Cibo, cultura e viaggi
Cibo, cultura e viaggi
Sostenibilità e Cibo
Barilla alla guida della reputazione globale nel settore alimentare nel 2024
Per Barilla un importante risultato: prima azienda food per reputazione per la classifica del Global Rep Trak. Un miglioramento rispetto al 2023 quando era seconda More
Leggere le etichette al supermercato è importante e sembra che gli italiani lo facciano
Leggere le etichette al supermercato sta diventando una regola per gli italiani. Ma sono sempre di facile comprensione? Come interpretare “puà contenere tracce di..”? More
Anche quando si viaggia si ha il dovere di rispettare l’ambiente
Quattro alternative ai viaggi a lunga distanza per viaggiare in modo sostenibile: Andalusia, Sicilia, Sardegna e Alto Adige More
La cucina vegetariana si declina in mille ricette. Possono essere dolci, piccanti, calde o fredde
Un modo di vivere sano e sostenibile prevede ricette vegetariane e una casa costruita in legno More
Il Natale lascia la tavola piena… e il frigorifero traboccante di avanzi
Evitare lo spreco alimentare dopo le vacanze di Natale. Quanto cibo finisce nella spazzatura More
Il tè fermentato, dalle proprietà benefiche, è la nuova tendemza del mercato delle bevande.
Il tè Kombucha il successo di una bevanda fermentata con una lunha storia. More
Olio e sostenibilità: Salov lo dichiara con il Report di Sostenibilità e uno showcooking dello chef Giorgio Locatelli
La sostenibilità non deve essere per un’azienda un aggravio dei costi, ma un’opportunità per essere più efficienti Per parlare di olio sostenibile partiamo da una canzone che consacrò Adriano Celentano come uno dei più grandi cantanti degli anni 60. Una canzone grondante di sapienza e con lo sguardo rivolto al futuro.Questa è la storia di […] More
Bolzano, secondo la classifica Ecosistema Urbano 2022, è la regina green d’Italia. Un piccolo itinerario per ammirare i colori dell’autunno
Un week end sostenibile? Un viaggio in Alto Adige per scoprire il fascino del foliage e l’importanza di abbracciare politiche green. Bolzano si segnala per avere scelto una politica sostenibile già da qualche anno. Sostenibilità ambientale, infrastrutture dedicate alla ciclabilità, rispetto del benessere della comunità nella cittadina altoatesina sono concetti ormai consolidati. Il capoluogo dell’Alto Adige […] More
Il cervello influenza la funzione del nostro intestino, ma allo stesso tempo, il microbiota svolge un ruolo determinante nel funzionamento del sistema nervoso centrale.
Cos’è il microbiota e le sue funzioni. Recenti studi sostengono che la sua salute concorra alla nostra felicità. Importante è ciò che si mangia. Come mantenere sano il microbiota. More
Il rispetto dell’ambiente passa dalle bucce, dai semi, da tutto ciò che fino a ieri si gettava nella spazzatura. Si fa strada il riciclo in cucina.
come non buttare vi a niente utilizzando anche bucce e parti meno nobili di frutta e verdura. More
Gli italiani sono i maggiori consumatori di acqua in Europa, con 220 litri al giorno pro capite contro una media europea di 165 litri.
Quanta acqua consumiamo per produrre il cibo? In Italia più che in qualsiasi altro paese europeo. Che fare? Scegliere la dieta mediterranea e seguire l’esempio del Renon More
Marco Caprai vince il premio ‘Welcome’ in nome do sostenibilità e inclusione.
L’azienda di Montefalco vince il premio dell’agenzia Onu per i rifugiati per l’inclusione dei migranti nella realtà lavorativa. More