Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Giornalista e blogger specializzata in enogastronomia e travel, non amo i confini e i pregiudizi, nemmeno quando mi siedo a tavola. In un calice di vino, in un piatto si nascondono storie, speranze e gioie di interi popoli. Cibo è cultura, contaminazione, convivialità, potere e tante altre cose da indagare con spirito famelico. Con Fabrizio Bellavista e il suo sguardo aperto al futuro, cerco di affrontare il mondo del cibo in chiave culturale. Il mio unico imperativo categorico? Mai fermarmi al primo morso, ma divorare tutto ciò che può essere degustato!
Mousse al cioccolato veloce: funzionano davvero le ricette lampo dei social?
Scopri 5 ricette facili e veloci per una mousse al cioccolato cremosa, come quella dei pasticcieri. Con tutti gli errori da evitare! More
La Coppa del Mondo del Panettone, a cui partecipano 12 paesi, si terrà dal 13 al 18 ottobre a Verona e Milano
Sfida internazionale tra 12 Paesi per il miglior panettone. L’Italia cede il testimone, la Spagna sogna la vittoria con Cortés e un crowdfunding. More
Rebellis, PIWI e il futuro del vino: può la tradizione evolversi senza perdersi?
PIWI e vino del futuro: tra cambiamento climatico, tradizione e nuove strade da percorrere. More
Il Parlamento europeo dice no al “burger vegano”: stop ai nomi della carne per i prodotti vegetali
In Francia è stato presentato un decreto per proibire l’uso di termini come carne vegetale o salsiccia di verdure. Trarrebbero in inganno il consumatore. Numerose le proteste degli industriali e degli animalisti More
Franciacorta: vino, cibo e cultura al Convento dell’Annunciata, dove puoi anche dormire
Scopri la Franciacorta tra vino, cultura e natura: visita il Convento dell’Annunciata di Rovato, dove dormire, degustare e vivere un’esperienza unica. More
Emozioni, neuromarketing, arte e solidarietà si incontrano nelle Langhe per un evento unico al mondo
Scopri Barolo en Primeur 2025: grandi vini, innovazione, arte e neuromarketing. Quando il gusto nasce nel cervello e parla al cuore. More
La ricetta della crema pasticciera della nonna e le sue varianti con cioccolato, caffè, tè, frutta e noci
Scopri la ricetta classica della crema pasticcera e tante varianti golose: al cioccolato, alla frutta, al caffè, al tè e con frutta secca. Consigli, errori da evitare e idee creative. More
Perché l’anguria è diventata il frutto della resistenza palestinese (insieme alla kefiah)
Scopri come anguria e kefia sono diventati potenti simboli culturali e politici della resistenza palestinese, tra arte, cibo e identità collettiva. More
Il fico non è solo un frutto, ma un ponte tra passato e futuro. Ecco il suo ruolo nella storia, nella cultura e nell’innovazione gastronomica
Scopri il fico, frutto millenario tra mito, scienza e cucina. Un viaggio tra storia, tradizioni e innovazioni nel cuore della cultura mediterranea. More
Quando il cinema parla di cibo sceglie diversi linguaggi: dalla provocazione, alla critica sociale fino al romanticismo
10 film da rivedere per approfondire il legame tra cibo e cinema. Da Ratatouille al Filo nascosto passando da La Grande abbuffata. More
House of Guinness: la serie Netflix e il segreto della schiuma bianca più famosa del mondo
Scopri la storia della Guinness e il segreto della sua schiuma perfetta: tra birra, azoto e una rivoluzione che ha cambiato il modo di bere stout. More
Scopri Almave, lo spirito senza alcol di Lewis Hamilton presentato alla Milano Fashion Week: gusto e innovazione nei cocktail analcolici
Almave rompe le regole senza tradire le radici: Hamilton firma un distillato d’agave analcolico che unisce spirito messicano e stile contemporaneo More