Monica Viani
Cosa bere d’estate per dissetarsi? Se vogliamo evitare birre analcoliche o bevande light, cosa scegliere? Ecco alcune proposte sane per idratarsi durante l’estate
Ci sono domande ricorrenti, tormentoni, misteri e miti, che probabilmente non avranno mai una risposta definitiva. Scopriremo mai la formula segreta della Coca-Cola? È necessario lavare i capelli tutti i giorni? Nessie vive nelle profondità di Loch Ness? Perché il Triangolo delle Bermuda “inghiotte” barche e aerei?
Tra queste, oggi cerchiamo di rispondere al tormentone: che cosa bere d’estate per dissetarsi e idratarsi? Perché non scegliere semplicemente dell’acqua frizzante a cui aggiungere una fetta di limone, delle foglie di menta o del cardamomo?
Che cosa bere d’estate: i falsi miti sull’acqua frizzante
L’acqua frizzante, essendo arricchita di anidride carbonica (CO2), non danneggia i denti né le ossa, contrariamente a quanto si crede.Al contrario, sono gli acidi e gli zuccheri presenti nelle bevande gassate a erodere lo smalto e a causare carie. Pertanto, non vi è motivo di evitare l’acqua frizzante, a patto che che non sia aromatizzata e zuccherata. Per quanto riguarda le ossa, l’elemento da considerare è l‘acido fosforico, presente in alcune bibite a base di cola cola, che può influenzare negativamente la densità ossea.
Inoltre l’acqua frizzante, essendo saziante e riducendo il senso di fame, ci aiuta a tenere sotto controllo il peso. Inoltre, come l’acqua naturale, non ha calorie.
Altri suggerimenti relativi a che cosa bere d’estate per dissetarsi e idratarsi
Se l’acqua frizzante non vi piace, perché vi fa sentire gonfi, ecco due alternative sane.
- Infusi freddi
Assolutamente da evitare quelli in bottiglia, optando per quelli fatti in casa. I tè freddi e gli infusi offrono benefici significativi per il microbiota intestinale, proprietà anti-stress se consumati regolarmente e apportano vitamina C. Inoltre, scegliendo un Pu Erh, ad esempio, potrai ottenere l’energia necessaria per affrontare la giornata.
È fondamentale conoscere e selezionare l’infuso più appropriato per ogni momento del giorno: al mattino, un tè rosso può fornire energia; nel pomeriggio, se sei sensibile alla teina, considera opzioni come il tè verde; mentre di sera è consigliabile optare per infusi rilassanti come il rooibos o a base di frutta naturale.
- Acque aromatizzate
Se bere la quantità necessaria di acqua al giorno ti è difficile, prova a preparare in casa un’acqua aromatizzata con frutta, menta piperita, basilico, cetriolo… Queste sono alcune opzioni che suggeriamo:
- Agrumi: con arancia, limone e menta.
- Digestivo: mango, zenzero e cetriolo.
- Diuretici: ananas, limone (o lime) e melograno.
- Con antiossidanti: uva, lampone e cetriolo.
- Rinfrescante: lime, menta e fragole.
- Con antiossidanti: mirtilli, mela verde e lamponi.
- Fruttato: limone, kiwi, mela, fragole.
- Cocktail leggero: basilico fresco e olive.
…e per una cena leggera e rinfrescante
- Gazpacho
Possiamo optare per uno dei piatti più rinfrescanti della cucina spagnola: il gazpacho. Per la sua preparazione sono necessari 600 grammi di pomodori maturi, un peperone rosso, un peperone verde, un cetriolo, mezza cipolla, uno spicchio d’aglio, una fetta di pane raffermo, un pizzico di sale, tre cucchiai di olio d’oliva e un cucchiaio di aceto di sherry.
- Vichyssoise
La vichyssoise, un classico della cucina francese, è particolarmente rinfrescante e ideale per la dieta estiva. Gli ingredienti includono tre porri, due patate, brodo di pollo, un bicchiere di latte o panna, sale e pepe.
- Crema fredda di carote
Se non vuoi rinunciare ad un piatto gustoso, capace di combattere il caldo, in questa stagione estiva, ti suggeriamo di prepararti una zuppa fredda di carote. Per poter servire da quattro a sei porzioni, hai bisogno di 500 grammi di carote sbucciate, 500 millilitri di acqua o brodo, 400 millilitri di latte, due o trepatate piccole, un porro grande, una cipolla media, 40 grammi di burro, due spicchi d’aglio, olio d’oliva, sale e un po’ di noce moscata.
