Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Sono appena passate poche ore dalla Giornata Internazionale della Terra (troppo poco celebrata, a mio avviso) e mi sono tornate in mente due persone che ho incontrato durante la Design Week 2019 di Milano, ambedue caratterizzate da un grande rispetto verso la terra e le tradizioni consolidate del territorio, tanto da diventare piccoli produttori che […] More
Un tour mondiale di dieci tappe porterà la cucina di Gualtiero Marchesi da Chicago a Tokyo e in alcune delle principali capitali europee: Parigi, Londra e Berlino. Gli eventi del ‘Gualtiero Marchesi e la grande cucina italiana world tour’ , promossi dalla Fondazione Gualtiero Marchesi, prevedono la proiezione del film ‘The great Italian” e una […] More
Il tema ci è molto caro: i colori, il cibo e la comunicazione di successo. Un’intervista con uno dei maggiori esperti europei della comunicazione emozionale, Gianandrea Abbate, dagli anni ’90 sul campo, con Psycho Research prima e con Emotional Marketing Research ora, focalizzato sulla grammatica emozionale. Gianandrea risponde con simpatia alle nostre domande. I colori, il cibo e […] More
La guerra del prossimo decennio? Sarà senz’altro quella di combattere gli sprechi alimentari. Ecco un vero e proprio flagello innescato dall’uomo e ragionando su scala globale i numeri sono questi: ogni anno buttiamo circa 1,3 miliardi di tonnellate di cibo e oltre un terzo di tutto quello che coltiviamo. In questo contesto c’è un risveglio […] More
Come vede il cibo un illustratore? Che cosa significa disegnare cibo? Sarebbe più esatto chiedersi forse come un artista vede la realtà (sia esteriore che interiore) in toto, ma tant’è. Abbiamo “intercettato”e intervistato Vanni Soru, in arte Vaps, artista e art director. Incontrandolo ci viene subito in mente (e il concetto è presente anche in […] More
Postumi di sbornia, cena troppo pesante, malessere… Chi non ha mai avuto uno di questi malessere alzi la mano! Postumi di una sbornia, cena troppo pesante, eccessiva stanchezza da stress? Quindi se avete bevuto un bicchiere di troppo, oppure avete dormito molto poco o siete stati troppo larghi con il cibo ora c’è un un integratore […] More
Più plastica che pesce nel mare entro 30 anni L’anno scorso la start up di Ilana Taub ha impedito a oltre 50 tonnellate di mele, banane, mirtilli e lamponi di andare in discarica creando spuntini da frutta in eccesso. Questo è il potere del packaging troppo spesso sottovalutato. Ma, dice il co-fondatore di Snact: “abbiamo continuato […] More
Raw, ovvero l’anti – vegano per eccellenza. La pulsione famelica del tutto e subito
Raw. La fame del crudo e l’altro da sé, ovverola pulsione famelica del tutto e subito. Frames in ordine sparso, una volta ogni quindici giorni, in esclusiva per Famelici, degustati per voi da Luca Cardone. Abbiamo provato, durante le scorse uscite di questa rubrica cine-culinaria, a sondare differenti terreni cinematografici, passando attraverso complesse elaborazioni del […] More
Frames in ordine sparso una volta ogni quindici giorni, in esclusiva per Famelici, degustati per voi da Luca Cardone. Erbarme dich, mein Gott, um meiner Zähren willen! Schaue hier, Herz und Auge weint vor dir bitterlich. “Abbi pietà di me, mio Dio, in grazia del mio pianto! Guarda quaggiù, cuore e occhi piangono avanti a […] More
Frames in ordine sparso una volta ogni quindici giorni, in esclusiva per Famelici, degustati per voi da Luca Cardone. Le feste si allontanano progressivamente in un nebbioso alone di nostalgia. Nostalgia per quel riposino catartico che vi siete concessi dopo i numerosi pranzi e le ricche cene, ciò che ora potete ricordare stando in ufficio, […] More
Frames in ordine sparso: per Famelici una volta ogni quindici giorni, film degustati per voi da Luca Cardone. Tempio classicista, luogo di contemplazione, casa di fantasmi storici e poi ordine, visione stabile e silenziosa, monolitica e sacra. Oppure l’esatto contrario: esperienza estrema e limitrofa, luogo dissacrante e performativo, caotico e dinamico. Parliamo di musei, della […] More
É in arrivo il Natale a Roma e parliamo di mercatini in giro per la città, eccone due: “Passeggiate di Natale all’Eur” e il mercatino di piazza Mazzini. “Passeggiate di Natale”, giunta alla terza edizione, si dipana tra stand artigianali, idee regalo manufatte, presepi antichi e cibi genuini da degustare. Quest’anno tante sono le novità e sorprese con un occhio […] More