Italiani contro lo spreco alimentare: calo del 40%

Italiani contro lo spreco alimentare: calo del 40%. Ce lo rivela un’indagine condotta da Coldiretti/Ixé e dal progetto Reduce promosso dal Ministero dell’Ambiente con l’Università di Bologna e la campagna “Spreco Zero”. Ma lo...Italiani contro lo spreco alimentare: calo del 40% ultima modifica: 2018-02-05T19:11:25+00:00 da Monica Viani

Giornata Nazionale di prevenzione allo spreco alimentare: nasce Riciblog

Vuoi scoprire  il lato smart della lotta allo spreco alimentare? In occasione della Giornata di prevenzione allo spreco alimentare  Nasce Riciblog, il blog realizzato dalla Louis Bonduelle Foundation Italia per informare e incoraggiare gli...Giornata Nazionale di prevenzione allo spreco alimentare: nasce Riciblog ultima modifica: 2018-02-05T11:06:36+00:00 da Monica Viani

2018 all’insegna della lotta allo spreco. Viaggio alla scoperta dell’economia circolare

Non buttare via niente, non sprecare: ecco l'imperativo del 2018. Sprecare, avanzare, non riutilizzare è un costo, soprattutto ambientale, che non ci possiamo permettere. Il recente polverone suscitato dalla cosiddetta...2018 all’insegna della lotta allo spreco. Viaggio alla scoperta dell’economia circolare ultima modifica: 2018-01-19T21:10:17+00:00 da Monica Viani

Non buttare via niente, non sprecare: ecco l'imperativo del 2018. Sprecare, avanzare, non riutilizzare è un costo, soprattutto ambientale, che non ci possiamo permettere. Il recente polverone suscitato dalla cosiddetta tassa sul sacchetto bio testimonia che non abbiamo ancora capito...2018 all’insegna della lotta allo spreco. Viaggio alla scoperta dell’economia circolare ultima modifica: 2018-01-19T21:10:17+00:00 da Monica Viani

Non buttare via niente, non sprecare: ecco l'imperativo del 2018. Sprecare, avanzare, non riutilizzare è un costo, soprattutto ambientale, che non ci possiamo permettere. Il recente polverone suscitato dalla cosiddetta tassa sul sacchetto bio testimonia che non abbiamo ancora capito quanto sia importante riciclare, dare valore a ciò che utilizziamo e consumiamo. Avere insomma un atteggiamento green. La storia di...2018 all’insegna della lotta allo spreco. Viaggio alla scoperta dell’economia circolare ultima modifica: 2018-01-19T21:10:17+00:00 da Monica Viani

Ricette invernali: sfere di panettone (ricetta anti-spreco)

In tema di ricette anti spreco, Famelici vi propone una ricetta per recuperare il panettone (o il pandoro) avanzato. Con l'aggiunta di cioccolato e caffè diventa un ottimo dessert. Sfere di panettone Ingredienti 200 g Panettone 100 g...Ricette invernali: sfere di panettone (ricetta anti-spreco) ultima modifica: 2018-01-15T13:38:44+00:00 da Monica Viani

2018, l’anno dell’alimentazione green. Ecco 6 ingredienti o piatti da inserire nella nostra dieta

Ad ogni inizio anno ci si chiede quali saranno i cibi protagonisti della cucina. Il 2018 sembra essere l'anno all'insegna della cucina green. Quali saranno gli ingredienti più ricercati per...2018, l’anno dell’alimentazione green. Ecco 6 ingredienti o piatti da inserire nella nostra dieta ultima modifica: 2018-01-15T10:09:00+00:00 da Monica Viani

Ad ogni inizio anno ci si chiede quali saranno i cibi protagonisti della cucina. Il 2018 sembra essere l'anno all'insegna della cucina green. Quali saranno gli ingredienti più ricercati per creare ricette che soddisfino il palato e la nostra voglia...2018, l’anno dell’alimentazione green. Ecco 6 ingredienti o piatti da inserire nella nostra dieta ultima modifica: 2018-01-15T10:09:00+00:00 da Monica Viani

Ad ogni inizio anno ci si chiede quali saranno i cibi protagonisti della cucina. Il 2018 sembra essere l'anno all'insegna della cucina green. Quali saranno gli ingredienti più ricercati per creare ricette che soddisfino il palato e la nostra voglia di stare bene? 2018: l'anno dell'alimentazione green. Ecco 6 proposte di successo La frutta e la verdura di stagione Cibi crudi e...2018, l’anno dell’alimentazione green. Ecco 6 ingredienti o piatti da inserire nella nostra dieta ultima modifica: 2018-01-15T10:09:00+00:00 da Monica Viani

Sushi, sashimi, carpaccio, tartare e altre preparazioni a base di pesce

Quale preparazione a base di pesce scegliere? Vi proponiamo sushi, sashimi, tartare di pesce, ma anche ceviche e Gravad Lax. Sushi Pesce fresco accompagnato da bocconcini di riso e anche da alghe, vegetali o uova. Se ne conoscono diverse varianti. Ecco le principali: • Mazkizushi: involtino con al centro un cubetto di pesce crudo • Chirashi: vari tipi di pesce serviti in una...Sushi, sashimi, carpaccio, tartare e altre preparazioni a base di pesce ultima modifica: 2017-12-13T00:03:15+00:00 da Monica Viani

Ricette della tradizione: pane con pasta madre

Non è facile fare il pane fatto in casa...ma si può provare. Una proposta sana è il pane con pasta madre, un pane soffice con un gusto leggero. Pane con pasta madre Ingredienti Per la pasta madre 50...Ricette della tradizione: pane con pasta madre ultima modifica: 2017-11-27T00:10:50+00:00 da Monica Viani

5 mieli speciali. Ma ogni miele è unico

Sul miele non si parla in modo mieloso. Anzi, sarebbe bello cercare di raccontarlo con esattezza. O almeno con cognizione, con curiosità. Il fatto che sia sempre infinitamente diverso fa impazzire chi lo ama e vorrebbe descriverlo tutto ma deve sottostare a dei limiti. E dei limiti, quantomeno di quantità, abbiamo rispettato con Monica Viani, assaggiando 5 mieli pregiati. MV:...5 mieli speciali. Ma ogni miele è unico ultima modifica: 2017-11-26T16:47:02+00:00 da Daniela Ferrando FamFriend

Per limitare il consumo di prodotti raffinati, ecco alcune alternative all’uso della farina 00

Ormai non abbiamo più scuse! Numerosi studi d’importanti ricercatori hanno dimostrato che il consumo abituale ed eccessivo di farina 00, la più diffusa e conosciuta nel mondo domestico e industriale , rappresenta un reale pericolo per la stabilità e salute del nostro corpo. La mancanza di fibra, sali minerali e di tutti quei componenti buoni del grano rende l’amido...Per limitare il consumo di prodotti raffinati, ecco alcune alternative all’uso della farina 00 ultima modifica: 2017-11-15T22:47:41+00:00 da Monica Viani