Ricette regionali: cannoli siciliani (ricetta e storia)

I cannoli, come tanti dolci siciliani, hanno un significato sessuale. Un'antica leggenda narra che furono creati in un harem intorno al 1000 a.C. per esaltare la mascolinità di un emiro. Le forme sessuali dei dolci siciliani derivano...Ricette regionali: cannoli siciliani (ricetta e storia) ultima modifica: 2021-01-21T13:07:59+01:00 da Monica Viani

Chiodi di garofano, cannella, pepe. Le spezie perfette per i dolci

Il mondo delle spezie è un mondo affascinante, ricco di proposte che arricchiscono i piatti e le bevande. L'unica avvertenza? Avere voglia di sperimentare ed usarle con moderazione A parole tutti amiamo le spezie e le erbe aromatiche, ma...Chiodi di garofano, cannella, pepe. Le spezie perfette per i dolci ultima modifica: 2021-01-18T14:39:21+01:00 da Monica Viani

Che cos’è il Galette des Rois? Un dolce francese che forse non conosci

Gennaio è arrivato, e porta con sé l'unica festa gourmet ricca di dolci del mese: l'Epifania. Conoscete il francese Galette des Rois? Frangipane o crema di mandorle? In Francia non c'è boulangerie che il 6 febbraio non...Che cos’è il Galette des Rois? Un dolce francese che forse non conosci ultima modifica: 2021-01-05T14:06:28+01:00 da Monica Viani

I colori della tavola della Befana: oro, blu e rosso

Quest'anno festeggiamo degnamente anche la Befana, un'Epifania in casa senza dimenticare l'eleganza e il buon cibo, con un occhio di riguardo al dolce Sulla Befana se ne dicono di tutti i colori...ma quali sono i colori per festeggiare la simpatica vecchietta con le scarpe rotte ma assai dolce? Per Famelici sono l’oro, il blu ( il colore dell’anno) e il rosso. Colori delle feste, nuances...I colori della tavola della Befana: oro, blu e rosso ultima modifica: 2021-01-04T10:57:53+01:00 da Monica Viani

Panettoni gourmet 2020 da tutta Italia: novità per un Natale diverso

Il Natale 2020 sarà un Natale indimenticabile. Molti non potranno raggiungere i loro affetti, pochi si dedicheranno allo shopping come vorrebbero e nessuno cercherà idee nei mercatini. Non vi sembra il caso almeno di addolcire le feste? Ecco la nostra mini guida all'acquisto del panettone Per addolcire il Natale 2020 possiamo scegliere un panettone gourmet. Il mondo della pasticceria quest'anno ha messo in campo...Panettoni gourmet 2020 da tutta Italia: novità per un Natale diverso ultima modifica: 2020-12-11T18:42:20+01:00 da Monica Viani

Panettone sospeso: la Milano solidale non dimentica Natale

Dal 7 al 22 dicembre, in 15 pasticcerie del capoluogo lombardo, si potrà acquistare un panettone che verrà donato a Casa Jannacci e alla rete Milano Aiuta Milano conferma di essere una città solidale: torna il panettone solidale. D'altra parte che Natale è senza panettone? Dal 7 al 22 dicembre in quindici pasticcerie milanesi si potrà lasciare un panettone già pagato che poi sarà donato a chi...Panettone sospeso: la Milano solidale non dimentica Natale ultima modifica: 2020-12-07T16:04:14+01:00 da Monica Viani

Chocolate dream: la ricetta della crostata cioccolato e caramello

Se credi che cioccolato e caramello siano la migliore combinazione possibile, devi provare a fare la crostata cioccolato e caramello. Una ricetta della tradizione americana. Un guscio di frolla al cioccolato racchiude uno strato...Chocolate dream: la ricetta della crostata cioccolato e caramello ultima modifica: 2020-11-12T12:19:28+01:00 da Monica Viani

La ricetta tradizionale del castagnaccio che amiamo

Il castagnaccio è un dolce semplice e goloso, la cui ricetta tradizionale ci è stata tramandata dalle nostre nonne. E per farlo bene occorre conoscere i loro segreti. Noi sappiamo che le nonne sono...La ricetta tradizionale del castagnaccio che amiamo ultima modifica: 2020-11-08T14:19:31+01:00 da Monica Viani

Pasticcerie in Lombardia: 5 indirizzi da provare

Dalla torta alla zucca alla crostata d'autunno fino al dolce della domenica, ma tanto, tanto altro. Famelici vi propone uno sweet road trip in Lombardia alla ricerca di quei dolci che riscalderanno l'autunno e l'inverno. Un viaggio in 5 tappe. La Lombardia svela ai più curiosi il suo lato dolce attraverso quelle pasticcerie che hanno saputo conquistarsi uno spazio nelle...Pasticcerie in Lombardia: 5 indirizzi da provare ultima modifica: 2020-10-11T14:06:44+02:00 da Monica Viani