A San Valentino non si può sbagliare dolce

Temuto dai single, celebrato da molte coppie, si avvicina San Valentino. Ma tu sai quale dolce scegliere per parlare al cuore e allo stomaco? "Uno non può pensare bene, amare bene,...A San Valentino non si può sbagliare dolce ultima modifica: 2021-02-10T21:37:31+00:00 da Monica Viani

Temuto dai single, celebrato da molte coppie, si avvicina San Valentino. Ma tu sai quale dolce scegliere per parlare al cuore e allo stomaco? "Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene'' scriveva Virginia Woolf. Il...A San Valentino non si può sbagliare dolce ultima modifica: 2021-02-10T21:37:31+00:00 da Monica Viani

Temuto dai single, celebrato da molte coppie, si avvicina San Valentino. Ma tu sai quale dolce scegliere per parlare al cuore e allo stomaco? "Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene'' scriveva Virginia Woolf. Il cibo è Eros, desiderio, tentazione, gioco, lussuria. Un lungo elenco di cibi ci ricorda quanti ingredienti o piatti siano famelicamente...A San Valentino non si può sbagliare dolce ultima modifica: 2021-02-10T21:37:31+00:00 da Monica Viani

Lo strudel di mele del Trentino: la ricetta dei pasticceri da fare a casa

Eccovi, step, by step, la ricetta dello strudel di mele. In particolare vi spieghiamo come montarlo e dargli la forma caratteristica senza commettere errori. La mela è ingrediente di diverse ricette regionali al Nord come...Lo strudel di mele del Trentino: la ricetta dei pasticceri da fare a casa ultima modifica: 2021-02-10T12:34:08+00:00 da Monica Viani

San Valentino e i cibi afrodisiaci: una storia controversa

Ostriche, cioccolato, mandorle, rucola, peperoncino, avocado, banane, carote, caffè, fichi, persino la paciosa polenta e chissà quanti altri... ma esistono davvero i cibi afrodisiaci? O è solo che cibo e cultura... Ve lo diciamo subito per non illudervi: non ci sono prove scientifiche che dimostrino che il cibo vi regali quel "certo quid" necessario per fare faville a letto. Ahimè il mito dei...San Valentino e i cibi afrodisiaci: una storia controversa ultima modifica: 2021-02-05T00:00:17+00:00 da Doppiamente Famelici

La ricetta della cassata siciliana rivisitata

Come preparare una cassata siciliana più leggera rispetto a uno dei dolci più famosi della pasticceria siciliana? Ecco la ricetta del ristorante Il Moro di Monza La ricetta originale prevede: la pasta reale al pistacchio ...La ricetta della cassata siciliana rivisitata ultima modifica: 2021-01-23T16:49:22+00:00 da Monica Viani

Ricette regionali: cannoli siciliani (ricetta e storia)

C'è una leggenda che narra che i cannoli furono creati in un harem  intorno al 1000 a.C. per esaltare la mascolinità del loro emiro. Le forme sessuali dei dolci siciliani derivano dal mondo antico, quando era importante...Ricette regionali: cannoli siciliani (ricetta e storia) ultima modifica: 2021-01-21T13:07:59+00:00 da Monica Viani

Chiodi di garofano, cannella, pepe. Le spezie perfette per i dolci

Il mondo delle spezie è un mondo affascinante, ricco di proposte che arricchiscono i piatti e le bevande. L'unica avvertenza? Avere voglia di sperimentare ed usarle con moderazione A parole tutti amiamo le spezie e le erbe aromatiche, ma...Chiodi di garofano, cannella, pepe. Le spezie perfette per i dolci ultima modifica: 2021-01-18T14:39:21+00:00 da Monica Viani

Che cos’è il Galette des Rois? Un dolce francese che forse non conosci

Gennaio è arrivato, e porta con sé l'unica festa gourmet ricca di dolci del mese: l'Epifania. Conoscete il francese Galette des Rois? Frangipane o crema di mandorle? In Francia non c'è boulangerie che il 6 febbraio non...Che cos’è il Galette des Rois? Un dolce francese che forse non conosci ultima modifica: 2021-01-05T14:06:28+00:00 da Monica Viani

I colori della tavola della Befana: oro, blu e rosso

Quest'anno festeggiamo degnamente anche la Befana, un'Epifania in casa senza dimenticare l'eleganza e il buon cibo, con un occhio di riguardo al dolce Sulla Befana se ne dicono di tutti i colori...ma quali sono i colori per festeggiare la simpatica vecchietta con le scarpe rotte ma assai dolce? Per Famelici sono l’oro, il blu ( il colore dell’anno) e il rosso. Colori delle feste, nuances...I colori della tavola della Befana: oro, blu e rosso ultima modifica: 2021-01-04T10:57:53+00:00 da Monica Viani

Panettoni gourmet 2020 da tutta Italia: novità per un Natale diverso

Il Natale 2020 sarà un Natale indimenticabile. Molti non potranno raggiungere i loro affetti, pochi si dedicheranno allo shopping come vorrebbero e nessuno cercherà idee nei mercatini. Non vi sembra il caso almeno di addolcire le feste? Ecco la nostra mini guida all'acquisto del panettone Per addolcire il Natale 2020 possiamo scegliere un panettone gourmet. Il mondo della pasticceria quest'anno ha messo in campo...Panettoni gourmet 2020 da tutta Italia: novità per un Natale diverso ultima modifica: 2020-12-11T18:42:20+00:00 da Monica Viani