defezioni, eventi interessanti e nuove proposte: ecco che cosa accade alla Bit. More
Le vetrine di Parigi raccontano una città che da sempre ama la bellezza. Una città, che ha conosciuto lo stesso destino di tutte le città del mondo, l’invasione di megastore e grandi catene, ma che ha saputo conservare i negozi piccoli, spesso con vetrine invitanti. Negozi che fanno ancora sognare, che ci ricordano spesso il […] More
Anche quest’anno è arrivato San Valentino. Famelici vi propone dei suggerimenti per un San Valentino goloso, ricordando che cibo è cultura. Per San Valentino goloso: un dolce morso Per un San Valentino all’insegna del dolce i biscotti a forma di cuore di Giacomo Pasticceria, magari da condividere all’ora del té per prepararsi a una serata […] More
Lecce. Inizia EGO, Enogastro orbite e la città segna il tutto esaurito. Ecco come l’enogastronomia ha ricadute sul territorio in un periodo di totale destagionalizzazione. Sono tantissimi gli ospiti e gli operatori del settore della ristorazione in arrivo a Lecce per l’apertura del Festival dell’Enogastronomia ideato e organizzato dall’associazione Enogastro Hub. Ai nastri di partenza […] More
Letteratura, vino e disperazione. Il romanzo di Jean Rhys ci racconta i vuoti affettivi
Un romanzo che racconta la disperazione di una donna che si rifugia nell’alcol More
Ebbene sì, dal carcere, qualunque esso sia, si può evadere! Armando Punzo in Beatitudo, in scena al Teatro Ciro Menotti di Milano, evoca la magia degli scritti di Jorge Luis Borges. Sul palco rivivono ossessioni, fantasie, alchimie, pensieri onirici dello scrittore argentino. Coreografie suggestive accompagnate da una musica, talvolta nostalgica, talvolta prepotente, ci portano a intraprendere […] More
Capodanno cinese: il 2019 è l’anno del maiale. Comincia il 5 febbraio e già ci si prepara a festeggiare il passaggio dall’anno del cane a quello del maiale. Una festa sempre più sentita anche in Occidente. Persino il mondo del lusso se ne interessa! Così a Milano si terrà il Montenapoleone Chinese Year, coinvolgendo la strada […] More