Monica Viani
I video di Tik Tok rilanciano il Negroni sbagliato e lo fanno tornare di gran moda, anche in discoteca tra i più giovani.
Ancora una volta è Tik Tok a segnalarci una nuova tendenza: quella del Negroni sbagliato. Lo Sbagliato, una amabile variazione del Negroni, in realtà è un grande classico. Nasce nel 1967 al Bar Basso di Milano quando Mirko Stocchetto “per sbaglio” serve il Negroni usando il prosecco al posto del gin. Sbagliato significa ‘errore’, ma a noi piace leggere l’errore come un’innovazione. Si è rivelato, infatti, una scelta perfetta per l’aperitivo, l’ora del cocktail e persino il brunch. Oggi è diventato di tendenza tra i giovani che lo sorseggiano in discoteca.
Qualche curiosità sul Negroni sbagliato
- Il gusto leggermente agrodolce del cocktail sembra essere apprezzato tra i più giovani.
- Alcuni bartender sostituiscono il vermouth rosso con il vermouth bianco per regalargli una nota più delicata.
- Un tempo era considerato un cocktail estivo, ma oggi non conosce stagione. È richiestissimo, soprattutto nei cocktail bar in Usa.
L’importanza dei social nella scelta dei cocktail
Oggi le tendenze sono velocissime. Tutta colpa dei social che impongono nuove mode e tante curiosità. La stessa mixology non sfugge alla legge dei nuovi mezzi di comunicazione. Un esempio? Quando è iniziata la guerra in Ucraina, molte persone hanno postato le foto di un cocktail chiamato ‘Fuck Putin’ (vodka a strati, curaçao blu e Galliano per assomigliare alla bandiera ucraina), incuriosendo molte persone. Allo stesso modo i social media sono i veri responsabili del successo attuale dei diversi martini
La ricetta del Negroni sbagliato
Negroni sbagliato
Ingredienti
- 1 parte Campari
- 1 parte 1757 Vermouth di Torino Rosso
- 1 parte di prosecco Cinzano
Procedimento
- Mescolare i primi due ingredienti con ghiaccio in un bicchiere.
- Completare con prosecco.
- Guarnire con una fetta d’arancia.
