Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
Il formaggio, un tempo ordinato da chi non amava i dolci, conquista il suo spazio nei menu dei ristoranti
Il formaggio torna ad essere il protagonista delle tavole delle case e dei ristoranti degli italiani. I cheese lover cercano formaggi di nicchia che raccontano il territorio. More
Incontrare gli amici in un cocktail bar e non nel classico bar è una tendenza intramontabile a Milano
4 cocktail bar a Milano dove si beve e si mangia bene in atmosfere assai curate. More
Il caso Ferragni, la morte della ristoratrice del Lodigiano: una riflessione “famelica” per affrontare le crisi contemporanee
Il pandoro-gate della Ferragni, la morte della ristoratrice del Lodigiano impomgono una discussione sul ruolo degli influencer e dei mass media More
Una carne giapponese di grande pregio, apprezzata da molti, ma ancora poco conosciuta
La carne wagyu giapponese è pregiata, ma ancora poco conosciuta. Ecco alcuni spunti per conoscerla meglio e con quale bevanda mangiarla More
Antidoti contro il Blue Monday? La filosofia Kaizen e due cocktail da sorseggiare con amici
Le strategie per cpmbattere il Blue Monday: dalla filosofia giapponese a prepararsi due cocktail More
Una ricetta perfetta per chi ha deciso di vivere un gennaio all’insegna del clean eating
Una ricetta di Giuseppe Lisciotto per il pranzo della domenica: millefiori di bosco, gelato allo yogurt e gel di yuzu. More
L’inizio dell’anno segna il ritorno della sfida analcolica. Una sfida in nome della salute
Dry january 2024 invita a non consumare alcol per un mese, ma serve davvero? Secondo noi no More
Witold Szabłowski, autore di ‘Come sfamare un dittatore’, ci racconta i dittatori a tavola: da Saddam Hussein a Pol Pot
Come sfamare un dittatore, il libro del giornalista polacco Witold Szabłowski, descrive il rapporto tra cuochi e tiranni More
Il Natale lascia la tavola piena… e il frigorifero traboccante di avanzi
Evitare lo spreco alimentare dopo le vacanze di Natale. Quanto cibo finisce nella spazzatura More
La serie Tv con protagonista il vino diventata il punto di riferimento della nuova cultura pop
“Nettare degli dei” è un’ottima serie tv. Un thriller su Apple+ che sa raccontare con leggerezza il mondo del vino. More
La zucca è l’ingrediente da usare per realizzare ricette che ci assicurino una lunga vita
La zuppa di zucca giapponese, la Kabocha, per vivere a lungo. Da fare per raggiungere i 100 anni More
Le piante aromatiche sono da sempre usate in cucina e per prendersi cura del proprio benessere
Tra le erbe aromatiche si distinguono il timo e il prezzemolo per le loro proprietà benefiche sulla salute dell’uomo More