Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
Il moscato un vino da riscoprire, ottimo abbinato mai dolci, ma con sorprendenti possibilità di abbinamento a tutto pasto. Il Consorzio per la tutela dell’Asti ci racconta la storia e i segreti che lo rendono un vino assai apprezzato. More
Mangiare per crescere, mangiare per cambiare e il gusto dell’assurdo
Il magico mondo di Alice ha ispirato artisti che lavorano nel cinema, nel teatro, in TV o in radio fino a cantanti pop, tanto che Alice nel paese delle meraviglie forse piace più agli adulti che ai bambini. More
Niente calore, nessuna tecnica particolare. Il gazpacho è il piatto ideale per chi vuole mangiare bene senza complicazioni. Ecco la ricetta.
Il gazpacho dell’Andalusia è insuperabile, noi vi diamo la ricetta, ma vi raccontiamo anche tutto ciò che c’è da sapere sul piatto più popolare del sud- est della Spagna. More
Ecco la ricetta del pasticciotto, il dolce di Lecce così conosciuto tanto da avere una giornata dedicata. Il primo giugno è, infatti, il Pasticciotto Day. C’è un motivo se il Salento, è una destinazione assai ricercata: la sua capacità di intrecciare cibo e cultura. Quando si parla di dolci salentini, è inevitabile proporre il pasticciotto […] More
Ormai il tempo è soleggiato. E se ancora non è tempo di vacanze, nulla ti vieta di prepararti un drink con i colori e i sapori estivi. More
Le origini del riso sono antiche e partono dai paesi orientali. I documenti più antichi che attestano che il riso in Italia diventa un alimento risalgono al 300. Da allora nascono diverse varietà: dall’Arborio al Carnaroli fino al Vialone. More
Il tonno di coniglio, un antipasto freddo tipico del Monferrato, è un piatto dalle origini contadine. Il buffo nome deriva dalla conservazione: a fine cottura la carne del coniglio è conservata per qualche giorno sotto olio, risultando tenera come quella del tonno. More
Avete in casa dei biscotti secchi? Volete renderli golosi? Eccovi la ricetta dei biscotti farciti, una proposta facile e colorata che può essere resa ancora più semplice farcendoli con il solo cioccolato. More
Oggi le friggitorie sono sempre più rare, ma la voglia di un’ottima frittura di pesce non scompare! Eccovi allora i segreti per friggere il pesce con arte. More
Dormire in tende comode e belle come hotel 5 stelle a contatto della natura e con la possibilità di ammirare le stellette? In Slovenia si può. More
Il sito Dissapore lancia il sasso: il dibattito sul “vino annacquato” causa Unione Europea non è una vera notizia! More
Francesco Arata torna a Crema presso Palazzo Zurla De Poli con la mostra Nature Morte. Qui sono esposte una ricca selezione di opere del noto artista castelleonese. More