I colori della tavola della Befana: oro, blu e rosso

Quest'anno festeggiamo degnamente anche la Befana, un'Epifania in casa senza dimenticare l'eleganza e il buon cibo, con un occhio di riguardo al dolce Sulla Befana se ne dicono di tutti i colori...ma quali sono i colori per festeggiare la simpatica vecchietta con le scarpe rotte ma assai dolce? Per Famelici sono l’oro, il blu ( il colore dell’anno) e il rosso. Colori delle feste, nuances...I colori della tavola della Befana: oro, blu e rosso ultima modifica: 2021-01-04T10:57:53+00:00 da Monica Viani

Nuovi ristoranti: chi ha aperto nel 2020 nonostante il Covid

Ecco chi ha avuto il coraggio di aprire un ristorante nel 2020. Anche se il Coronavirus ha cambiato il nostro modo di vivere la ristorazione, c'è chi ha aperto o rinnovato radicalmente la propria offerta. La parola d'ordine per il 2021 è resistere. Non c'è altra scelta Il 2020 sarà ricordato come un anno orribile per la ristorazione. Neppure nei peggiori incubi...Nuovi ristoranti: chi ha aperto nel 2020 nonostante il Covid ultima modifica: 2021-01-02T23:10:15+00:00 da Monica Viani

La ricetta dell’ Hot Ti-Punch per Capodanno

Pronti per il brindisi finale? Ecco la ricetta di un cocktail per Capodanno. Senza dimenticare il consiglio sul perfetto abbinamento. Pronti a lasciare il terribile 2020? Noi vi proponiamo la ricetta del punch del digital bartender Gabriele Stillitani (@mint_drink su Instagram). Un'idea...La ricetta dell’ Hot Ti-Punch per Capodanno ultima modifica: 2020-12-31T10:24:39+00:00 da Monica Viani

A Capodanno: si può viaggiare…in cucina!

Il lockdown ci ha fatto riscoprire il piacere di stare in cucina. Non solo: ci dà modo di viaggiare virtualmente in Italia, ma anche all'estero. Il tutto grazie ai sapori e ai profumi Lo chef...A Capodanno: si può viaggiare…in cucina! ultima modifica: 2020-12-28T18:13:02+00:00 da Monica Viani

Caffè Espresso, ecco i motivi per candidarlo Patrimonio Unesco

Si raccolgono le firme per candidare l'Espresso a patrimonio dell'Umanità. Perché se lo merita? Conoscete la storia e come si fa un Espresso perfetto? Diventato in tutto il mondo sinonimo di caffè italiano, preparato e servito a regola...Caffè Espresso, ecco i motivi per candidarlo Patrimonio Unesco ultima modifica: 2020-12-27T17:26:46+00:00 da Monica Viani

5 cocktail foodcultural per le feste. Cibo è cultura!

5 bartender bravissimi creano cinque cocktail per le festività da fare anche in casa a Capodanno ricordando che cibo è cultura Crediamo fortemente che nonostante il lockdown le feste natalizie e il Capodanno si possano festeggiare....5 cocktail foodcultural per le feste. Cibo è cultura! ultima modifica: 2020-12-27T12:13:48+00:00 da Monica Viani

Cibo, cultura e identità: cosa perdiamo con la chiusura dei ristoranti

La chiusura dei ristoranti è drammatica non solo da un punto di vista economico, ma anche dal punto di vista identitario. Cibo è cultura! Il 2020 lo ricorderemo come l'anno...Cibo, cultura e identità: cosa perdiamo con la chiusura dei ristoranti ultima modifica: 2020-12-26T14:48:48+00:00 da Monica Viani

La chiusura dei ristoranti è drammatica non solo da un punto di vista economico, ma anche dal punto di vista identitario. Cibo è cultura! Il 2020 lo ricorderemo come l'anno della chiusura di numerosi, troppi, ristoranti. E non solo di...Cibo, cultura e identità: cosa perdiamo con la chiusura dei ristoranti ultima modifica: 2020-12-26T14:48:48+00:00 da Monica Viani

La chiusura dei ristoranti è drammatica non solo da un punto di vista economico, ma anche dal punto di vista identitario. Cibo è cultura! Il 2020 lo ricorderemo come l'anno della chiusura di numerosi, troppi, ristoranti. E non solo di quelli già in crisi, ma di tanti che erano pronti a lanciare nuovi progetti, a iniziare interessanti esplorazioni gastronomiche. L'arrivo...Cibo, cultura e identità: cosa perdiamo con la chiusura dei ristoranti ultima modifica: 2020-12-26T14:48:48+00:00 da Monica Viani

Nato prima il panettone o il pandoro?

Negli ultimi anni la fama del pandoro è stata oscurata dal panettone, ma chi è nato prima? Il pandoro o il panettone? Nessun dubbio: il panettone. Il pane d’oro, poi chiamato pandoro, è nato nel 1884 a...Nato prima il panettone o il pandoro? ultima modifica: 2020-12-23T20:24:58+00:00 da Monica Viani

Calendario dell’Avvento piacentino: ricettario anti spreco

Dal 1°dicembre, puoi cominciare a sfogliare il nostro Calendario dell'Avvento scritto in collaborazione con Visitpiacentino. Ti proporremo 24 mete che promuovono le comunità locali, la natura e l'enogastronomia emiliana 24 dicembre E...Calendario dell’Avvento piacentino: ricettario anti spreco ultima modifica: 2020-12-23T11:01:55+00:00 da Doppiamente Famelici

Dal 1°dicembre, puoi cominciare a sfogliare il nostro Calendario dell'Avvento scritto in collaborazione con Visitpiacentino. Ti proporremo 24 mete che promuovono le comunità locali, la natura e l'enogastronomia emiliana 24 dicembre E siamo arrivati all'ultima finestrella del Calendario dell'Avvento piacentino. A mezzanotte...Calendario dell’Avvento piacentino: ricettario anti spreco ultima modifica: 2020-12-23T11:01:55+00:00 da Doppiamente Famelici

Dal 1°dicembre, puoi cominciare a sfogliare il nostro Calendario dell'Avvento scritto in collaborazione con Visitpiacentino. Ti proporremo 24 mete che promuovono le comunità locali, la natura e l'enogastronomia emiliana 24 dicembre E siamo arrivati all'ultima finestrella del Calendario dell'Avvento piacentino. A mezzanotte festeggeremo il Natale e quanti avanzi rimarranno sulla nostra tavola? Quanto cibo verrà gettato nella spazzatura? Avete mai pensato quanto...Calendario dell’Avvento piacentino: ricettario anti spreco ultima modifica: 2020-12-23T11:01:55+00:00 da Doppiamente Famelici