Monica Viani
Inizia il nostro viaggio dedicato a chi vuole organizzare una vacanza originale: andare per colline. Partiamo dal Piemonte, dalle Langhe, soggiornando presso la Tenuta Fontanafredda. Venite con noi a conoscere Le Case dei Conti Mirafiore?
Come è bello tornare a viaggiare e a vivere esperienze enogastronomiche! Non so voi, ma a me mancava follemente lo scoprire eccellenze targate cibo e cultura. Molte località hanno creato – con incredibile immaginazione – modalità per consentire a tutti, durante il lockdown, di viaggiare virtualmente. Ma nessuno schermo può sostituire il piacere di visitare luoghi ricchi di storia. Allo stesso modo nessuno smartphone può competere con una passeggiata nei boschi o in vigna.
Le Case dei Conti Mirafiore: dormire tra i vigneti
A pochissimi minuti da Alba, capitale del tartufo bianco, la Tenuta Fontanafredda ospita un meraviglioso Hotel Diffuso. Il progetto prevede quattro strutture storiche, due delle quali già aperte al pubblico: la “Foresteria delle Vigne”, attiva da più di dieci anni e recentemente ristrutturata, e il nuovo hotel “Vigna Magica”, inaugurato a settembre 2017. A breve verranno inaugurate “Cascina Galarej” e “Cascina La Rosa”. La Tenuta di Fontanafredda ospiterà così 50 camere, una spa con vista mozzafiato sui vigneti, un centro congressi e una ristorazione di eccellenza.
L’Hotel Vigna Magica è un albergo 4 stelle, affacciato sulle colline delle Langhe, terra di Barolo. Le camere dell’hotel e gli spazi comuni sono particolarmente accoglienti e raffinati, arredati in stile moderno con mobili firmati Poliform, pregiati tessuti Rubelli, luci Artemide e bagni Gessi. Imperdibile la terrazza panoramica, dove assaporare un calice di vino al tramonto, con una veduta privilegiata sui vigneti. La prima colazione gourmet include piatti salati preparati al momento, torte e piccola pasticceria realizzate da maestri pasticceri.
La Foresteria delle Vigne è un raffinato boutique hotel, circondato dal verde del Villaggio, a pochi passi dalla Villa Reale di Fontanafredda. Un tempo la struttura ospitava il vivaio dell’azienda vitivinicola, dove venivano coltivate le barbatelle di vite. Oggi la Foresteria delle Vigne dispone di 11 camere arredate finemente. La prima colazione include una selezione di prodotti dolci e salati, le torte e la piccola pasticceria realizzata con cura da pasticceri.
Le Case dei Conti Mirafiore: un boccone… di storia per conoscerne il fascino
La Casa di Mirafiore nasce nel 1878, quando il figlio del primo re d’Italia Vittorio Emanuele II, fonda la cantina nelle tenute di Fontanafredda. Emanuele Alberto Guerrieri Conte di Mirafiore è un visionario: crea un’azienda, ma presta attenzione anche all’aspetto sociale. Accanto all’impegno enologico si occupa della comunità, costruendo un villaggio per i dipendenti. Fa erigere una chiesa e fonda la Fratellanza Agricola Operaia, un’associazione di mutuo soccorso e di cooperazione per i lavoratori.
La produzione del Barolo segue la strada dell’innovazione. Le prime botti in cemento sono costruite nel 1887 su brevetto svizzero e i vini sono premiati a Colonia. É un importante riconoscimento che fa conoscere il vino piemontese anche all’estero. Alla morte di Emanuele Alberto, il figlio Gastone ne incentiva l’esportazione in USA. La Grande Depressione americana, la fillossera, le costose passioni di Gastone fanno fallire l’azienda. Per 70 anni il grande marchio rimane silente. Bisognerà aspettare il 2008 per sentirne parlare ancora e soprattutto poter bere un ottimo barolo!
Un consiglio famelico per un pranzo
Figlio delle Langhe, Piero Alciati propone una cucina che non ha perso nessuno dei suoi accenti piemontesi. Così presso l’Osteria Disguido ci delizia con le migliori proposte gastronomiche di queste terre. Piatti che ben si accompagnano ai vini del territorio.
La firma di questo ristorante è più easy rispetto allo stellato Guido Ristorante, ma offre la possibilità in modo informale di gustare una “cucina povera” leggermente rivisitata, che non rinnega le sue radici, ma le propone con un tocco da artista. Da non perdere? Gli anolini perfetti e ben presentati!
Via Alba, 15
Serralunga d’Alba (CN)
Tel. 0173 626670
