A San Valentino come festeggiare l’amore? Con la ragione nella pazzia

Febbraio. Il mese di San Valentino. Il mese dell’amore. Ma, al di là del lato consumistico della festa, che cosa significa la parola amore? Difficile darne una definizione. Ci hanno tentato in tanti, ma il dibattito è ancora aperto. Se per Erich Fromm: ” L’amore è l’unica risposta sensata e soddisfacente al problema dell’esistenza umana”, per Friedrich Nietzsche: “C’è sempre un po’ di pazzia in amore. Ma anche una certa ragione nella pazzia.”

A San Valentino come festeggiare l’amore?

Sicuramente con una proposta dolce. Che cosa propone la pasticceria? Un’ esaltazione di cuori, un profluvio di cioccolato, il conforto della morbidezza avvolgente. Famelici ha scelto per voi la proposta di un giovane pasticciere: Nicolò Moschella. 

Un cuore, universalmente riconosciuto come simbolo dell’amore. Passione al cocco, Fragolina e Nocciolina, piccole monoporzioni: una delizia per il palato in grado di conquistare al primo assaggio, ma anche un piacere per gli occhi grazie al loro stile raffinato. E il nome del dolce? Una dichiarazione d’amore: I LOVE YOU, TI AMO, JE T’AIME.

Ma amore è anche la gioia di rispettare l’ambiente, di combattere lo spreco alimentare, di piantare un seme per vedere una pianta crescere. Ce lo insegna la filosofia hygge!

E per chi ama viaggiare? Tenuta Moreno, un’antica masseria del ‘700, un complesso architettonico che si inserisce armoniosamente nella tipica campagna pugliese, immerso nei 12 ettari di un vasto uliveto. Un luogo magico dove i profumi e i colori tipicamente mediterranei fanno da cornice a un comfort d’eccellenza. La filosofia che anima la Tenuta è il rispetto della Natura: dall’attenzione al consumo dell’acqua alla riduzione dell’utilizzo di anidride carbonica, fino alla raccolta differenziata. Tutto all’insegna di uno stile di vita sostenibile. Green è anche la cucina capitanata dallo chef Vincenzo Elia che trasforma i prodotti a chilometro zero in emozionanti combinazioni e creazioni.

Che dire? Lasciamoci tentare dalla filosofia hygge...magari incominciando a chiederci: a San Valentino come festeggiare l’amore?