Cibo, cultura e viaggi
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Attualità, cibo, trend, gossip
Al Turbine a Mogliano Veneto: l’osteria contemporanea di Andrea Lombardini
Al Turbine a Mogliano Veneto interpreta l’osteria contemporanea con la cucina di Andrea Lombardini: brace, stagionalità, territorio e influenze asiatiche per una proposta gastronomica d’autore More
Dalla longevità del Vermentino Tuvaoes all’identità del Cagnulari: il racconto della masterclass guidata da Giuseppe Carrus dedicata ai vini di Usin
Da Billia a Tuvaoes, fino al Soberanu: il racconto della masterclass Cherchi guidata da Giuseppe Carrus a Milano. Un viaggio tra Vermentino, Cagnulari e grandi abbinamenti gastronomici della Sardegna. More
Il menu estivo Spluga Pizzeria Contemporanea inaugura una nuova stagione di gusto dopo il gran finale di Tra Spicchi e Stelle
Dalla pizza gourmet alla selvaggina dello chef stellato Matteo Vergine: il racconto dell’ultima tappa di Tra Spicchi e Stelle e del nuovo menu estivo di Spluga Pizzeria Contemporanea. More
Un viaggio tra Lessinia, Val d’Alpone e sapori autentici del territorio veronese
Quattro vini Giannitessari in abbinamento a un menu gourmet all’Hosteria del Durello di Montecchia di Crosara. Un viaggio enogastronomico tra Lessinia e Val d’Alpone con Rosé Metodo Classico, Soave Classico DOC, Tai Rosso e Passito Veneto More
Sei idee della tradizione italiana per trasformare il pane avanzato in piatti ricchi di gusto, riducendo gli sprechi e riscoprendo la cucina del recupero
Scopri come riutilizzare il pane avanzato con 6 idee della tradizione italiana: panzanella, ribollita, polpette, pangrattato, bruschette, canederli e altre ricette antispreco. More
Cosa comprare al mercato a giugno: frutta, pesce di stagione e il nuovo Mercato Campagna Amica di Milano
Guida alla spesa di giugno tra ciliegie, albicocche, pomodori e pesce azzurro. Scopri il nuovo Mercato Coperto Campagna Amica di Milano e i migliori prodotti di stagione da acquistare. More
A BolognaFiere arriva HIP Italia, il nuovo hub internazionale dedicato all’innovazione dell’ospitalità
HIP Italia debutta a BolognaFiere dal 19 al 21 ottobre 2026: focus su digitalizzazione, produttività, turismo e nuove sfide dell’ospitalità italiana tra ristorazione, hotel e delivery. More
A Milano il tempo diventa gusto: Parmigiano Reggiano e Valpolicella protagonisti di D’OPERA
A Milano il progetto D’OPERA mette a confronto Parmigiano Reggiano e Valpolicella. Degustazione guidata e racconto del lavoro dell’assaggiatore tra cultura e tecnica. More
Scopri dee regalo food per la Festa della Mamma tra dolci artigianali, pizze gourmet e creazioni di cioccolato
Per la Festa della Mamma scegli un regalo food originale: pizze gourmet, dolci artigianali, gelée raffinate e idee da condividere in famiglia. More
Tra memoria industriale e nuovi consumi: un viaggio dentro la fabbrica e fuori, nelle abitudini degli italiani
Dai consumi del dopoguerra alle sfide moderne tra nutrizione e sostenibilità: come Oro Saiwa è cambiato in 70 anni e cosa resta oggi. More
Dalla tecnica alla tavola: perché l’affumicatura sta rivoluzionando il gusto di salumi e carni
Scopri cos’è l’affumicatura, le differenze tra caldo e freddo, i migliori tagli e come scegliere salumi affumicati di qualità. More
Anche il piatto più semplice richiede buoni ingredienti, conoscenza delle tecniche e un po’ di pazienza
Quanto olio serve per un uovo fritto perfetto? Scopri la quantità ideale e i trucchi per ottenere albume croccante e tuorlo morbido senza errori. More