Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
5 portate proposte dallo chef Alfio Ghezzi per interpretare l’olio e i vini di Agraria Riva del Garda.
Lo chef Alfio Ghezzi propone dei piatti cucinati con l’olio Agraria del Garda More
Il cervello influenza la funzione del nostro intestino, ma allo stesso tempo, il microbiota svolge un ruolo determinante nel funzionamento del sistema nervoso centrale.
Cos’è il microbiota e le sue funzioni. Recenti studi sostengono che la sua salute concorra alla nostra felicità. Importante è ciò che si mangia. Come mantenere sano il microbiota. More
Il gin è il protagonista di tante serate, ma non esiste solo il gin tonic! Vi proponiamo 5 cocktail a base gin
Da Movida a Milano per conoscere quanti cocktail si possono fare con il gin. Non esiste solo il gin tonic. More
Terra, donne, cibo e cultura sono le parole chiave per comprendere il successo dei vini dell’Etna
Il mondo del vino in Sicilia si tinge di rosa. Sono sempre di più le donne che lo producono. Un esempio è la storia di Tenute Ballasanti e di Manuela Seminara. More
In Sicilia per scoprire i segreti della cassata, uno dei dolci più golosi d’Italia
In Sicilia la pasticceria è un’arte che è un tripudio di colori, sapori e profumi. Ricotta di capra, canditi, pasta di pistacchi sono gli ingredienti della cassata, un dolce barocco che non ha mai smesso di imbandire le tavole dei siciliani. Un vero trionfo di dolcezza! Conoscete la leggenda della cassata siciliana? Partiamo dal nome. Nel […] More
Una guida famelica per scoprire la cucina di montagna. L’occasione? A Cortina The Queen of taste
In tempi di crisi i colori e i sapori danno conforto. Come dimostra il nostro StrEat Lunch a Cortina, la cucina di montagna ne è ricchissima StrEat Lunch, ovvero la cucina di montagna a Cortina – inserita all’interno della manifestazione The Queen of taste – è un tripudio di sapori e colori. Vi portiamo con noi […] More
Questo è il priodo giusto per prenotare le vacanze invernali. L’Hotel Tyrol a Selva di Val Gardena è il posto ideale per godersi una vacanza all’insegna di sport, benessere e buon cibo.
Per le vacanze invernali una meta di tendenza è Selva di Val Gardena per una vacanza in nome di sport, benessere e buon cibo. All’interno dell’albergo Tyrol si trova il ristorante stellato Suinsom, ove degustare la cucina stellata dello chef Alessandro Martellini. More
Guida tra musica e arte in una una città che è molto più di Sacher e principessa Sissi
Ingiustamente considerata una “città vecchia” cristallizzata nel suo passato asburgico, Vienna è una città che unisce passato e presente gettando uno sguardo al futuro Vienna è la città della musica. Non del sound o del ritmo, ma delle sinfonie. Vienna è la musica. La senti nei teatri come nelle metropolitane. Stiamo parlando della città cresciuta […] More
È online il nuovissimo e-commerce di Esseoquattro con consulenze garantite e prodotti personalizzati
Le confezioni del gruppo padovano Esseoquattro ora sono in vendita anche on line. Le nuove proposte sono tutte certificate e sostenibili. More
Che cosa significa cucina di montagna? Una scelta di libertà o una fuga? Non una risposta, ma tante
La cucina di montagna riflette paesaggi, emozioni e pensieri, con semplicità ed etica, difendendo la cultura del cibo. Cucinare diventa racconto e atto riflessivo: più che le parole, contano emozione, amore e capacità di farci domande. La cucina di montagna è una scelta di libertà o di isolamento? Per rispondere partiamo da una considerazione importante: […] More
Un piatto di canederli preparato in modo perfetto grazie ai segreti dello chef Alessandro Martellini
Un omaggio alla cucina della tradizione altoatesina. Ecco la ricetta dei canederli dello chef stellato Alessandro Martellini. Noi l’abbuiamo fatta per voi More
Fellini viene ricordato amche dalla mixology. Ecco tre ricette per ricordare il grande regista: 8 e 1/2, Amarcord e Marcello, come here!
I cocktail dedicati a Federico Fellini More